KP_5_kurs_ORG_zaoch

№

ПІБ студента

Тема курсової роботи

з дисципліни

ПІБ наукового

керівника

1

2

3

4

1. 1.

Абашкіна Т.В.

Організація банкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами на 30 осіб

Новічкова Т.П.

1. 2.

Ведмеденко Т.В.

Організація виробництва готової до споживання продукції в холодному цеху ресторану при готелі вищого класу на 180 місць

Новічкова Т.П.

1. 3.

Госюченко О.В.

Організація роботи овочевого цеху загальнодоступної їдальні на 60 місць

Новічкова Т.П.

1. 4.

Гордатій Е.О.

Організація обслуговування весільного банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на 76 осіб у ресторані

Золотарьова Л.А.

1. 5.

Гоцуляк Ю.В.

Організація виробництва готової до споживання продукції в гарячому цеху ресторану першого класу на 150 місць

Золотарьова Л.А.

1. 6.

Дьячук Л.В.

Організація роботи холодного цеху загальнодоступної їдальні на 125 місць

Золотарьова Л.А.

1. 7.

Жосул Р.В.

Організація банкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами на 72 осіб

Золотарьова Л.А.

1. 8.

Завгородня А.О.

Організація роботи гарячого цеху закусочної на 100 місць

Новічкова Т.П.

1. 9.

Золотовська О.А.

Організація обслуговування новорічного банкету-фуршету на 54 осіб у кафе

Золотарьова Л.А.

1. 10.

Зуб І.В.

Організація роботи м’ясо-рибного цеху ресторану при готелі класу люкс на 125 місць

Коваленко Н.О.

1. 11.

Іванова В.М.

Організація банкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами на 80 осіб

Коваленко Н.О.

1. 12.

Камишний С.А.

Організація роботи овочевого цеху загальнодоступної їдальні на 100 місць

Саламатіна С.Є.

1

2

3

4

1. 13.

Кириленко А.В.

Організація виробництва готової до споживання продукції в холодному цеху ресторану при готелі першого класу на 115 місць

Саламатіна С.Є.

1. 14.

Комягін Б.О.

Організація роботи овочевого цеху ресторану при готелі вищого класу на 140 місць

Новічкова Т.П.

1. 15.

Куца Л.С.

Організація роботи гарячого цеху загальнодоступної їдальні на 90 місць

Новічкова Т.П.

1. 16.

Майоров В.В.

Організація виробництва готової до споживання продукції в гарячому цеху ресторану вищого класу на 170 місць

Москвічова О.М.

1. 17.

Міхайленко Р.М.

Організація обслуговування банкету з нагоди Міжнародного жіночого дня 8 Березня на 34 осіб

Москвічова О.М.

1. 18.

Мушанська А.Ю.

Організація роботи холодному цеху загальнодоступної їдальні на 130 місць

Саламатіна С.Є.

1. 19.

Овчар О.В.

Організація роботи гарячого цеху ресторану національної кухні на 80 місць

Москвічова О.М.

1. 20.

Павлишин Д.І.

Організація банкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами на 32 осіб

Новічкова Т.П.

1. 21.

Пісорогло О.Д.

Організація роботи м’ясо-рибного цеху загальнодоступної їдальні на 90 місць

Новічкова Т.П.

1. 22.

Устинова М.С.

Організація роботи овочевого цеху ресторану при готелі класу люкс на 110 місць

Саркісян Г.О.

1. 23.

Цвір Т.А.

Організація обслуговування банкету-чаю на 24 осіб у кафе

Саркісян Г.О.

1. 24.

Циганова К.В.

Організація роботи холодного цеху ресторану класу люкс національної кухні на 65 місць

Саркісян Г.О.

1. 25.

Черкасова Д.О.

Організація обслуговування весільного банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на 60 осіб у ресторані

Саркісян Г.О.

1. 26.

Шаранков В.А.

Організація роботи овочевого цеху ресторану при готелі першого класу на 130 місць

Саркісян Г.О.

Лектор

_________________

к.т.н., доц. Новічкова Т.П.