Добавил:
Vasya
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:2_Lipidy_membran.ppt
Структуры липидных агрегатов в воде
МЕЗОМОРФИЗМ ЛИПИДОВ
|
|
|
|
ТЕРМОТРОПНЫЙ |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
ЛИОТРОПНЫЙ |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сплошной бимолекулярный слой, образующийся в воде при высокой концентрации липида
Форма и размеры образуемых липидных ассоциатов зависят от:
длины ацильных цепей
фосфолипидов
жирнокислотного состава
фосфолипидов
степени ненасыщенности
ацильных цепей фосфолипидов
структуры полярной части
молекул фосфолипидов
АСИММЕТРИЯ ЛИПИДНОГО БИСЛОЯ
НАРУЖНАЯ СТОРОНА МЕМБРАНЫ
Фл – объединенная фракция фосфолипидов
См – сфингомиелин Фх – фосфатидилхолин
Фэ – фосфатидилэтаноламин
ВНУТРЕННЯЯ Фс – фосфатидилсерин
СТОРОНА МЕМБРАНЫ
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЛИПИДОВ В