Свята весняного циклу Масляна
Масляна символізує проводи зими та зустріч із весною. За церковною традицією тиждень називається сирним або м’ясопусним - через набір страв, які прийнято готувати в цей період. Свято відзначається протягом останнього тижня перед Великим постом.
Масляна поділяється на 3 частини:
зустріч у понеділок;
широкий четвер;
прощальна неділя.
У перший день Масляної традиційно готували холодець із свинячих ніжок і святкували. Молодь після вечері збирала кістки і кидала у ворота. Це свято супроводжувалось співами:
«Збираємось, родино,
Щоб жито родило,
І розквітнув рід наш увесь.
У цей день парубки мають обдаровувати дівчат грішми та прикрасами.
За народними сказаніями господині зустрічаються у четвер, гуляють, вважалося, що худоба від цього буде здоровішою. Прясти на цьому тижні категорично заборонялося, начебто в цьому році масло буде гірке.
Дуже важливий етап святкування Масляної – частування тещі, яке відбувалося у п’ятницю. Саме від Масляної бере свій початок вислів «до тещі на млинці». Якщо молоді побралися недавно, то теща запрошує зятя «на млинці». Якщо теща добра, то її запрошували у гості на другий день масляних свят, а якщо зла, то на третій. Гостювати приїжджала не тільки теща, а й інші родичі. Тещу слід пригощати добре, щоб «горло не всихало».
Отримавши запрошення, теща повинна була заздалегідь принести в оселю молодих усе необхідне для приготування млинців.
Нехтування цим дуже важливим звичаєм мало обернутися образою тещі. Це було не просто застілля, а своєрідна передача досвіду старших поколінь молодим.
Головна страва на Масляну – млинці зі сметаною, вареники із сиром, гречані млинці на смальці. Млинці на Масляну можуть бути різні: і прісні, і солодкі, і з начинкою, і дріжджові.
Борошно вибиралось найрізноманітніше. Люди, які дотримувались усіх звичаїв, протягом усього тижня кожного дня варять вареники.
Останній день Масляної - Прощена неділя. Цей християнський обряд, літні люди відвідують усіх рідних, друзів, знайомих, просять прощення від завданих образ. Перший млинець - символ сонця, спечений цього тижня призначався для поминання померлих.
Побожним людям цей тиждень дає можливість досхочу попоїсти напередодні суворого посту, а іншим – порозважатися досхочу.
Народні прикмети на Масляну:
Яка погода встановиться цього тижня, така й буде на Великдень.
Якщо сонце зійде рано, весна буде ранньою.
14 Березня «Явдохи»
Цей день християнська церква «облагородила» посиланням на шанування пам’яті Святої Євдокії.
Народні перекази говорять, що в ці дні обов’язково буде завірюха. Господині перебирають насіння, яке будуть сіять на городі, виносять з погребів картоплю для пророщування.
Саме цей день вважається першим днем весни. Якщо цього дня розтанув сніг, значить рік буде багатий на мед. Хуртовина – попереджає про пізній прихід весни.
Народні перекази оповідають, що цього дня прокидається від зимового сну байбак, виходить зі своєї «домівки» і тричі свистить, потім знову ховається і спить до Благовіщення.
На Явдохи до сходу сонця дівчата, які цікавилися чаклуванням, замовляють своїх ворогів, щоб вони їх «добрим словом поминали».
Записано із слів старожительки с. Стецівки
Халабуди Анастасії Петрівни, 92 роки.