Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Башкирский государственный аграрный университет»	Методические указания
		ОПД.В.07 Микроэлементы в растениеводстве

Кафедра почвоведения,

агрохимии и земледелия

Опд.В.07 микроэлементы в растениеводстве Методические указания по выполнению практических занятий

к разделу: «Микроэлементы в питании растений»

Направление подготовки дипломированного

специалиста 110200 Агрономия

Специальность 110201 Агрономия,

110202 Плодоовощеводство и виноградарство Уфа 2014

УДК 631.81

ББК 40.4

У 90

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета агротехнологий и лесного хозяйства, протокол № 2 от 18 сентября 2014 г.

Составители: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кириллова Г.Б., кандидат сельскохозяйственных наук, ассистент Нафикова М.В.

Рецензент: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Юхин И.П.

Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой почвоведения, агрохимии и земледелия, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гайфуллин Р.Р.

Содержание

1. Цель и задачи……………………………………………………………..4

2. Теоретический материал…………………………………………………4

   0. 2.1 Химический состав растений…………………………………...4

   1. 2.2 Содержание микроэлементов в основных

сельскохозяйственных культурах…………………………………..7

2.3 Методы регулирования питания растений……………………...9

2.4 Вынос микроэлементов с урожаем

сельскохозяйственных культур…………………………………….14

3. Задания…………………………………………………………………….21

4. Контроль знаний………………………………………………………….24

   0. 4.1 Контрольные вопросы………………………………………………….24

   1. 4.2 Тестовые задания……………………………………………………….25

Библиографический список………………………………………………….27

Тема «Микроэлементы в питании растений»

1. Цель и задачи занятия: Изучить значение микроэлементов в питании растений, методы регулирования питания растений, содержание микроэлементов в растениях, методику расчета хозяйственного выноса микроэлементов с урожаями сельскохозяйственных культур.

2. Теоретический материал

2.1 Химический состав растений

Растение строит свой организм из определенных химических элементов, находящихся в окружающей среде. Оно состоит из сухого вещества и содержит значительное количество воды. В большинстве вегетативных органов сельскохозяйственных культур содержание воды составляет 70-95%, а в семенах - 5-15%. В состав сухого вещества растений входит 90-95% органических соединений (белки, жиры, крахмал, сахара, клетчатка, пектиновые вещества и др.) и 5-10% минеральных солей.

Растения и сухая растительная масса значительно различаются по элементному составу. Среднее содержание химических элементов в растениях представлено в таблице 1. Основную часть массы живых растений составляет кислород.

В сухой массе растений 95% приходится на 4 элемента - углерод (45%), кислород (42%), водород (6,5%), азот (1,5%). Эти элементы называют органогенными. При сжигании растения остаются зольные элементы, на долю которых приходится около 5% массы сухого вещества. Содержание азота и зольных элементов в растениях зависит от биологических особенностей, условий взращивания и неодинаково в различных органах.

Таблица 1. Среднее содержание химических элементов в растениях,

% (по Виноградову)

Химический элемент	Содержание в растениях, %	Химический элемент	Содержание в растениях, %
1	2	3	4
1. Кислород	70	20.Кобальт	0,00002
2. Углерод	18	21 .Алюминий	0,02
3. Водород	10	22.Натрий	0,02
4. Кальций	0,3	23. Железо	0,02
5. Калий	0,3	24.Хлор	0,01
6. Азот	0,3	25. Марганец	0,001
7. Кремний	0,15	26.Хром	0,0005
8. Магний	0,07	27.Рубидий	0,0005
9. Фосфор	0,07	28.Цинк	0,0003
10. Сера	0,05	29.Молибден	0,0003
11.Медь	0,0002	30. Фтор	0,00001
12. Титан	0,0001	31.Литий	0,00001
13.Ванадий	0,0001	32Йод	0,00001
14.Бор	0,0001	33.Свинец	n 10-5
15.Барий	n 10-4	34.Кадмий	n 10-6
16. Стронций	n 10-4	35.Цезий	n 10-6
17.Цирконий	n 10-4	36.Селен	n 10-6
18. Никель	0,00005	37. Ртуть	n 10-7
19.Мышьяк	0,00003	38. Радий	n 10-14

В растениях обнаружено более 70 химических элементов. 20 элементов относят к необходимым элементам питания и 12 элементов считают условно необходимыми (условно необходимые элементы даны в скобках):

1. Н, (Li), Na, К, Сu, (Аg).

2..Мg, Са, Zn, (Sr, Сd).

3. В, (А1).

4. С, (Si), (Ti, Pd).

5. N, Р, V.

6. О, S, Мо, (Сr, Sе).

7. С1,I, Мn, (F).

8. Fе, Со, (Ni). Необходимые элементы - элементы, без которых растения не могут

полностью закончить цикл развития и которые нельзя заменить другими элементами.

По 12 условно необходимым элементам в ряде опытов имеются сведения об их положительном действии.

Необходимые элементы в зависимости от содержания их в растительном организме делят на:

Макроэлементы (азот (N), фосфор (Р), калий (К), кальций (Са), магний (Мg), сера (S), железо (Fе) и др.) - элементы, содержание которых в растениях выражается от сотых долей до целых процентов (более 0,01%).

Микроэлементы (бор (В), марганец (Мn), молибден (Мо), медь (Сu), цинк (Zn), кобальт (Со), и др.) - элементы, содержание которых в растениях выражается тысячными и стотысячными долями процентов (0,001-0,00001%).

Микроэлементы нужны в чрезвычайно малом количестве, но в связи с участием в важных процессах обмена веществ, например через вхождение в структуру ферментов, приобретают большое значение для нормального роста и развития растений, животных и человека.

Ультрамикроэлементы - элементы, содержание которых в растениях менее 0,00001%.

Такое деление носит условный характер. Например, железо по количественному содержанию следует относить к макроэлементам, а по выполняемым функциям - к микроэлементам.