Бактерии
По численности бактерий насчитывают около 4 тысяч видов. По форме бактерии бывают:
Шаровидные (кокки)
Палочковидные
Извитые
В зависимости от размеров и расположения клеток встречаются:
Микрококки
Диплококки
Стрептококки
Стафилококки – скопление клеток в виде виноградной грозди.
Размеры клеток бактерий поперечном сечении не превышают 0.5-0.8мкм. Средняя длина бактерии составляет 0.5-3мкм.
Строение бактерий: снаружи клетка покрыта жесткой клеточной стенкой, обладающая полупроницаемостью.
Функция бактерий заключается в регуляторной способности обмена веществ, в большей степени этим занимается цитоплазма.
Цитоплазма – это прозрачное полужидкое масло белковой природы, состоящая из воды, ферментов и аминокислот. В цитоплазме располагаются: нить ДНК, рибосомы, запасные вещества.
Движение бактерий происходит со скоростью 20-60 мкм/с. Примерно 1/5 части бактерии передвигается с помощью жгутиков – это все палочковидные бактерии. Рост бактерий ограничен. Достигнув определенной величины клетка больше не растет.
Размножение бактерий происходит в благоприятных условиях путем деления клетки на две части каждые 20-30 минут. Скорость размножения зависит от температуры, условия питания, среды обитания, внешних воздействий.
В спорообразование входит клетка, которая находиться вне благоприятных условиях. Данная клетка находиться в вегетативном состоянии, она не погибает, но некоторые из них превращаются в покоящееся клетки. В таком состоянии они находятся в анабиозе. Способность к спорообразованию имеют палочковидные бактерии.
Плесневелые грибы
Плесневелые грибы относятся к низшим растительным организмам – эукариотам, гетеротрофам. Плесневелых грибов насчитывается свыше 100 тысяч видов. По строению клетки плесневелых грибов принципиально не отличаются от бактерий, но имеют несколько ядер.
Клетки плесневелых грибов сильно вытянуты и напоминают нити – гифы. Гифы сильно ветвятся и образуют мицель. Грибы – это многоклеточные организмы, в их клетках имеются перегородки, которые называются септы.
Размножение грибов происходит, как бесполым так и вегетативным способом. Наиболее часто встречающееся это размножение спорами, которые образуются половым путем. Один и тот же гриб часто имеет несколько форм спорообразования. При бес половом способе споры образуются на особых гифах, которые отличаются строением и положением мицелия. Если споры образуются на вершине гиф наружной стороны, их называют споридиями. Грибы способные размножаться половым путем называются совершенными. Те которые не размножаются половым путем называются несовершенными.
Многие грибы при наступлении неблагоприятных условий способны образовывать покоящееся стадии, которые называются склероции их хламидоспоры.
Вирусы
Вирусы – это особая группа организмов меньших размеров и более простой организации, чем бактерии. Они не имеют клеточного строения, и не способны размножаться вне организма.
Вирусы – это внутриклеточные паразиты. Они очень устойчивы к внешним воздействиям. Вирусы и бактерии называют бактериофагами.
ДРОЖЖИ
Дрожжи представляют собой одноклеточные неподвижные организмы. Они могут быть различной формы: эллиптической, овальной, шаровидной и палочковидной (рис.1). Длина клеток колеблется от 5 до 12 мкм, ширина - от 3 до 8 мкм.
Рис.1. Формы дрожжей.
Форма и размеры дрожжевых клеток непостоянны и зависят от рода и вида, а также от условий культивирования, состава питательной среды и других факторов. Более стабильны молодые клетки, поэтому для характеристики дрожжей используют молодые культуры.
Дрожжевая клетка (рис.2) состоит из клеточной оболочки, прилегающей к ней цитоплазматической мембраны, цитоплазмы или протоплазмы, внутри которой расположены органоиды и включения (запасные вещества) в виде капелек жира, зерен гликогена и волютина.
Рис.2. Схема строения дрожжевой клетки:
1 - клеточная оболочка; 2 - ядро; 3 - цитоплазма; 4 - вакуоль; 5 - митохондрии; 6 - рибосомы.