33

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра «Менеджмент организации и управление инновациями»

ОТЧЁТ

по учебной практике

ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»

Исполнитель

Студент 3 курса

Группа 1193-02С И.В.Алексеева

Руководитель практики от кафедры Л.В. Жагурина

(Старший преподаватель кафедры

«Менеджмент организации и управление инновациями)

Руководитель практики от предприятия

()

Псков

2014г.

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

Студентки 3 курса, группа 1193-02С

Алексеевой Ирины Владимировны

Базовая организация для прохождения практики

ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»

План учебной практики

№ п.п.	Рабочее место практиканта, методические рекомендации преподавателя	Продолжительность (в днях)
1.	Ознакомление с миссией, целями, задачами, сферой деятельности, историей развития, видами деятельности	1
2.	Полная характеристика предприятия: полное название, форма собственности, правовой статус, учредительные документы и т.д.	2
3.	Изучение иерархии управления, знакомство с обязанностями и функционально-должностными инструкциями управленческого персонала, составление организационной структуры предприятия	2
4.	Управление человеческими ресурсами. Аудит человеческих ресурсов, изучение и анализ информации о кадровом составе организации	3
5.	Ознакомление и анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия	3
6.	Изучение и анализ внешней среды предприятия	3
7.	Выявление проблем в деятельности организации и поиск путей их преодоления	1
Итого кредитов за практику

индивидуальное задание по профилю обучения бакалавра

В ходе учебной практики особое внимание уделить изучению структуры управления некоммерческой организацией и ее функций _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Индивидуальное задание по научно-исследовательской работе бакалавра (если такое есть)

________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание выдал: Жагурина Л.В.

Задание получил:

«__»_________20__г.

Дневник учебной практики

Студента 3 курса, группа 1193-02С

Алексеевой Ирины Владимировны

Базовая организация для прохождения практики

Почу «Псковский кооперативный техникум»

№ п/п	дата	Описание выполненной работы	Отметки руководителя от университета
1	30.06.2014	Ознакомилась с миссией, целями, задачами, сферой деятельности, историей развития и видом деятельности ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»
2	01.07.2014	Ознакомление с полным названием предприятия, формой собственности.
3	02.07.2014	Ознакомление с правовым статусом и учредительными документами предприятия (изучение устава предприятия).
4	03.07.2014	Знакомство с обязанностями и функционально-должностными инструкциями управленческого персонала.
5	04.07.2014	Изучение иерархии управления и организационной структуры предприятия.
6	07.07.2014	Оценка человеческих ресурсов.
7	08.07.2014	Изучение и анализ информации о кадровом составе организации.
8	09.07.2014	Аудит человеческих ресурсов.
9	10.07.2014	Ознакомление с производственно-хозяйственной деятельность предприятия.
10	11.07.2014	Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
11	14.07.2014	Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
12	15.07.2014	Изучение внешней среды предприятия.
13	16.07.2014	Оценка внешней среды предприятия, потребители
14	17.07.2014	Оценка угроз внешней среды, социально-демографические и географические факторы
15	18.07.2014	Выявление проблем и пути их решения

Отзыв руководителя практики от кафедры ______________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Отзыв руководителя практики от организации о работе обучающегося и уровень сформированности компетенции_________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель практики от организации

Отчет по практике принят с оценкой_________________

Преподаватель – руководитель практики

__________________/_________________

Содержание

Введение

1. Характеристика ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»

   1. Общая характеристика…………………………………………….

   2. Организационная структура управления…………………………..

Введение

Целью учебной практики является формирование теоретических знаний и практических навыков изучения управленческих процессов.

Задачами учебной практики являются:

• Ознакомление с организацией как объектом практики;

• Приобретение навыков работы в трудовом коллективе;

• Развитие навыков самостоятельной работы по выявлению и использованию резервов повышения эффективности менеджмента организации, включая приобретение навыков сбора, обобщения и анализ научно-технической, управленческой и финансово-экономической информации;

• Изучение нормативно-технических документов для решения отдельных задач управления;

Свою учебную практику я проходила в ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум» в финансово-экономическом структурном подразделении.

Финансово-экономическое структурное подразделение:

• составляет проекты смет доходов и расходов по бюджетному и внебюджетному финансированию, хозяйственной и социальной сфер деятельности Техникума;

• разрабатывает штатное расписание, штатные нормативы для обеспечения учебного процесса по видам персонала;

• осуществляет контроль за целевым и экономичным использованием средств, выделяемых на оплату труда. Ведет подготовку предложений об использовании экономии фонда оплаты труда;

• осуществляет стратегический и оперативный контроль за использованием бюджетных и внебюджетных средств путем ежемесячной сверки с органом Федерального казначейства, контроль плановых показателей финансирования с фактическими затратами;

• проводит анализ финансово-хозяйственной деятельности всех структурных подразделений Техникума по данным бухгалтерских и статистических отчетов и непосредственно путем проверки на местах. Поиск путей ликвидации нерациональных затрат в Техникуме;

• ведет расчет стоимости обучения студентов, специалистов и других видов платных услуг, предоставляемых Техникумом в сфере образования и других сферах деятельности, не запрещенных законодательством РФ;

• представляет директору предложения по предупреждению негативных явлений в финансово-хозяйственной деятельности Техникума;

• участвует в разработке нормативных документов на предоставление платных услуг Техникума;

• осуществляет контроль за правильностью заключения договоров с предприятиями, организациями, учреждениями и физическими лицами на предоставление платных дополнительных образовательных услуг, также осуществляет контроль за поступлениями и расходованием денежных и других средств по данным договорам и другими предприятиями;

• ведет подготовку проектов решений по вопросам финансирования, планирования, движения кадров, тарификации персонала и документооборота.

Основная часть

1. Ознакомление с миссией, целями, задачами, сферой деятельности, историей развития, видами деятельности

Мы –развивающаяся организация, концентрирующая свои усилия на подготовке квалифицированных рабочих кадров и специалистов для различных сфер деятельности в агропромышленном комплексе региона.

Мы стремимся занять лидирующие позиции на региональном рынке образовательных услуг.

Мы предоставляем возможность получить современное качественное образование в наиболее удобных для клиентов условиях, обеспечивая вариативность программ.

Мы работаем для того, чтобы обеспечить нашим клиентам хороший карьерный старт и профессиональные перспективы на рынке труда.

Мы видим свою роль в регионе как содействие построению инновационной экономики Иркутской области. Наша активность направлена на экономическое и социальное развитие региона, в котором мы работаем.

Наши этические и профессиональные стандарты требуют, чтобы наша деятельность соответствовала лучшим образцам в сфере образования.

Мы верим, что наше будущее зависит от нашей активности

Миссия ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»: Обучение в ПКТ – удачное начало профессиональной карьеры!

 Миссия образовательного учреждения создание условий для обновления модели профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов предприятий торговли и общественного питания, отвечающих современным требованиям, предъявляемыми работодателями, посредством инновационной деятельности, которая обеспечит техникуму конкурентоспособность на рынке образовательных услуг.

Основными целями и задачами Техникума являются:

• Подготовка работников квалифицированного труда и специалистов на основе планов подготовки кадров, утвержденных собственником Техникума, юридическими и физическими лицами по программам среднего профессионального образования;

• Подготовка и повышение квалификации работников квалифицированного труда и специалистов организаций, предприятий и учреждений на основе прямых договоров по программам дополнительного образования;

• Удовлетворение потребности личности в получении среднего профессионального образования и квалификации в избранной области профессиональной деятельности, интеллектуальном, культурном, физическом и нравственном развитии.

• Удовлетворение потребности общества в квалифицированных специалистах со средним профессиональным образованием.

• Организация и проведение методических, научно-методических, опытно-конструкторских, а также творческих работ и исследований при наличии соответствующего материально-технического и кадрового обеспечения;

• Переподготовка и повышение квалификации специалистов, рабочих кадров и незанятого населения.

• Распространение знаний среди населения, повышение его общеобразовательного и культурного уровня, в том числе путем платных образовательных услуг.

• Воспитание студентов на основе гуманистических и нравственных принципов.

Основными целями Техникума являются:

• удовлетворение    потребности    личности    в    интеллектуальном, культурном   и      нравственном   развитии   посредством   получения   среднего профессионального образования;

• удовлетворение потребностей общества в специалистах со средним профессиональным образованием;

• формирование у обучающихся гражданской позиции и трудолюбия, развитие ответственности, самостоятельной и творческой активности;

• сохранение и приумножение нравственных и культурных ценностей общества.

Целями образовательного процесса Техникума являются:

• создание условий для развития Техникума, защита прав и интересов участников отношений в кооперативном образовании;

• направленность кооперативного профессионального образования на приобретение в процессе освоения обучающимися основных профессиональных образовательных программ знаний, умений, навыков и формирование компетенции определенного уровня, позволяющих вести профессиональную деятельность в определенной сфере и (или) выполнять работу по конкретной профессии или специальности;

• обеспечение равного доступа на возмездной (платной) основе для всех обучающихся к среднему профессиональному образованию, дополнительному образованию, дополнительному профессиональному образованию с учетом разнообразия особых образовательных потребностей и индивидуальных особенностей;

• обеспечение модернизации и развития кооперативного образования Псковской области с учетом основных направлений социально-экономического развития субъекта, приоритетных направлений государственной политики;

• инновационная деятельность, ориентированная на совершенствование учебно-методического, организационного, правового, финансово-экономического, кадрового, материально-технического обеспечения Техникума (филиала), создание условий для реализации инновационных проектов и программ;

• подготовка высококвалифицированных рабочих, служащих, специалистов среднего звена;

• удовлетворение потребности личности в интеллектуальном, культурном и нравственном развитии посредством получения соответствующего уровня профессионального образования;

• удовлетворение потребности кооперативных организаций, общества и государства в квалифицированных рабочих, служащих и специалистах среднего звена;

• реализация единой непрерывной системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров по профессиональным образовательным программам различных уровней;

• обеспечение интеграции кооперативного образования и рынка труда за счет установления связей с другими профессиональными образовательными организациями, кооперативными организациями, оказание методической помощи кооперативным организациям в разработке и внедрении в практику новых форм и методов работы, направленных на реализацию социальной миссии и повышение эффективности деятельности;

• создание современной материально-технической, лабораторной и экспериментальной базы, единой информационной среды для обеспечения образовательной, научной, воспитательной и инновационной деятельности;

• усиление воспитательной функции образования, направленной на формирование у обучающихся гражданственности, трудолюбия, нравственности; накопление, сохранение и приумножение общечеловеческих ценностей, развитие и пропаганда идей кооперации;

• развитие международных связей при подготовке и переподготовке квалифицированных  рабочих, служащих, специалистов среднего звена, в том числе для зарубежных стран, выполнение совместных экспериментальных и инновационных проектов;

• повышение роли Техникума в обеспечении устойчивого развития кооперативного сектора экономики.

Техникум самостоятелен в выборе форм, средств и методов обучения в пределах, определенных законодательством Российской Федерации.

В рамках реализации образовательного процесса Техникум может иметь  учебные производственные предприятия (магазин, столовая, буфет), профессиональные полигоны, бизнес-инкубаторы.

Основным видом деятельности Техникума является обучение в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.

Техникум может осуществлять следующие виды деятельности:

• обучение в образовательных учреждениях дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование;

• обучение на подготовительных курсах для поступления в образовательные учреждения среднего профессионального образования;

• образование для взрослых и прочие виды образования

• деятельность мест для проживания;

• деятельность столовых  при предприятиях и учреждениях.

Виды деятельности, требующие наличия лицензий, осуществляются после их получения.

История развития техникума

Свою историю ПКТ отсчитывает с марта 1945 г., когда в соответствии с постановлением Президиума Псковского ОПС (№ 79 от 24.03.45) в г.Печоры были открыты торгово-кооперативная школа и учебно - курсовой комбинат.

Торгово - кооперативную школу возглавила Власова Варвара Михайловна. Продолжительность обучения в ней составляла 1 год. Школа вела подготовку бухгалтеров и продавцов. На ее базе постоянно проводились курсы повышения квалификации, семинары, совещания. Работой учебно-курсового комбината руководил Самсонов Петр Андреевич.

Занятия в УКК были продолжительностью 3 месяца. Осуществлялась подготовка поваров, статистов-плановиков, инструкторов-ревизоров, заготовителей и т.д. В 1955 г. торгово - кооперативная школа и учебно-курсовой комбинат переведены в г. Псков.

Новая материально - техническая база явилась основой для организации кооперативного техникума, который начал свою деятельность в 1962 г. на основании постановления Роспотребсоюза № 254 от 21 августа 1962 г.

За период с 1962 г. по 1992 год техникум подготовил 11250, а училище 4764 специалиста, которые успешно трудятся во всех уголках Псковской области, а также на территории бывшего Советского Союза. В условиях перехода к рыночной экономике возникла задача создания гибкой системы проф-ориентации, подготовки и переподготовки кадров, ориентированных на современные условия. Поэтому постановлением облпотребсоюза № 49 от 01.07.1992 г. на базе двух учебных заведений (техникума и училища) был создан учебно-производственный комплекс “ПТУ- Техникум”. Обучение стало носить двухступенчатый характер: училище - техникум.

Сейчас учебное заведение снова называется Псковский кооперативный техникум, зарегистрирован Управлением Министерства Юстиции РФ по Псковской области 25.10.2001. Свидетельство о государственной регистрации некоммерческой организации № 806/01/494. 

За 60-летний период техникум подготовил около 15 тысяч специалистов среднего и 5 тысяч начального профессионального образования.

Сфера деятельности:

Профессиональное образовательное частное учреждение  «Псковский кооперативный техникум»входит в систему учебных заведений потребительской кооперации России. Учредителем техникума являетсяПсковский областной союз потребительских обществ. Псковский кооперативный техникум -одно из старейших учреждений образованияПсковской области, реализующих программы среднего профессионального образования.

Качество предоставляемых Псковским кооперативным техникумом образовательных услуг регулярно проверяется  соответствующими государственными органами. В 2014 году техникум прошел очередную процедуру лицензированияи подтвердил право на подготовку специалистов по 9 специальностям среднего профессионального образования, 2 профессиям начального профессионального образования, а также 11 образовательным программам профессиональной подготовки и повышения квалификации. В 2014 году техникум успешноаккредитован. Подготовка специалистов ведется на русском языке поочнойизаочнойформам обучения на базе основного и среднего (полного) общего образования. Выпускники техникума получают дипломы государственного образца.

Псковский кооперативный техникум работает на условиях самофинансирования, поэтому обучение осуществляется на платной основе.

В настоящее время в Псковском кооперативном техникуме проходят обучение около 350 студентов очной формы обучения и 250 студентов заочной формы обучения. Кроме того, в техникуме действуют программы обучения взрослых. Программы дополнительного профессионального образования направлены на приобретение участниками новых умений  и современных знаний, востребованных экономикой Псковской области.

В Псковском кооперативном техникуме реализуются проекты, направленные на предпрофильное обучение школьников по различным направлениям.

Техникум ведет образовательную деятельность в сфере  среднего профессионального образования по лицензии серии 60П01 № 0000492 от 4 марта 2014 года по девяти специальностям:

• Страховое дело;

• Информационные системы;

• Коммерция (по отраслям);

• Экономика и бухгалтерский учет;

• Право и организация социального обеспечения;

• Документационное обеспечение и архивоведение;

• Организация обслуживания в общественном питании;

• Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров;

• Технология продукции общественного питания.

Дополнительное профессиональное образование техникум осуществляет по трем направлениям:

- Профессиональная подготовка рабочих профессий;

- профессиональная переподготовка;

- повышение квалификации.

Специальности:

• Повар;

• Кондитер;

• Продавец, кассир;

• Бармен, официант.

Повышение квалификации по специальностям:

• товаровед

• бухгалтер

• менеджер по продажам

• специалист АСУ

• технолог общественного питания

• юрист

• специалист страхового дела

• делопроизводитель

2. Полная характеристика предприятия: полное название, форма собственности, правовой статус, учредительные документы и т.д.

• Полное название: Профессиональное образовательное частное учреждение «Псковский кооперативный техникум».

• Форма собственности: Собственность потребительской кооперации, частная.

• Правовой статус:

• Учредительные документы: устав.

3. Изучение иерархии управления, знакомство с обязанностями и функционально-должностными инструкциями управленческого персонала, составление организационной структуры предприятия.