- •Федеральная служба по надзору в сфере защиты
- •Санитарно-эпидемиологические требования
- •II. Требования к размещению дошкольных
- •III. Требования к оборудованию и содержанию территорий
- •IV. Требования к зданию, помещениям, оборудованию
- •V. Требования к внутренней отделке помещений дошкольных
- •VI. Требования к размещению оборудования в помещениях
- •6.11. Размещение аквариумов, животных, птиц в помещениях групповых не допускается.
- •6.16.2. В туалетной младшей дошкольной и средней группы в умывальной зоне устанавливаются 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза.
- •VII. Требования к естественному и искусственному
- •7.10. Осветительные приборы в помещениях для детей должны иметь защитную светорассеивающую арматуру. В помещениях пищеблока и прачечной - пылевлагонепроницаемую защитную арматуру.
- •VIII. Требования к отоплению и вентиляции
- •IX. Требования к водоснабжению и канализации
- •X. Требования к дошкольным образовательным организациям
- •XI. Требования к приему детей в дошкольные
- •11.1. Прием детей, впервые поступающих в дошкольные образовательные организации, осуществляется на основании медицинского заключения.
- •XII. Требования к организации физического воспитания
- •Рекомендуемое количество детей в группе для занятий по физическому развитию и их продолжительность в зависимости от возраста детей в минутах
- •XIII. Требования к оборудованию пищеблока,
- •XIV. Требования к условиям хранения, приготовления
- •XV. Требования к составлению меню для организации питания
- •Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп
- •Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в %
- •Режим питания детей
- •XVI. Требования к перевозке и приему пищевых продуктов
- •XVII. Требования к санитарному содержанию помещений
- •17.11. Все виды ремонтных работ не допускается проводить при функционировании дошкольных образовательных организаций в присутствии детей.
- •XVIII. Основные гигиенические и противоэпидемические
- •XIX. Требования к прохождению профилактических
- •XX. Требования к соблюдению санитарных правил
- •20.2. Медицинский персонал дошкольных образовательных организаций осуществляет повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил.
- •Рекомендуемые площади помещений групповой ячейки
- •Рекомендуемый состав и площади служебно-бытовых помещений
- •Рекомендуемый состав и площади помещений постирочной
- •Рекомендуемый состав и площади помещений групповых для специальных дошкольных образовательных организаций в кв. М на 1 ребенка
- •Рекомендуемый состав и площади помещений
- •Групповых дошкольных образовательных организаций для детей
- •С нарушением опорно-двигательного аппарата в кв. М
- •На 1 ребенка
- •Требования к размещению источников искусственного освещения помещений дошкольных образовательных организаций
- •Требования
- •К температуре воздуха и кратности воздухообмена в основных
- •Помещениях дошкольных образовательных организаций
- •В разных климатических районах
- •Рекомендуемый перечень оборудования пищеблоков
- •Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок
- •Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании
- •Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей:
- •Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл, на 1 ребенка/сутки)
- •Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях
- •Примерное меню
- •Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах)
Примерное меню
┌───────────────┬────────┬──────┬─────────────┬─────────┬───────┬─────────┐
│ Прием пищи │Наимено-│Выход │ Пищевые │Энергети-│Витамин│ N │
│ │вание │блюда │вещества (г) │ческая │ C │рецептуры│
│ │блюда │ ├───┬────┬────┤ценность │ │ │
│ │ │ │ Б │ Ж │ У │(ккал) │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│День 1 │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│завтрак: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│... │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│обед: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│... │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│Итого за первый│ │ │ │ │ │ │ │ │
│день: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│День 2 │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│завтрак: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│... │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│обед: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│... │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│Итого за второй│ │ │ │ │ │ │ │ │
│день: │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│... и т.д. по │ │ │ │ │ │ │ │ │
│дням │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│Итого за весь │ │ │ │ │ │ │ │ │
│период │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│Среднее │ │ │ │ │ │ │ │ │
│значение за │ │ │ │ │ │ │ │ │
│период │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────────────┼────────┼──────┼───┼────┼────┼─────────┼───────┼─────────┤
│Содержание │ │ │ │ │ │ │ │ │
│белков, жиров, │ │ │ │ │ │ │ │ │
│углеводов в │ │ │ │ │ │ │ │ │
│меню за период │ │ │ │ │ │ │ │ │
│в % от │ │ │ │ │ │ │ │ │
│калорийности │ │ │ │ │ │ │ │ │
└───────────────┴────────┴──────┴───┴────┴────┴─────────┴───────┴─────────┘
Приложение N 13
к СанПиН 2.4.1.3049-13