ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ”

2

СОДЕРЖАНИЕ

3

4

ВВЕДЕНИЕ

Целью преподавания дисциплины "Операционный менеджмент" является формирование умений и знаний в разработке операционной стратегии, создание и использование отраслевых операционных подсистем как основы обеспечение достижение миссии организации.

Предметом изучения дисциплины являются закономерности планирования, создания и эффективного использования операционной системы организации, типы операций, операционный цикл, отраслевые особенности операционных функций; операционная система и составные подсистемы; выраженная компетентность, конкурентные преимущества; формирование операционной стратегии; стратегическое, тактическое и оперативное планирование операций; оперативное управление и диспетчеризация производства; агрегативное планирование; размещение мощностей, масштабы и пространственная организация деятельности; управление материально-техническим обеспечением; управление запасами; принципы организации работы; распределение и кооперация работы, классификация рабочих мест; проектирование работ и нормирования работы по операциям; рабочая среда и условия работы, режим работы; социотехнический подход к разработке операций. Общий менеджмент качества; инструменты контроля качества; управление производительностью организации; менеджмент проекта.

Задачей изучения дисциплины "Операционный менеджмент" является предоставление знаний по вопросам:

-теоретических и методологических основ управления операциями;

-системного подхода к операционной системе предприятия;

-проектирование изделий и процессов;

-управление проектами;

-управление запасами.

Изучение дисциплины “Операционный менеджмент” базируется на общих знаниях дисциплин “Основы менеджмента”, “Информатика и компьютерная техника”, “Компьютерные сети и телекоммуникации”, “организация производства” и служит основой для дальнейшего усвоения профессионально-ориентированных дисциплин.

5

РАЗДЕЛ 1

СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД К УПРАВЛЕНИЮ ОПЕРАЦИЯМИ

ТЕМА 1

СУЩНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ ОПЕРАЦИЯМИ

План

1.1.Операционная функция.

1.2.Операционная система.

1.3.Сущность управления операциями.

1.4.Эффективность операций.

1.5.Эффективность процесса управления (менеджмента).

1.6.Классификация операционных систем.

Литература: (2, 3, 17, 19, 20)

1.1. Операционная функция

Операции (от лат. operatio – действие) – универсальный термин, обозначающий вид деятельности, предпринимательскую сделку, совокупность взаимосвязанных действий по решению единой экономической задачи или проблемы.

Понятие "менеджмент" происходит от англ. "management" – управление, заведование, оно означает совокупность принципов, методов, средств и форм управления производством или иным видом деятельности с целью повышения эффективности, увеличения прибыли.

В литературе можно встретить различную трактовку понятия "менеджмент". В зарубежной практике наиболее часто применяется понятие: менеджмент – искусство управлять бизнесом с целью получения прибыли или дохода.

Операционный менеджмент – эффективное и рациональное управление деятельностью (т.е. операциями) по преобразованию (трансформации) материалов, сырья, информации в готовый продукт или услугу и поставке продукта (услуги) потребителю – покупателю. Понятие "эффективно" связано с получением прибавочной стоимости – прибыли, а понятие "рационально" – связано с минимумом ресурсов в процессе трансформации, т.е. переработки материалов, сырья и др. ресурсов в результат деятельности.

При анализе особенностей управления операциями будем исходить из того, что

операции осуществляются организацией. В общем смысле под организацией будем понимать форму объединения людей для их совместной деятельности в рамках определенной структуры. Организацией может быть производственное предприятие или фирма, учреждение и др., призванные выполнять заданные функции и решать определенный круг задач по производству продуктов (товаров) или оказанию различных услуг другим организациям или населению.

Функция – лат. functio – исполнение, свершение. Операционная функция включает в себя те действия, в результате которых производятся товары и услуги, поставляемые организацией во внешнюю среду потребителям. Функцию операций имеют все организации, иначе они просто не могут существовать.

6

Термины "операции" и "производство" взаимозаменяемы. Под производством в основном понимается выпуск товаров и переработка (трансформация) сырья. Термин "операции" шире, он включает не только производство товаров, но и предоставление услуг. Больше всего организации отличаются друг от друга по характеру конкретных видов деятельности, входящих в операционную функцию. При производстве, например, автомобилей и бытовой техники перерабатывается огромное количество сырьевых материалов. Сначала из сырья производят отдельные детали и узлы, затем их собирают в готовые изделия стандартной конструкции. Строительные фирмы тоже потребляют большие объемы материалов, но каждая единица продукции в этом случае может быть уникальной по своей конструкции.

Юридические фирмы, больницы, большинство учреждений сферы услуг потребляют незначительное количество исходных материалов, но они приспосабливают свои услуги под требования клиентов (потребителей). Авиационные линии, банки и университеты предлагают стандартизованный набор услуг, позволяя клиенту выбрать те, которые он захочет. Правоохранительные органы тоже часто "предоставляют услуги" клиентам, которые не совсем склонны к сотрудничеству.

1.2. Операционная система

Система (от греч. systema – целое, составленное из частей; соединение) – множество элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, которое образует определенную целостность, единство.

С позиции управления организацию рассматривают как открытую систему, которая преобразует входные величины в выходные. Эта идея применительно к операционной функции иллюстрируется рис.1.1.

Полная система производственной деятельности организации называется

операционной системой. Она состоит из трех подсистем.

Перерабатывающая подсистема выполняет производительную работу, непосредственно связанную с превращением (трансформацией) входных величин в выходные результаты.

Информация из

Информация из внешней среды Подсистема планирования и внутренней среды

контроля

7

Подсистема обеспечения не связана прямо производством выхода, но выполняет необходимые функции обеспечения перерабатывающей подсистемы.

Функция, считающаяся частью подсистемы обеспечения в одной организации, может быть составляющей частью перерабатывающей подсистемы в другой.

Подсистема планирования и контроля получает от перерабатывающей подсистемы информацию о состоянии системы и незавершенном производстве. Информация поступает из внутренней среды организации: о целях, политике, основных направлениях действий и других внутренних факторах.

Информация о спросе на продукцию, стоимости ресурсов, тенденциях развития технологии, правительственных нормативных актах и других факторах, поступает из

внешней среды.

Подсистема планирования и контроля должна обрабатывать весь большой объем сложной информации и выдать решение, как именно должна работать перерабатывающая подсистема. Конкретные вопросы управления, подлежащие решению, как правило, включают планирование производственных мощностей, диспетчеризацию, управление материально-производственными запасами, контроль качества.

1.3. Сущность управления операциями

Многочисленные обязанности операционных менеджеров по управлению операциями можно разбить на четыре основные группы:

1.Разработка и реализация общей стратегии и направлений операционной деятельности организации.

2.Разработка и внедрение операционной системы, включая разработку технологии производственного процесса, решение о месторасположении производственных мощностей, проектирование предприятия, проектирование продукта, введение стандартов и норм на выполнение работы.

3.Планирование и контроль текущего функционирования системы.

4.Обеспечение заданного процесса текущего функционирования системы и эффективности процесса переработки входных ресурсов, состоящей в получении необходимого количества выходного продукта и его высокого качества.

Из вышеизложенного следует, что управляющему операциями приходится иметь дело с большим объемом информации. Он должен мыслить аналитически, иметь способности к восприятию и оценке технологий. В выполнении операционной функции обычно занято больше людей, чем в любой другой области организации, а именно люди, в конечном счете, определяют успех или провал любой операционной системы. Таким образом, управляющий операциями должен обладать и уметь пользоваться широким ассортиментом знаний и навыков в области анализа, системотехники, технологии, а также поведенческих и социальных наук.

Производительность системы – количество единиц произведенного системой выхода, разделенное на количество потребленных на входе ресурсов.

В таком смысле это понятие практически совпадает с рекомендацией международной организации труда (МОТ) рассматривать производительность в широкой общественной концепции как отношение объема производства и услуг ко всем затрачиваемым на их создание ресурсам.

8

В общем виде организация может выпускать продукцию различных типов: 1-ый; 2-ой; 3-ий и т.д. вплоть до i-го типа, тогда количество продукции всех типов будет:

где n1, n2, n3, ... , ni – количество продукции по типам от 1-го до i-го.

Количество потребленных ресурсов удобно выразить в стоимостном отношении как сумму стоимости отдельных затрат на ресурсы, т.е.

где C31 , C32 , C33 ,...,C3k – стоимости отдельных ресурсов от 1-го до k-го.

При такой концепции в общем виде производительность можно определить по выражению

i

При выпуске организацией продукции одного типа, например, только автомобилей, производительность будет

где N – число выпущенных изделий (в приведенном примере– автомобилей).

Всоветской экономической теории и практике в узком техническом смысле под производительностью понималось количество продукции, произведенной работником в сфере материального производства (выход), к затратам труда на его изготовление (вход). Такое понятие производительности совпадает с понятием производительности труда работника.

Вэтом случае производительность можно выразить формулой

где Y – количество (объем) продукции, произведенной работником; L – затраты труда работника.

9

В обоих подходах производительность зависит от объема продукции.

Рост производительности труда признается решающим фактором для увеличения количества производимых благ. По оценке В.И. Ленина, данной в работе "Великий почин", "производительность труда - это, в последнем счете, самое важное, самое главное для победы нового общественного строя". Рост производительности труда зарубежные экономисты считают решающим фактором увеличения реального внутреннего национального продукта (ВНП).

Рассматривая функционирование любой организации, можно определить пять возможных ситуаций, при которых происходит рост производительности без соответствующего прироста используемых ресурсов:

1)выпуск продукции растет, а затраты не изменяются;

2)выпуск продукции растет, а затраты уменьшаются;

3)выпуск продукции растет, затраты растут меньшими темпами, чем выпуск;

4)выпуск продукции не изменяется, а затраты снижаются;

5)выпуск продукции снижается, затраты снижаются более быстрыми темпами, чем

выпуск.

При условии непрекращающегося спроса объемов производства в Украине рост производительности возможен в основном в ситуации 5, частично – в ситуации 4, и для тех немногочисленных организаций, которые добиваются роста выпуска продукции, – в ситуациях 1, 2, 3.

При анализе особенностей управления производительностью в дальнейшем будем исходить из упомянутого понятия производительности системы, используемого в мировой зарубежной практике.

1.4. Эффективность операций

Эффект – результат, эффективность – результативность.

Эффективность операций – в самом общем виде это рыночная стоимость произведенных выходов, деленная на общую величину затрат организации на израсходованные входы.

Таким образом, если фактический смысл производительности – это количество произведенной продукции организацией в физических (натуральных) величинах, приходящееся на единицу стоимости ресурсов (затрат), то физический смысл эффективности – это стоимость произведенной и реализованной на рынке продукции, приходящаяся на единицу стоимости ресурсов (затрат). Например, если от реализации произведенной продукции получен доход в 1000 грн., а затраты на производство такого количества продукции составляют 500 грн., то эффективность будет:

Э = 1000/500 = 2 грн./грн.,

т.е. на 1 грн. затрат получено 2 грн. дохода.

Рыночная стоимость выходов определяется как количество единиц произведенных выходов, так и целым рядом других факторов, обеспечивающих удовлетворение спроса потребителя на продукцию, например:

1.Соответствие ассортимента выпускаемой продукции или предоставляемых услуг

10

существующему на них спросу.

2.Качество выходов системы.

3.Своевременность производства выхода, учет характера спроса и обязательств по доставке потребителям.

4.Гибкость производственной системы при удовлетворении различных требований индивидуальных потребителей.

Общие затраты потребленных организацией входов аналогичным образом определяются не только их количеством, но и рядом других факторов, например:

1.По каким ценам приобретались товары?

2.Каковы затраты на хранение материалов в составе заказов до момента их использования?

3.Во что обошлись заказ и приемка материалов?

4.Каков размер издержек, возникших в результате недостатка материалов?

5.Какие затраты появились в результате проблем с качеством материалов? Применительно к такому входу, как человеческий труд, мы должны задать себе

следующие вопросы:

1.Какая часть работы выполнялась в сверхурочное, а не в нормальное рабочее время, какова стоимость сверхурочных работ?

2.Использовался ли персонал в соответствии с уровнем квалификации или работникам пришлось платить по тарифам более высокой квалификации, чем та, которая требовалась для работы?

3.Какими оказались затраты, связанные с текучестью кадров, вызванной изменением нагрузки в системе?

4.Какими оказались затраты, связанные с ошибками персонала из-за недостаточного уровня подготовки или плохим руководством со стороны мастеров?

Концепция эффективности операций иллюстрирует многогранность задач, стоящих перед операционными менеджерами. Некоторые их этих задач противоречат друг другу. Например, можно своевременно выпускать продукцию, но только за счет увеличения объема сверхурочного труда, что может вызвать социальные конфликты, т.е. недовольство людей.

Управляющий операциями должен постоянно учитывать взаимосвязь многих факторов, влияющих на общую эффективность работы системы.

Во многих случаях представляет интерес экономическая эффективность операций – Э.

Всоответствии с изложенной концепцией ее можно определить по выражению:

i

Cni

где в числителе – сумма рыночной стоимости произведенных продуктов или услуг в количестве от первой (1) до i-той (i);

в знаменателе – сумма затрат на производство продукции по статьям от первой (1) до k-