- •ЛИПИДЫ МЕМБРАН часть 1
- •1.СВОЙСТВА ЛИПИДОВ МЕМБРАН.
- •СВОЙСТВА ЛИПИДОВ МЕМБРАН
- •ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ЛИПИДОВ В МЕМБРАНАХ
- •РАСПОЛОЖЕНИЕ МОЛЕКУЛ В ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЯХ
- •нематический
- •КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ МЕМБРАН
- •ФОСФОЛИПИДЫ: ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
- •НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, УЧАСТВУЮЩИЕ В ОБРАЗОВАНИИ ЛИПИДОВ
- •НАСЫЩЕННАЯ КИСЛОТА
- •ПРИМЕРЫ ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДОВ
- •ФОСФОЛИПИДЫ: СФИНГОФОСФОЛИПИДЫ
- •ГЛИКОЛИПИДЫ
- •ФОСФОЛИПАЗА А2
- •СТЕРОИДЫ
- •РОЛЬ ХОЛЕСТЕРИНА В МЕМБРАНЕ
- •ХОЛЕСТЕРИН
- •БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ МЕМБРАННЫХ ЛИПИДОВ
- •2. ФОСФОИНОЗИТИДЫ – ПРЕДШЕСТВЕННИКИ ВТОРИЧНЫХ ПОСРЕДНИКОВ
- •3.УЧАСТИЕ
- •4. ПОДДЕРЖАНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ РЯДА ФЕРМЕНТОВ
- •5. ГАНГЛИОЗИДЫ - СПЕЦИФИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТОРЫ, ОТВЕТСТВЕННЫЕ ЗА КЛЕТОЧНУЮ АДГЕЗИЮ, ИГРАЮТ ОПРЕДЕЛЕННУЮ РОЛЬ В
- •6. НЕКОТОРЫЕ ЛИПИДЫ ВЫПОЛНЯЮТ «ЯКОРНУЮ» ФУНКЦИЮ.
- •7. НЕКОТОРЫЕ ЛИПИДЫ – АЛЛОСТЕРИЧЕСКИЕ АКТИВАТОРЫ ФЕРМЕНТОВ.
- •ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛИПИДНОГО БИСЛОЯ
- •Мономолекулярный слой липидов на поверхности раздела вода-масло и мицеллы липидов в масле и
- •Структуры липидных агрегатов в воде
- •МЕЗОМОРФИЗМ ЛИПИДОВ
- •Сплошной бимолекулярный слой, образующийся в воде при высокой концентрации липида
- •Форма и размеры образуемых липидных ассоциатов зависят от:
- •АСИММЕТРИЯ ЛИПИДНОГО БИСЛОЯ
ЛИПИДЫ МЕМБРАН часть 1
1.СВОЙСТВА ЛИПИДОВ МЕМБРАН.
2.КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ МЕМБРАН.
3.БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ В МЕМБРАНЕ.
4.ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛИПИДНОГО БИСЛОЯ: образование липидных ассоциатов; асимметрия липидного бислоя.
СВОЙСТВА ЛИПИДОВ МЕМБРАН
СОДЕРЖАНИЕ В РАЗНЫХ МЕМБРАНАХ ОТ 15 ДО 50% АМФИФИЛЬНОСТЬ МОЛЕКУЛ ЛИПИДОВ
Гидрофильная |
|
|
головка |
Гидрофобный хвост |
|
S=0,6 нм2 |
||
S=0,2 – 0,3 нм2 |
||
¼ длины всей |
||
|
||
молекулы |
|
ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ЛИПИДОВ В МЕМБРАНАХ
ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ ОБЛАДАЮТ
АМФИФИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
ЖИДКИЙ КРИСТАЛЛ СОЧЕТАЕТ СВОЙСТВА КРИСТАЛЛА И ЖИДКОСТИ
СВОЙСТВА КРИСТАЛЛА
АНИЗОТРОПИЯ (ЗАВИСИМОСТЬ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОТ НАПРАВЛЕНИЯ)
УПОРЯДОЧЕННОСТЬ
СВОЙСТВА ЖИДКОСТИ
ТЕКУЧЕСТЬ
СПОСОБНОСТЬ ОБРАЗОВЫВАТЬ КАПЛИ
РАСПОЛОЖЕНИЕ МОЛЕКУЛ В ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЯХ
Нематическая: молекулы ориентированы параллельно друг другу
Смектическая : молекулы образуют слои (характерно для биомембран)
Холестерическая : молекулы расположены параллельно друг другу в одной плоскости, но в разных плоскостях их ориентация разная
нематический
Холестерический
смектический
КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ МЕМБРАН
ФОСФОЛИПИДЫГЛИКОЛИПИДЫСТЕРОИДЫ
ФОСФОЛИПИДЫ: ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
ФОСФАТИДНАЯ |
|
КИСЛОТА – |
|
ПРЕДШЕСТВЕННИК |
АМИНОСПИРТЫ, |
ФОСФОЛИПИДОВ, |
ПОЛИСПИРТЫ УЧАСТВУЮТ В |
ФОСФОМОНОЭФИР |
ОБРАЗОВАНИИ ПОЛЯРНЫХ |
ДИАЦИЛГЛИЦЕРИНА |
ГОЛОВОК ФОСФОЛИПИДОВ |
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, УЧАСТВУЮЩИЕ В ОБРАЗОВАНИИ ЛИПИДОВ
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ