5 Маркетинг на предприятии

5.1 Анализ службы маркетинга гостиницы

Этот отдел является наиболее теневым подразделением гостиницы. Хотя для многих, знакомство с отелем начинается именно с него. Обязанности работников, занятых в этом отделе можно подразделить на 4 группы: продажа, услуги по организации конференций и бизнес-семинаров, реклама и связь с общественностью. Основная цель отдела маркетинга заключается в продаже продукции и услуг отеля. В этой связи, маркетологи работают в тесном сотрудничестве с административной службой.

Гостиница «Камелот» включает промоушен в рабочий процесс по полной программе, т.к. от этого зависит их положение на омском гостиничном рынке, а также спрос и продажи товаров.

За время прохождения практики автору работы удалось встретиться со специалистом по маркетингу лишь один раз. Офис отдела маркетинга располагается в разных корпусах с администрацией. Возглавляет отдел маркетинга арт-директор, второй сотрудник отдела молодая девушка, занимающая должность специалиста по маркетингу, но занимающаяся в основном рекламной деятельностью «Камелота».

Сам по себе маркетинг представляет собой систему планирования, ценообразования, продвижения и распространения идей, товаров и услуг для удовлетворения нужд, потребностей и желаний гостей отеля. Реклама в маркетинге является лишь одним из факторов его процесса. Помимо всего прочего, маркетологи проводят анализ ресторана по теории 4Р.

Теория 4Р – это маркетинговая теория основанная на четырёх основных «координатах» маркетингового планирования, а именно: protuct – товар или услуга (номерной фонд, качество, свойства товара, дизайн), price – цена (наценки, скидки), promotion – продвижение (реклама, пиар, стимулирования сбыта) и place – месторасположение (каналы распределения, персонал, месторасположения гостиницы).

Следует отметить, что гостиница «Камелот» следует всем канонам маркетинга. Разнообразный номерной фонд, каждый номер в чем-то индивидуален, но соединен одной идейной лентой – средневековьем. Как уже говорилось, цены в гостиничном комплексе «Камелот» приемлемы и соответвуют качеству предоставляемых услуг. Также ценовая политика включает систему скидок для постоянных гостей: белая (5%) и золотая(10%) дисконтные карты. Месторасположение вполне благоприятно для деловых людей, которые желают отдохнуть от городской суеты, для семей, предпочитающих отдых на природе, но в тот же момент гостиница располагается в центре города.

5.2 Анализ мероприятий по формированию спроса и продвижению на рынок услуг

Система формирования спроса и продвижения (стимулирования) на рынок услуг присутствует в каждой гостинице. Ею пользуется каждый владелец гостиницы, который хочет добиться больших результатов в своем деле. Такая система помогает внедрить услугу или товар на рынок, а также помочь ей удержаться на плаву все остальное время.

Такая система состоит, как бы странно это не казалось, из двух блоков. Первый блок называется «мероприятия по формированию спроса». Основная цель мероприятий по формированию спроса заключается в том, чтобы сообщить потенциальным гостям о существовании услуги, рассказать о потребностях, которые эта услуга удовлетворяет, представить доказательства относительно качества услуги и максимально повысит доверие по отношению к услуге, марке, брэнду. В качестве мероприятий по формированию спроса используют такие средства воздействия на целевую аудиторию как реклама, выставки, ярмарки и т.д.

Второй блок называется «мероприятия по стимулированию сбыта». Основной целью мероприятий по стимулированию сбыта является формирование у потребителя устойчивого предпочтения в отношении определенной товарной марки, брэнда, товара и, соответственно, совершение повторных покупок. Задача мероприятий по стимулированию сбыта – побуждение к последующему возвращения гостей в гостиницу «Камелот», приобретение более дорогого номера, использование дополнительных услуг. Мероприятия по стимулированию сбыта, по отношению к гостю, направлены на создание образа коммерческого предложения с ощутимой выгодой для тех, кто потребляет услугу на оговоренных условиях, таких как скидки, бесплатное распространение, презентации, PR и т.д.

Гостиница «Камелот» пользуется достаточной популярностью в нашем городе в сфере гостиничного бизнеса. Исследуемый гостиничный комплекс уделяет большое внимание мероприятиям по формированию спроса. Заведение использует все известные на сегодняшний день виды рекламы, такие как наружная реклама, тедевизионная реклама, радиореклама, интернет-реклама и печатная реклама.

Наружная реклама - одно из основных средств рекламы на современном эпапе. Рекламные носители «Камелота» представляют собой огромные щиты, располагавшиеся на улицах. Таких щитов несколько по всему городу. Они стоят в центре и в соседствующих с центральным районах, и, конечно же, рядом с Пятым театром, неподалеку от самого комплекса «Камелот».

Телевизионная реклама используется периодически на местных телеканалах и носит напоминающий характер.

Радиорекламу гостиничного комплекса «Камелот» можно услышать на радиостанции «Европа-плюс». Реклама в основном размещается в дневное время и содержит краткую информацию о самом комплексе, основных предлагаемых услугах, контактный телефон, адрес.

Пару слов о рекламе в прессе. «Камелот» сотрудничают с рядом журналов, которые продвигают продукцию исследуемого заведения. Такими журналами являются «Выбирай» и «Я покупаю». Информация о гостиничном комплексе «Камелот» размещается в рубрике гостиницы и в рубрике сауны.

Сведения о гостиничном комплексе «Камелот» потенциальный гость может обнаружить во многих интернет-ресурсах, например, на различных информационных сайтах о заведениях города. А также гость имеет возможность бронирования онлайн. К тому же комплекс «Камелот» имеет свой собственный интернет сайт.