- •Методичні вказівки
- •Укладач к.С. Федосова, канд. Техн. Наук, доцент Відповідальна за випуск завідувач кафедри ргс і т о.В. Дишкантюк, канд. Техн. Наук, доцент
- •Загальні положення
- •Лабораторна робота № 2 Вивчення особливостей автоматичних систем управління засобами громадського харчування. Складання технічних умов на асу ресторану.
- •Впровадження інформаційних технологій і систем в ресторанно-готельному бізнесі та в автоматизації управління діяльністю ресторану та готелю
- •Лабораторна робота № 3
- •Сучасні інструменти ведення бізнесу за допомогою Інтернет (електрона пошта, Skype, Googledocs та інші інтернет-сервіси).
- •Інтернет-системи бронювання.
- •Лабораторна робота № 4 Особливості та правила пошуку корисної інформації в Інтернет. Електронна комерція та системи електронних платежів.
- •Рекомендована література
- •9.1. Основна
- •9.2 Додаткова
- •Інформаційні ресурси джерела в Інтернеті:
- •Бібліотеки:
- •1. Науково-технічна бібліотека онахт. Директор: Зинченко Ірина Іванівна.Телефон: 7124188; 7124049, e mail: library@onaft.Edu.Ua;
- •Додаток а Правила запитів на російській мові у Яндекс
9.2 Додаткова
1. Державна програма розвитку туризму на 2002–2010 роки. Затверджено Постановою КабінетуМіністрів України № 583 від 29 квітня 2002 р.
2. Інформаційні системи в менеджменті: Навчальний посібник / А.Є. Батюк, З.П. Двуліт, К.М. Обельовська, І.М. Огородник. Л.П. Фабрі. – Львів: “Львівська політехніка”, “Інтелект–Захід”, 2004. – 520 с.
3. Мунін Г.Б., Змійов А.О., Зінов’єв Г.О., Самарцев Є.В., Гаца О.О., Максимець К.П., Роглєв Х.Й. Управління сучасним готельним комплексом: Навч. посіб. / За ред. Дорогунцова С.І.– К.: Ліра-К, 2005. –520 с.
4. Хорошилов А.В., Селетков С.Н. Мировые информационные ресурсы. СПб.: Питер, 2004. – 176 с.
5. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 344 с.
6. Скопень М.М. Комп’ютерні інформаційні технології в туризмі. – К.: Кондор, 2005. – 301 с.
7. Управління сучасним готельним комплексом: Навчальний посібник / Г. Мунін, А. Змійов, Г. Зінов’єв та ін.; За ред. С.І. Дорогунцова; НАНУ, Укр. гуманіт. ін-т. – К.: Ліра–К, 2005. – 514 с.
8. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. – М.: Альтерпрес, 2007. – 252 с.
9. Бочарников В.Н., Лаврушина Е.Г., Блиновская Я.Ю. Информационные технологии в туризме. – М.: Флинта, МПСИ, 2008, – 360 с.
10. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект-Пресс, 2005. – 254 с.
11. Сала Ю. Маркетинг в общественном питании (пер. с польск.). – М.: Финансы и статистика, 2006. – 240 c.
12. Гаскаров Д.В. Интеллектуальные информационные системы. – М.: Высшая школа, 2003. – 432 с.
13. Голицына О.Л., Максимов Н.В., Попов И.И., Партыка Т.Л. Информационные технологии. – 2-е издание, Форум, Инфра-М, 2009. – 608 с.
14. Годин В.В., Корнеев И.К. Информационное обеспечение управленческой деятельности. – М: Высшая школа, 2001. – 240 с.
15. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. – М.: Приор, 2007. – 144 с.
16. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство: учебник / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 711 с.
17. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.– М.: ВШТГ, 2008. – 86 с.
18. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – Минск: ООО “Новое знание”, 2007. – 180 с.
19. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. / Под ред. Шматько В.Л. – М.: ИКЦ “МарТ”; Ростов н/Д: Издательский центр “МарТ”, 2003. – 352 с.
20. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздрёвой.– М.:ЮНИТИ, 2006. – 830 с.
21. Лесник А.Л., А.В. Чернышев. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Изд. дом “Альпина”, 2006. – 212 с.
22. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. –М.: ПрофОбрИздат, 2007. – 187 с.
23. Родигин Л.А.Информационные технологии в гостиничном и туристическом менеджменте.– М.: Российская международная академия туризма, 2001. – 145 с.
24. Саак А.Э., Пахомов Е.В., Тюшняков В.Н. Информационные технологии управления. – Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2005. – 320 с.
25. Бутинець Ф.Ф., Івахненков С.В., Давидюк Т.В., Шахрайчук Т.В. Інформаційні системи бухгалтерського обліку: Підручник. – Житомир: ПП “Рута”, 2004. – 544 с.