- •Министерство образования и науки Республики Казахстан
- •Введение
- •Тема 1 Жизнь, её свойства, уровни организации, происхождение и многообразие
- •Тема 2 Химический состав живых организмов
- •Тема 3 Обмен веществ и превращение энергии
- •Тема 4 Морфологические, физиологические и биохимические аспекты жизнедеятельности клеток
- •2. Контроль жизнедеятельности клетки.
- •Тема 5 Классификация тканевых систем, их строение и функциональные особенности
- •Тема 6 Индивидуальное развитие организмов
- •Тема 7 Эколого-физиологические основы водного обмена
- •Тема 8 Эколого-физиологические основы фотосинтеза
- •Тема 9 Эколого-физиологические основы дыхания растений
- •Тема 10 Эколого-физиологические основы минерального питания
- •Тема 9 Устойчивость как процесс адаптации растений. Физиология устойчивости. Защитно-приспособительные механизмы растений
- •Тема 9.1 Приспособление растений к условиям внешней среды
- •Тема 9.2 Защитно-приспособительные реакции растений против повреждающих факторов
- •Тема 9.3 Физиология устойчивости
- •Тема 14 Понятие о наследственности
- •Тема 15 Закономерности изменчивости
- •Тема 16 Основные этапы развития современной генетики
- •Тема 17 Влияние внешней среды на функциональную адаптацию
- •2 Системы управления в биологии.
- •Тема 18 Реакции организма на изменения внешней температуры
- •Тема 19 Биологические ритмы
- •Тема 20 Роль теоретической и прикладной биофизики в системе биологических наук
- •Тема 1 Микроскопическая техника
- •Тема 2 Измерение микроскопических объектов
- •Тема 3 Клетка и ее органоиды в световом и электронном микроскопе (клетка животных)
- •Тема 4 Клеточные включения. Нуклеиновые кислоты. Ферменты
- •Тема 5 Основные стадии эмбрионального развития
- •Тема 6 Биология полового размножения
- •Тема 7 Проницаемость живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока
- •Тема 8 Определение жизнеспособности семян методом окрашивания
- •Тема 9 Сравнение транспирации верхней и нижней сторон листа хлоркобальтовым методом
- •Тема 10 Влияние внешних условий на состояние устьиц (по Молишу)
- •Тема 11 Количественное определение пигментов
- •Тема 12 Кислотный гидролиз крахмала
- •Тема 13 Цитологические основы генетики
- •Тема 14 Модификационная изменчивость
- •Тема 15 Наследственная изменчивость
- •Тема 16 Физиология сенсорных систем
- •Тема 18 Физиология сердечно-сосудистой системы
- •Тема 19 Изменения конфигурации электрокардиограммы под влиянием рефлекторных воздействий и физической нагрузки
- •Тема 20 Изменение экг при осуществлении рефлекса Ашнера
- •Тема 1 Формы организации живого вещества
- •Тема 2 Работа с микроскопом
- •Тема 3 Приготовление срезов
- •Тема 4 Строение клетки
- •Тема 5 Ткани растительного организма
- •Тема 6 Ткани животного организма
- •Тема 7 Определение водоудерживающей способности растений
- •Тема 8 Защитное действие сахаров на протоплазму при низких температурах
- •Тема 9 Определение водного дефицита растений
- •Тема 10 Обнаружение запасных сахаров в растительном материале
- •Тема 11 Влияние высокой температуры на проницаемость цитоплазмы
- •Тема 12 Влияние сахарозы на морозоустойчивость растительной клетки
- •Тема 13 Методы получения полиплоидов растений
- •Тема 14 Подсчет числа хромосом на временных препаратах
- •Тема 15 Подсчет числа хромосом на временных препаратах
- •Тема 16 Подсчет числа хромосом на постоянных препаратах
- •Тема 17 Определение остроты зрения
- •Тема 18 Электрокардиограмма
- •Тема 19 Изменения экг под влиянием рефлекторных воздействий и физической нагрузки
- •Тема 20 Физиология сердечно-сосудистой системы
- •Список рекомендуемой литературы
Тема 7 Проницаемость живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока
Цель:
- ознакомить с проницаемостью живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока
План:
1 Скорость окрашивания
Методические рекомендации по подготовке к занятию
Растительная клетка состоит из твердой клеточной; стенки и протопласта — цитоплазмы с расположенными в ней; ядром и другими органоидами. В цитоплазме находятся также вакуоли, заполненные клеточным соком, причем в.-зрелых клетках содержится одна большая вакуоль, занимающая всю центральную часть клетки. Клеточный сок представляет собой водный раствор минеральных и органических веществ; в вакуолях некоторых клеток содержатся водорастворимые пигменты, чаще всего антоцианы.
Клеточная стенка имеет ультрамикроскопические поры диаметром до 10 нм, через которые свободно диффундируют любые растворенные вещества, тогда как цитоплазматические мембраны (наружная — плазмалемма и вакуолярная —тонопласт) по своим свойствам приближаются к полупроницаемым перепонкам, легко пропуская воду и очень медленно — большинство растворенных веществ. Полупроницаемость мембран — важное свойство живых неповрежденных клеток, позволяющее сохранять постоянство внутриклеточной среды.
Ход работы. Вырезать из очищенного корнеплода красной свеклы четыре одинаковых брусочка длиной около 2 см и шириной 0,5 см (корнеплод должен быть свежим, т. е. иметь хороший тургор, так как с подвядшим материалом опыт не дает четких результатов). Положить брусочки в фарфоровую чашку и многократно промыть водопроводной водой до тех пор, пока не прекратится выделение окрашенного сока из перерезанных клеток. Поместить брусочки в 4 пробирки. Налить в две пробирки воду (до 1/2 объема) и прокипятить одну из них в течение 1—2 мин. В третью пробирку палить воду и 5 капель хлороформа, в четвертую — 30%-ную уксусную кислоту.
Наблюдать в течение 1—2 ч за изменением окраски жидкости в пробирках, время от времени взбалтывая их содержимое. Результаты записать в форме таблицы:
Вариант опыта
|
Скорость окрашивания жидкости
|
Вода комнатной температуры Кипячение Вода + хлороформ 30%- ная уксусная кислота |
|
Литература 6, с 14-15
Контрольные вопросы:
1 Пропускают ли мембраны живой неповрежденной клетки вещества клеточного сока?
2 Как влияют на проницаемость мембран кипячение и ядовитые вещества?
3 Кик объяснить разную скорость окрашивания жидкости в разных вариантах опыта?
Тема 8 Определение жизнеспособности семян методом окрашивания
(по Д. Н. Нелюбову)
Цель:
- ознакомить с определением жизнеспособности семян методом окрашивания
План:
1 Скорость окрашивания
2 Методы окрашивания
Методические рекомендации по подготовке к занятию
Метод окрашивания семян для определения их всхожести основан на непроницаемости живой цитоплазмы для некоторых красок (индигокармин, кислый фуксин), тогда как Мертвая цитоплазма легко прокрашивается. Бывают случаи,. Когда зародыш мертвый и тем не менее при погружении семени и раствор краски оно не окрашивается из-за того, что Окружающие зародыш части семени непропускают краску. В связи с этим необходимо предварительно обнажить зародыш: у семян с эндоспермом извлечь зародыш или разрезать семя вдоль, а у семян без эндосперма удалить семенные покровы.
Подготовленные описанным способом семена выдерживают в растворе краски от 1 до 3 ч (в зависимости от вида растения) и оценивают жизнеспособность семян: семена с Полностью окрашенными зародышами или с окрашенными Корешками считают невсхожими, семена неокрашенные или частично окрашенными семядолями относят к числу жизнеспособных.
Данный метод используют для быстрой оценки всхожести семян гороха, фасоли, люпина, льна, конопли, тыквенных.
Ход работы. Отсчитать, не выбирая, две порции по 10 набухших семян гороха. Одну порцию поместить в стакан водой и прокипятить в течение 5 мин (контроль). Осторожно, не повреждая семядоли, очистить препаровальной иглой семена обеих порций от кожуры, поместить в фарфоровые чашки, залить раствором индигокармина и выдержать 1 ч, после чего слить краску обратно в бутылочку, а семена смыть водой от избытка красителя.
Отметить окраску семян, убитых кипячением. В опытной порции подсчитать количество окрашенных, частично окрашенных и неокрашенных семян. Для проверки всхожести высадить все 10 семян в стакан с влажными опилками (перед набивкой стакана отжать из опилок избыток воды) поставить в темный шкаф и ежедневно поливать. Через несколько дней подсчитать количество проросших семян.
Результаты записать в таблицу:
Объект |
Количество взятых сомни, шт. |
Количество семян, шт. | ||||
|
|
окрашенных полностью |
окрашенных частично |
неокрашенных |
проросших |
непро-росших |
Литература 6, с 20-21
Контрольные вопросы:
1 На чем основан метод окрашивания семян?
2 Как объяснить окраску семян убитым кипячением?