2. Умови, матеріал та методика досліджень

2.1 Характеристика умов проведення досліджень.

Дослідження проводились в умовах ТОВ ім.. Б. Хмельницького с. Залісці Дунаєвецького району Хмельницької області. ТОВ ім.. Б. Хмельницького розміщується на відстані 15 кілометрів від районного центру міста Дунаївці, та за 80 км до обласного центру міста Хмельницького. Найближча залізнична станція Балин розміщена за 6 кілометрів. Через територію товариства проходить автомобільна дорога, обласного значення, що забезпечує відмінний зв’язок з підприємствами переробної промисловості.

Землі ТОВ розміщені в зоні лісостепу, що характеризується помірним середньо вологим кліматом, сприятливим для вирощування всіх видів сільськогосподарських культур, районованих для даної зони. Наявність кормових культур сприяє розведенню всіх видів сільськогосподарських тварин.

Середньорічна температура повітря становить +5 – 6⁰ С. Максимальна температура за останні роки становила +37⁰ С, а мінімальна – 28⁰ С.

Настання перших морозів спостерігається з 25 вересня, середні строки з 10 жовтня, останніх весняних – 10 травня і починаючи з 20 листопада (середні дані) випадає сніг. Тривалість без морозного періоду складає: найменше – 145 днів, середня – 170 – 180 днів, найбільша – 210 –220 днів. Сніг сходить саме раніше 5 – березня, середня – 10 квітня і самий пізній час – 22 квітня.

Середньорічна кількість опадів складає в середньому 550 – 650 мм. Максимальна кількість опадів випадає в літні місяці липень, серпень а іноді і в вересні. Останніми роками в період найбільш інтенсивної вегетації трав (травень, червень) випадає мало дощів, що негативно впливає на урожайність всіх видів сільськогосподарських культур.

Переважаючі вітри літом – східні і південно–східні , зимою західні і північно–західні.

Рельєф місцевості рівний з незначними западинами.

В таблиці 2.1 приведено структуру посівних площ і урожайність сільськогосподарських культуру 2014 році

Таблиця 2.1

Структура посівних площ і урожайність сільськогосподарських культур у 2014 році

Показник	Площа, га	Структура, %	Урожайність, ц/га.
Загальна земельна площа	1714	х	-
у т. ч. рілля	1636	100	-
Зернові та зернобобові – всього	799	48,8	40,8
у т.ч.: - кукурудза на зерно	125	7,6	57,9
- ячмінь	222	13,6	34,3
Технічні – всього	463	28,3	х
у т. ч. соя	202	12,3	19,1
соняшник	46	2,8	11,7
ріпак	215	13,1	24,7
Кукурудза на силос	119	7,2	243,1
Кукурудза на зелений корм	45	1,2	106,7
Багаторічні трави – всього	190	11,6	х
у т.ч.: - на зелений корм	55	3,3	298,0
- на сіно	43	2,6	102,0
- на сінаж	92	5,6	110,0
Однорічні трави – всього	65	3,9	х
у т.ч.: - на зелений корм	65	3,9	110,7
- на сіно, сінаж	-	-	-
Природні кормові угіддя	-	-	-

Як видно із даних таблиці 2.1 ТОВ ім.. Б. Хмельницького відноситься до господарств середніх розмірів із земельною площею 1714 га, в тому числі рілля 1636 г. Розораність земель досить висока і складає 95,4%. Виходячи із структури посівних площ можна зробити висновок про спеціалізацію господарства. Господарство спеціалізується на вирощуванні зернових та технічних культур так як зернові та зернобобові складають 48,8, а технічні 28,3%. Із технічних культур в господарстві вирощують сою, ріпак і соняшник. Господарство не вирощує ні цукрового ні кормового буряку. Багаторічні трави в структурі посівів займають лише 11,6%, що дуже мало. Посіви однорічних також в господарстві не значні і займають в структурі лише 3,9%. Всього кормові культури займають 23,9%.

Аналізуючи урожайність сіяних культур можна зробити висновок, що їх урожайність розміщується на середньому рівні. Так урожайність зернових та зернобобових склала 40,8, ячменю – 34,3, кукурудзи – 57,9, сої – 19,1 ц.

Невисокими є показники урожайності культур кормового клину так кукурудза на силос і зелений корм дали по 243,1 і 106,7 ц для умов дунаєвецького району це показник нижче середнього. Середньою урожайність показали багаторічні та однорічні трави.

Виходячи з проведеного аналізу можна припустити, що в галузі тваринництва проблем із забезпеченням високоякісними кормами не повинно бути.

В таблиці 2.2 приведено забезпеченість тваринництва господарства кормами в 2014 році.

Таблиця 2.2

Забезпеченість тваринництва кормами у 2014 р.

Корм	Потреба		Наявність		% забезпечення
	в натурі, ц	кормових одиниць	в натурі, ц	кормових одиниць
Грубі:	2943	945	12024	3861	408,5
у т.ч. сіно	1228	602	1325	650	107,8
Соковиті:	12980	2355	38330	7024	298,2
у т.ч. силос	8035	1366	21405	3639	266,3
сінаж	4945	989	16925	3385	342,2
Зелені	11681	2570	11708	2576	100,2
Концентровані	2172	2390	1915	2107	88,1
Всього кормових одиниць	х	8260	х	15568	188,4

Як видно з даних таблиці 2.2 забезпеченість тваринництва кормами досить висока в загальному потреба складала 8260 ц кормових одиниць, а фактично заготовлено 15568 ц, або 188,4% від річної потреби. Разом з тим потрібно відмітити, що в господарстві трьох річний запас таких кормів як силос, сінаж грубі.

Такий стан із забезпеченням кормами дає можливість зробити висновок про сприятливі умови для розвитку галузі тваринництва.

В таблиці 2.3 приведено дані по чисельності поголів’я сільськогосподарських тварин, що утримуються в господарстві.

Таблиця 2.3

Поголів’я тварин та їх продуктивність

Показник	Роки				2014 в % до 2012 р.
	2012	2013	2014
Велика рогата худоба – всього, гол.	352	718	680	193,1
у т.ч. молочного напрямку продуктивності	352	648	580	164,7
з них: - корови	130	130	130	100,0
- нетелі	66	109	56	84,8
- телиці до 6-міс.	20	36	29	145,0
- телиці 6-12 міс.	19	37	31	163,1
- телиці 13-18 міс.	47	42	96	204,2
- бугайці	-	294	238	-
м’ясного напрямку продуктивності	70	70	100	142,8
з них корови	70	70	100	142,8
Свині – всього, гол.	352	356	416	118,1
у т.ч. основні свиноматки	30	30	30	100,0
підсисні поросята	39	65	141	361,5
ремонтний молодняк	45	51	20	44,4
молодняк на вирощуванні і відгодівлі	238	210	222	93,2
Коні – всього, гол.	37	34	35	94,5
у т.ч. конематки	10	10	10	100,0
Бджоли, бджолосімей	50	60	70	140,0
Удій на корову, кг	4697	4752	6420	136,6
Одержано телят на 100 корів, гол	96	117	94	97,9
Середньодобовий приріст, г
великої рогатої худоби	526	538	540	102,6
свиней	208	279	220	105,7

Як видно із таблиці 2.3 в господарстві розводять велику рогату худобу, свиней, коней і бджоли. Проте поголів’я тварин в господарстві є не чисельним. Так великої рогатої худоби в господарстві утримується 680 голів. В цілому поголів’я тварин за три останні роки зросло на 93,1%. Поголів’я молочних корів є стабільним і нараховує 130 голів.

Поголів’я свиней в господарстві зросло на 18,1% в порівняні з 2012 роком. Кількість основних свиноматок не збільшувалось і залишилось на попередньому рівні 30 голів. Негативним в розведенні свиней є скорочення ремонтного молодняку на 63,6% до базового року.

Чисельність коней скоротилась на 5,5%, проте кількість кобиломаток залишилась таж сама 10 голів.

В господарстві утримується 70 бджолосімей, кількість бджолосімей за проаналізований період зросло на 20 сімей.

Аналіз продуктивності тварин показав, що удій на корову в 2014 році зріс на 36,6% порівняно з базовим роком і склав 6420 кг. Разом з тим погіршилось відтворення поголів’я так на 100 корів одержано 94 теляти, або 97,9% до базового року. Даний показник залишається високим.

Потрібно також сказати про недостатні середньодобові прирости на вирощуванні великої рогатої худоби та свиней. При вирощуванні великої рогатої худоби в ТОВ ім. Б.Хмельницького середньодобовий приріст склав лише 540 г, що дещо мало в порівнянні із сучасними технологічними параметрами. Проте порівняно із 2012 роком даний показник зріс на 14 г, або на 2,6%.

Ще гірша ситуація з вирощуванням свиней середньодобовий приріст за 2013 рік склав 220 грам, що практично в чотири рази менше ніж вимагають сучасні реалії. Вирощування однієї свині від народження до маси 100 кг проходить за 450 днів. При таких показниках ні про яку економічну ефективність вирощування тварин говорити не приходиться.

В умовах ринкової економіки основними показниками виробничої діяльності галузі тваринництва є чистий прибуток від продажу товарної продукції і рівень її рентабельності. Дані показники дають можливість прогнозувати подальший розвиток галузі тваринництва в даному господарстві.

В таблиці 2.4 приведено дані по економічній ефективності виробництва продукції тваринництва в ТОВ ім. Б. Хмельницького.

Таблиця 2.4

Ефективність виробництва продукції тваринництва у 2014 році

Показник	Продукція тваринництва
	молоко	приріст живої маси		мед
		великої рогатої худоби	свиней
Валове виробництво, ц	8347	875	236	1250
Продано, ц	8347	782	193	187
Товарність продукції, %	100	89,3	81,8	14,9
Загальна собівартість продукції, тис. грн.	1941,7	2041,0	559,5	9,9
Собівартість 1 ц, грн.	232,6	2609	2898	52,9
Витрачено кормів всього, ц корм. од.	10004	9620	3310	-
у т. ч. на 1 кг, продукції	1,19	10,99	14,02	-
Виручка від реалізації продукції, тис. грн.	2620,3	872,6	287,0	4,1
Чистий прибуток, тис. грн.	678,6	- 1168,4	- 272,5	-5,8
у т. ч. на одну голову, грн.	5220	- 1906	- 605	- 82,8
Рівень рентабельності, %	34,9	-	-	-

Дані приведені в таблиці 2.4 свідчать, що галузь тваринництва в ТОВ ім. Б.Хмельницького в 2014 році принесла збитків на суму 768,1 тис. гривень. Молочне скотарство принесло прибутків на суму 678,6 тис. грн. при рентабельності 34,9 %, вирощування великої рогатої худоби принесло збитків на суму – 1168,4 тис. грн., свинарство – 272,5 тис. грн., бджільництво 5,8 тис. грн.

При такому економічному стані галузі можна прогнозувати відмову керівництва господарства від подальшого розведення свиней і бджіл.