2.3.Swot-анализ kfc.

Целью SWOT-анализа является определение проблем и возможностей организации на рынке. По своей сути он характеризует:

• силы (strengths) – преимущества организации;

• слабости (weaknesses) – недостатки организации;

• возможности (opportunities) – факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке;

• угрозы (threaths) – факторы, которые могут потенциально ухудшать положение организации на рынке.

SWOT-анализ KFC

Сильные стороны (strengths)	Слабые стороны (weaknesses)
Узнаваемость бренда - главная сила компании; Это второй по величине представитель фаст-фуда в мире; Компания уже открыла рынки Америки и Европы, которые теперь сильны и дают большую часть прибыли; KFC имеет налаженную систему франчайзинговых и лицензионных сборов; Компания предлагает уникальный, высококачественный товар, используя свой секретный рецепт «11 трав и специй»; KFC заботится о качестве товара и высоком уровне сервиса.	Проводится мало исследований, отсутствуют новые технологии; Были случаи несоблюдения регламента качества компаниями, приобретшими франшизу, что повредило репутации бренда в целом В KFC жёстко фиксированные цены, что отметает часть потенциальных потребителей.
возможности (opportunities)	угрозы (threaths)
Привлечение и удержание клиентов в возрасте от 16 до 25 лет; Создание имиджа «здоровой домашней еды»; Включение в меню рыбных блюд, кукурузы, салатов, что значительно расширит круг клиентов, предпочитающих сбалансированную пищу;	Смещение потребительского спроса в сторону более здоровой пищи; Высокая конкуренция с местными производителями; Ужесточение законодательства, таможенных сборов и пошлин; Сбои в поставках продукции от новых компаньонов.

3.Изучение отношения потребителей к компании kfc.

3.1Изучение отношения потребителей к компании kfc методом опроса.

Метод опроса основан на получении информации от респондентов, которые отвечают на задаваемые им вопросы. Респондентам предлагается множество вопросов об их покупательском поведении, намерениях, отношениях, осведомленности, мотивации, демографических характеристиках и образе жизни. Опрос - самая распространенная и важнейшая форма сбора данных в маркетинге. Приблизительно в 90% исследований используется этот метод.

Для проведения маркетингового исследования, целью которого явилось определение отношения к компании KFC, было проведено профильное исследование. А именно, произведен структурированный сбор данных по разработанной формализованной анкете, состоящей из 12 вопросов. Исследование является прямым (открытым), так как его цель сообщалась респондентам.

Генеральной совокупностью явились студенты ИРСО. Первоначально задавался вопрос в устной форме («Посещаете ли вы KFC?»), при положительном ответе на который респонденту выдавалась анкета. Выборка составила 40 человек.

Для апробации анкет был использован MicrosoftExcel. Произведен подсчет количества ответивших респондентов на каждый вопрос. Результат на 8-ой вопрос (оценка факторов удовлетворенности определенных факторов) был получен по расчету средней величины. Период проведения данного offline опроса респондентов – с 13.10.2014 по 19.10.2014 гг.

Достоинства данного метода заключаются в следующем:

1. Относительно низкая стоимость, обусловленная отсутствием интервьюеров, компьютерной техники.

2. Самостоятельная организация ответов на вопросы со стороны респондентов, которые сами выбирают время и скорость ответов на вопросы, создают для себя при этом наиболее комфортные условия.

3. Отсутствие определенного влияния со стороны интервьюера или компьютера, создающее более комфортные условия для респондентов для ответа на вопросы.

Недостатки данного метода опроса заключаются, прежде всего, в том, что, поскольку респондент самостоятельно контролирует ответы на вопросы анкеты, то его ответы могут содержать ошибки, обусловленные недопониманием, отсутствием должного внимания и т.п., быть неполными.