1. Краткая характеристика предприятия (история создания и развития, перечень цехов и отделов).

Цеха:

1. Цех по выработке спецпродукции и комплектации рационов питания ( цех “Космического питания” ).

2. Цех “Якорь”.

3. Цех пищеконцентратный.

4. Цех “Экспериментальный стенд”.

Отделы:

1. Дирекция

2. Финансово-аналитический отдел

3. Отдел маркетинга

4. Отдел управления продаж и комплектования заказов

5. Совмещенный транспортный отдел и сервисная служба

6. Таможенный отдел

7. Складской комплекс

8. Отдел контроля качества

2. Структура предприятия.

Структура предприятия:

-дирекция

-финансово-аналитический отдел

-отдел маркетинга

-отдел управления продаж и комплектования заказов

-совмещенный транспортный отдел и сервисная служба

-таможенный отдел

-складской комплекс

-отдел контроля качества

3. Структура аппарата управления.

Более десяти лет назад было принято решение о создании группы предприятий - Союз Предприятий "Шип-Мастер", головного объединения нескольких фирм, работающих по разным направлениям производства и поставок для судостроительных, судоремонтных заводов, судовладельцев и морских портов России и ближнего зарубежья, а также по снабжению ФПС и ВМФ РФ аварийно-спасательным имуществом.

В настоящее время, в состав Союза входит 4 фирмы, имеющие общую финансовую и организационную структуру управления. Название "Шип-Мастер" (англ.: "Ship-Master") является ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ торговым брэндом для предприятий входящих в состав Союза. Небольшой секрет успешной фирмы: самое главное в наших достижениях - то, что в Шип-Мастере работает профессиональная команда. Даже самая блестящая идея только тогда чего-нибудь стоит, когда она может быть воплощена в жизнь. Постоянное повышение профессионального уровня наших специалистов - одна из основных задач для успешной работы фирмы. Не меньшее значение имеет работа коллектива как единой команды. Начиная с директоров Союза Шип-Мастер, и заканчивая техническим персоналом.

5. Групповой ассортимент продукции. Пищевой рацион якорь

Технология производства пищевого рациона "Якорь" основана на достижениях ведущих учёных предприятия Россельхозакадемии и проверена на соответствие требованиям космических стандартов, позволяет уверенно сказать, что на Российском и зарубежном рынке представлен рацион нового поколения, который отвечает требованиям Конвенции СОЛАС 74/83 и Российского Морского Регистра Судоходства.

Пищевой рацион состоит из брикетированных пищевых концентратов изготовленных на основе обезвоженных, экструдированных продуктов растительного и животного происхождения без добавок химических защитных консервантов, таких как: горох, греча, овёс, пшено, мясо птицы и домашних животных, приправы и различные вкусовые добавки и представляет собой упаковку из 8 брикетов-концентратов по 60 гр. каждый, отвечающую санитарным нормам и требованиям Департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства Здравоохранения Российской Федерации, подготовленную оригинальным способом для длительного хранения и расфасованную массой нетто 480 гр. в пакеты из термосвариваемых комбинированных материалов на основе фольги, прошедшей совместно с концентратом токсиколого-гигиенические исследования в сертифицированных лабораториях.

Концентраты, входящие в состав рациона "Якорь" не требуют варки и имеют сбалансированный состав белков, жиров и углеводов. Их выпускают в настоящее время двух наименований: на основе гороховой - гречневой смеси и на основе каши пшенично-овсяной с молоком. Благодаря герметичной вакуумной упаковке рацион хранится при низких и высоких температурах в течение 5,5 лет. Энергетическая ценность рациона составляет 10 000 кдж (2400ккал), что удовлетворяет 3-х суточную потребность человека в пище при аварийных условиях. Основу рациона пищевого составляют пищевые брикетированные концентраты, которые являются продуктом с высокими белковыми показателями.

Они имеют высокие вкусовые характеристики за счёт ароматических добавок и замены кондитерского жира на кокосовое масло.

Габаритные размеры пищевого рациона: 75*55*110 мм.