Итоговый семинар-практикум № 8: ( для студентов по направлениям Туризм, Гостиничное дело)

Тема: Историко-культурный потенциал Ростовской области и перспективы инновационного развития в сфере индустрии туризма и гостеприимства. (2 часа)

Проходит в виде «Выставки-презентации Творческих Проектов » - представления презентаций, реферативно- аналитических работ, новационных проектов экскурсионных туров, блиц-вариантов коммерческих проектов в туристическом, и разработок в ресторанном и гостиничном бизнесе, иных творческих проектов.

Для студентов так же возможно и самостоятельное определение и выбор темы проекта по направлениям:

1.Историко – культурный потенциал Азово-Донского региона и перспективы его инновационного использования в сфере туризма и индустрии гостеприимства: археологических комплексов Дона;

мемориальных памятников Дона;

музейных , этнографических комплексов и музеев –заповедников;

историко-архитектурных памятников, церковного и монастырского зодчества

природно-рекреационного, оздоровительного, экологического потенциала

спортивно-оздоровительного и игрового: конные маршруты, речные маршруты, охота и рыбалка.

Деловой, инновационный туризм

комплексные туры и маршруты

2.Тематические проекты:

Выдающиеся государственные деятели и полководцы России и Дона;

Выдающиеся поэты и литераторы России и Дона;

Выдающиеся художники и живописцы,

Выдающиеся модельеры и дизайнеры,

Выдающиеся композиторы, музыканты и театральные деятели;

Выдающиеся учёные и инженеры;

3.Анимационные проекты:

традиции и обряды, фольклорные праздники, песни и пляски, праздничные традиции, игры казачества и народов Дона

4.Рестораторские проекты:Этнические рестораны и кафе, с основными блюдами донской кухни;

Кафе и рестораны моноэтнической ( казачий, армянский, греческий, калмыцко-татарской и др.) и комбинированной кухни, с элементами классических и популярных блюд донской и кавказской кухни.

5.Рекламное обеспечение и разработка проектов, макетов брэндов

Экскурсионные туры или экскурсии. Анимационно -игровые проекты. Рестораторские и гостиничные проекты

6. Гостиничные комплексы с учётом традиций донского и ростовского столичного колорита.

Итоговый семинар - практикум №8:( для студентов направления Дизайн)

Тема : Народные промыслы, костюм и одежда казаков и народов Дона: исторические традиции и современная мода. (2 часа)

Проходит в виде защиты творческих и реферативно-графических проектов, презентаций эскизов моделей, рисунков, поделок и кукольных изделий по этнической тематике народов Азово-Донского региона и современной Ростовской области.

Контрольная аттестационная работа №2 ( на часах кср): тестирование, проверка конспектов текстов лекционного курса и планов-конспектов и материалов самоподготовки по темам семинарских занятий.

1.5.Самостоятельная работа студентов

И ВИДЫ ЕЁ КОНТРОЛЯ,

Важнейшим составляющей глубокого изучения и освоения проблем курса является самостоятельная работа студентов, её различные виды. По данной дисциплине на неё отводится не менее 50 - 55 -и часов

С.Р.С. включает:составление примерного графика См. Р.С. по изучаемой дисциплине, и его согласование с преподавателем

1.Не менее 30-и – 35 и часов – примерно 2,5 - 3 ч. в неделюстуденту следует затрачивать на:

подбор и изучение основных источников и литературы, включая обзоры Интернет ресурсов.

предварительную подготовку к лекциям, их обязательное посещение, консультативные вопросы к преподавателю

постоянную подготовку к семинарским (практическим занятиям),

составление собственного «Партфолио» (сборного материала по темам спецкурса и избранной для более глубокого изучения проблемы) кратких планов-конспектов ответов по каждой теме и основным вопросам семинара

подготовку сообщений или реферативных докладов-презентаций по темам семинаров,

самостоятельное изучение вопросов не разбиравшихся на лекционных и семинарских занятиях, но имеющихся в вопроснике к зачёту

подготовку к контрольным аттестационным работам, проверочным тестам