Обзор литературы

Порода кур плимутрок (англ. PlymouthRock – от названия американского города Плимут и слова «скала») появилась в США, в середине XIX века путем длительного и сложного скрещивания яванской (BlackJava), кохинхинской, лангшанской и доминиканской (Dominique) пород кур с черными испанскими петухами. Название отражало важнейшую характеристику этой птицы – крепкое и компактное телосложение, большое количество вкусного мяса, наращиваемого за короткий период. Ее вывел американский фермер У. Вустер, скрестив яванскую породную курицу с беспородным петухом черно-бело-полосатой окраски баред (barred). В 1910 году стандарт американской Ассоциации домашней птицы закрепил признаки породы плимутрока. Содержание статьи: Общее описание Плимутроков Особенности породы Фотографии кур Плимутрок Особенности содержания и выращивания Продуктивные признаки Плимутроков Российские заводчики Плимутроков Породы-аналоги. И в Америке, и в Европе больше разводят Плимутроков белого окраса – именно эта разновидность обладает высокими мясными свойствами и жизнестойкостью, при этом оставаясь неприхотливой к условиям содержания. Полосатых плимутроков держат для декоративных целей.

Общее описание Плимутроков

Плимутроки считаются самыми крупными курами общепользовательных пород. Различают два типа – английский и американский. Английский тип имеет более крупную форму. Также имеется карликовая форма (карликовый Плимутрок). Цвет оперения куриц Плимутрока – от белого до черного. Встречаются восемь вариантов окраса: белый, серый, палевый, полосатый, куропатчатый, черный (серебристый обвязанный), ястребиный обвязанный, желтый. Больше всего распространены полосатый и белый окрас. Цыплята белых особей тоже рождаются белыми, а малыши полосатых – темными. Суточный молодняк имеет пух темной матовой окраски, со светлыми пятнами на животе и с белым пятном на хохолке. В возрасте не более суток по характерному пятну можно определить пол цыпленка – у петушка пятно бледного окраса, размытое, у курочки яркое, с четкими границами. У оперенного молодняка также легко распознать пол: перьевой покров петушков светлее, чем у курочек. Взрослые куры-Плимутроки полосатой разновидности, пасясь на лужайке возле дома, напоминают пышные серые шары.

Экстерьер Плимутрока (стандарт)

По экстерьерным признакам Плимутрок должен иметь среднюю величину головы, короткий крепкий желтый клюв и блестящие глаза оранжево-красного окраса. Лицо гладкое и красное. Гребень низкий, в форме листа с пятью зубцами (у петуха гребень с четырьмя зубцами). Важная особенность внешнего вида Плимутрока – наличие ярко-красных ушных мочек – гладких, небольших, овальных. Шея всегда средней длины, с густым оперением. Для этой породы грудь птицы должна быть немного приподнятой, выпуклой и широкой. На фото типичный вид кур Плимутрок. Крылья среднего размера, они обычно прилегают к телу плотно. Спина тоже средней длины, горизонтальная, слегка приподнятая к хвосту. Хвост небольшой и сильно оперенный, при этом немного откинутый назад. Его косицы – умеренно длинные. Бедро Плимутрока полосатого – короткое, густо оперенное. На лапках – плюсны желтые, а когти – светло-желтые. Оперение полосатое, с оттенками. Поперек перьев идут прямые белые и черные сиреневатого оттенка полосы. Кончики перьев темные. У курочек эти полосы одинаковы. Цвет темной полосы у них более яркий, поэтому они выглядят темнее, чем петухи; перья на шее и пояснице у кур не отличаются от перьев тела. У петухов полосы черного и белого цветов на перьях в районе шеи и поясницы уже, рисунок более светлый; маховые перья крыла – с более крупным рисунком. Непородные признаки Плимутрок может иметь более темный клюв, сваливающийся гребень и отростки на нем; мочки белого цвета; в оперении могут быть белые перья или бурый налет; оперенные или белые ноги.

Особенности породы

Плимутроки принадлежат к куриным породам мясояичного направления, но особенно ценят и разводят их из-за мяса. Они имеют очень нежное, вкусное и полезное мясо желтого цвета, напоминающее по вкусовым качествам мясо бройлеров. Из-за этого оттенка любители мяса не считают его элитным. Плимутрок имеет крепко сбитое телосложение, спокойный, не агрессивный характер. В движениях мало активен. Он легко приспосабливается к любому климату, устойчив к разным болезням. Цыплята растут быстро, а вот оперяются слишком долго – к исходу шестой недели. Куры этой породы очень быстро созревают и уже в возрасте шести месяцев способны нести первые яйца – этим они отличаются от других пород. Куры спокойные, склонные к насиживанию. При этом они не ощущают ни беспокойства, ни дискомфорта. В потомстве Плимутрок хорошо сохраняет свои прекрасные племенные качества. Птица полосатого окраса имеет более низкий инстинкт выживания, чем белая.

Особенности содержания и выращивания

Уход за цыплятами. Для вылупившихся цыплят подходит тот же корм, что и для взрослых кур, но в измельченном виде. Нужно следить, чтобы он был хорошего качества. Впервые дни жизни им также дают просеянную кукурузную муку, она легко переваривается и привлекает цыплят своим ярко-желтым цветом. В пищу им пригодны творог, покрошенные яйца, сваренные вкрутую. Обязательна подкормка – мелко нарубленная молодая зелень. С двух недель дают простоквашу, кормовую смесь (перемешивают овсяную, кукурузную и ячменную муку). Постепенно в корм добавляют комбикорм (не более 25 % от суточного рациона). С 5-недельного возраста цыплят выпускают на выгульную площадку, где они с травой получают все необходимые им питательные вещества. Траву можно заменить скошенной зеленой массой. В возрасте одного месяца в корм добавляют зерна грубого помола, а на 6-й неделе жизни часть зерна можно давать в целом виде. Цыплятам необходимо достаточное количество свежей питьевой воды и мелкий гравий. Молодняк Плимутроков выращивают так же, как другие породы. С 6-8 недель цыплятам подходит рацион взрослых кур, на одну треть можно использовать кухонные отходы. На стадии роста к пище добавляют дробленые кости. Примерный суточный рацион для двухмесячных цыплят: зерно (48 г), картофель, корнеплоды (40 г), молоко (25 г), зелень (или морковь) (18 г), минеральные корма, соль. При выращивании молодняка необходимо следить за его ростом, развитием и здоровьем, выбраковывая цыплят, отличающихся от стандарта породы или с признаками заболевания.

Разведение бройлеров

Для производства бройлеров Плимутроков скрещивают с корнуэльскими курами (корниш). Цыплята содержатся в утепленном птичнике с вентиляцией, их не выгуливают, строго выдерживают световой режим. Выращивают цыплят на глубоких подстилках, в ящиках-грелках (элевезах) или в клетках. Лучшее питание для них – комбикорм, куда добавлены мясокостная мука, жмыхи, шроты и сухое молоко. При его отсутствии можно давать влажную смесь из снятого молока, кухонных отходов и зеленого корма. Также для бройлеров необходимы мел, известняк, ракушки. Птицу нужно беречь, не допускать стрессовых ситуаций, когда она может испугаться и заболеть. При правильном кормлении цыпленок-бройлер к 9-недельному возрасту достигает массы 1,5-1,8 кг. Взрослые куры Для хорошей продуктивности кур нужно содержать в просторном птичнике, светлом, изолированном от влаги. Корм для кур должен состоять из зерна (две трети рациона) и пищевых отходов (одна треть). Во время яйцекладки им необходимо большое количество кальция.

Продуктивные признаки Плимутроков живая масса петуха – 4-5 кг, кур – 2,5-3,5 кг. яйценоскость: высокая, 170-190 яиц в год, масса яиц – 55-60 г. Скорлупа яиц приятного светло-коричневого цвета (кремовая). выводимость цыплят: 75-80 %. сохранность птицы – 96 %. к содержанию ^ Российские заводчики Плимутроков.

Породы-аналоги

Специалисты считают, что схожими признаками обладают следующие породы кур: Корниш, Виандот, Амрокс, полтавская глинистая (полосатая). Бывают случаи, когда под видом Плимутроков продают кур вида Амрокс, своим полосатым окрасом очень похожих на Плимутроков. Амрокс считается селективной разновидностью породы. Плимутрок – знаменитая порода кур, которая славится своими отменными вкусовыми качествами, неприхотливостью и жизнеспособностью. Куры белого окраса считаются лучшими поставщиками вкусного мяса, а полосатые представители породы украшают своим ярким черно-белым оперением дворы деревенских жителей. В нашей стране после 1999 года масштабное разведение Плимутроков приостановилось, теперь оно снова возрождается. Российские фермеры считают содержание этой породы несложным и выгодным.