Тема10. Предприятие на рынке потребительских товаров и услуг: формирование издержек, цен и прибыли

10.1. Издержки производства, их виды и структура. Себестоимость производства продукции

В теме 5 при характеристике субъектов рыночной экономики отмечалось, что главной целью коммерческого предприятия или фирмы является максимизация прибыли. Прибыльопределяется как разность между выручкой от продажи продукции, которая зависит от спроса на нее, и затратами на производство и реализацию, то есть от издержек. Получается, что у предприятия есть не одна, а две цели: цель внешняя – удовлетворение запросов, потребностей покупателей; и цель внутренняя – максимизация прибыли. Следовательно, чтобы максимизировать прибыль, фирма должна, с одной стороны, производить продукцию, пользующуюся спросом на рынке, в определенном количестве; а с другой – сокращать затраты на производство. Сначала рассмотрим, как на максимизацию прибыли влияют издержки.

Издержки (И)– это совокупность затрат на ресурсы, которые необходимы для производства и реализации продукции (товаров или услуг). Все издержки являются альтернативными.Альтернативность издержекпозволяет хозяйствующим субъектам выбирать на рынке ресурсы, совокупная стоимость которых для производства всего объема производства или единицы продукта будет минимальной, а прибыль, соответственно, максимальной. Чтобы максимизировать прибыль путем сокращения издержек, ими следует умело управлять, а для этого все издержки разделяют на определенные виды по наиболее существенным признакам.

По признаку сфер формирования все издержки делят на издержки производства и издержки обращения.Предметом дальнейшего рассмотрения будут издержки производства.

По признаку собственности все издержки делят на явные(они же внешние, денежные, бухгалтерские) инеявные(они же внутренние, скрытые, имплицитные). Существуют как в производстве, так и в обращении.

По признаку зависимости от изменения объемов произведенной продукции во времени производственныеиздержки делят напостоянные и переменные.

Каждый вид издержек имеет свою структуру и назначение в хозяйственном обороте, что и позволяет целенаправленно сокращать их с целью роста прибыли.

Издержки явные (ИЯ)– это затраты, принимающие форму прямых денежных платежей за ресурсы, которые предприятия покупают на стороне у других собственников и отражают эти затраты в бухгалтерском учете. К ним относят заработную плату наемных работников, выплату процентов по кредитам, оплату сырья и энергии, поступающих со стороны.

Издержки неявные (ИН)– это затраты, связанные с использованием ресурсов, являющихся собственностью владельца предприятия. К ним относят: 1) издержки на материальные ресурсы, которые принадлежат предпринимателю (например, арендная плата и амортизация за собственные помещения и оборудование; износ и обслуживание личного автомобиля, используемого в производстве и т.п.); 2) нормальную прибыль, которая приходится на такой важный фактор производства как предпринимательство и которую собственник предприятия может начислять и выплатить самому себе в виде зарплаты за фактически выполняемые на предприятии функции, например, менеджера, бухгалтера, инженера и др.). Неявные издержки, как правило, не отражаются в бухгалтерском учете и потому являются скрытыми. Разделение издержек на явные и неявные имеет существенное значение для предприятий мелкого бизнеса, где используется относительно много собственных ресурсов, и предназначено для разграничения экономической и бухгалтерской прибыли.

Издержки постоянные (ИПс)– это затраты, величина которых не зависит от объема производства продукции во времени; или затраты, которые не могут быть за относительно короткое время ни увеличены, ни уменьшены с целью изменения объема выпуска продукции. К ним относят затраты на охрану предприятия и его персонала, на поддержание необходимого светового и температурного режима помещений, арендную плату, оклады управленческому персоналу.

Издержки переменные (ИПм)– это затраты, величина которых меняется по мере изменения объемов производства продукции во времени; или затраты, которые могут быть как увеличены, так и уменьшены с целью соответствующего изменения объемов производства в рамках краткосрочного периода времени. К ним относят затраты на сырье, топливо и энергию технологические, транспортные расходы, заработную плату рабочих и др., в зависимости от конкретной ситуации на предприятии.

Деление издержек на постоянные и переменные относится только к кратковременному периоду производства, потому что в длительном периоде все издержки становятся переменными, а в мгновенном – постоянными.

Кроме постоянных и переменных издержек, в процессе анализа их движения используют валовые(общие),средние, предельные и безвозвратныеиздержки.

Издержки валовые (ИВл)– это затраты на выпуск всего объема произведенной продукции, состоящие из суммы постоянных и переменных издержек: ИВл = ИПс + ИПм.

Издержки средние (ИС)– это затраты на выпуск одной единицы произведенного продукта. Исчисляют средние издержки валовые, постоянные и переменные, используя следующие формулы:

ИСВл = ИВл / КП; ИСПс = ИПс / КП; ИСПм = ИПм / КП,

где ИСВл, ИСПс, ИСПм – средние валовые, средние постоянные и средние переменные издержки; КП – количество единиц произведенного продукта.

Издержки предельные (ИПр)– это дополнительные затраты, необходимые для прироста выпуска продукта на 1 единицу; или дополнительные затраты на выпуск каждой дополнительной единицы продукта. Предельные издержки можно исчислить по следующим формулам:

ИПр = ΔИВл / ΔКП; ИПр = ΔИПм / ΔКП;

или

ИПр_n= ИВл_n– ИВл_n-1; ИПр_n= ИПм_n– ИПм_n-1.

Издержки усредненные предельные (ИУПр) – рассчитываются в том случае, когда динамика выпуска продукта задается интервальным рядом, в котором интервал выпуска больше 1, а расчет производится по формуле

ИУПр = ΔИВл / ΔКП или ИУПр = (ИВл_n– ИВл_n-1) / n.

Безвозвратные издержкипредставляют собой ранее произведенные и невозместимые затраты. Иначе говоря, это затраты, которые осуществляет предприятие раз и навсегда и не может их вернуть даже в том случае, если оно прекратит свою деятельность; или затраты на ресурс не имеющий альтернативного применения. Например, если кто-то купил помещение под склад за 100 тыс. руб. и по периметру всего ограждения сделал несколько рекламных надписей, заплатив за это 10 тыс. руб., то в случае продажи склада, он не может рассчитывать на возмещение 10 тыс. руб., так как новый собственник предполагает использовать помещение по другому назначению.

В хозяйственной практике издержки исчисляются в форме себестоимости. Так как от величины издержек зависит величина налогооблагаемой прибыли, то государство регламентирует состав и порядок затрат, которые образуют себестоимость продукции. В России этот порядок определяется Положением "О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли", утвержденным постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. (с последующими изменениями и дополнениями).

В соответствии с данным Положением себестоимость исчисляется по статьям затрат или калькуляций и по экономическим элементам затрат.По статьям калькуляций исчисляется себестоимость конкретных видов продуктов в местах ее формирования (структурных подразделениях предприятия).Основными статьями калькуляций являются:сырье, основные и вспомогательные материалы; топливо и энергия на технологические цели; расходы на оплату труда производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы по эксплуатации машин и оборудования; транспортные расходы и многие другие.

Учет затрат по экономическим элементам показывает величину тех или иных затрат в целом по предприятию за определенный период времени независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного продукта использованы. В себестоимость продукции по экономическим элементам включаются следующие затраты: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.