240902 Пищевая биотехнология Специализация “Производство биологически активных и пищевых добавок”

ЗАЧЕТЫ

ЭКЗАМЕНЫ

Экология

Экология

Системы управления химико-технологическими процессами (КП)

Метрология, стандартизация и сертификация

Управление качеством БАД, ПД и пищевых систем с их использованием

Системы управления химико-технологическими процессами

Теория маркетинга

Биологическая безопасность продуктов питания

Проектирование комбинированных продуктов питания (КР)

Проектирование комбинированных продуктов питания

Проектирование БАД

Основы промышленной санитарии и гигиены

Ресурсосберегающие технологии пищевых производств

Специализация “Функциональные продукты и рационы для детерминированных групп населения”

Экология

Экология

Системы управления химико-технологическими процессами (КП)

Метрология, стандартизация и сертификация

Ресурсосберегающие технологии пищевых производств

Системы управления химико-технологическими процессами

Теория маркетинга

Биологическая безопасность продуктов питания

Проектирование комбинированных продуктов питания (КР)

Проектирование комбинированных продуктов питания

Проектирование продуктов и рационов функционального назначения

Управление качеством продуктов и рационов функционального назначения

Основы промышленной санитарии и гигиены

ПБ-092

260302 Технология рыбы и рыбных продуктов

Производство и переработка прудовых рыб

ЗАЧЕТЫ

ЭКЗАМЕНЫ

Экономика и организация производства (КР)

Метрология, стандартизация и сертификация

Технология хранения и транспортировки прудовых рыб

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Технология рыбы и рыбных продуктов (КП)

Технология рыбы и рыбных продуктов

Технология продуктов функционального питания

Современная техника и технология переработки прудовых рыб

Основы организационно-технологического управления

Иностранный язык делового общения

ПБ-093

260301 Технология мяса и мясных продуктов

Специализация: «Колбасное производство и полуфабрикаты»

ЗАЧЕТЫ

ЭКЗАМЕНЫ

Технология мяса и мясных продуктов

Метрология, стандартизация и сертификация

Экономика и организация производства (КР)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Современные технологии производства колбасных изделий

Производственный учет и отчетность

Отраслевая стандартизация и сертификация

Современные технологии производства колбасных изделий

Рациональное использование сырья мясоперерабатывающей отрасли

Технология мяса и мясных продуктов (КП)

Основы организационно-технологического управления

Технохимический контроль и управление качеством

Иностранный язык делового общения

Специализация: «Переработка птицы и технология производства птицепродуктов»

Экономика и организация производства (КР)

Метрология, стандартизация и сертификация

Основы организационно-технологического управления

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Отраслевая стандартизация и сертификация

Производственный учет и отчетность

Современные технологии производства птицепродуктов

Современные технологии производства птицепродуктов

Иностранный язык делового общения

Технохимический контроль и управление качеством

Рациональное использование сырья птицеперерабатывающей отрасли

Технология мяса и мясных продуктов

Технология мяса и мясных продуктов (КП)

ПБ-094

260303 Технология молока и молочных продуктов

Специализация: «Биотехнология сыра и продуктов переработки сыворотки»

ЗАЧЕТЫ

ЭКЗАМЕНЫ

Экономика и организация производства (КР)

Метрология, стандартизация и сертификация

Пищевые добавки и наполнители в производстве молочных продуктов

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности

Биотехнология сыра и продуктов переработки сыворотки

Технология молока и молочных продуктов (КП)

Технология функциональных продуктов отрасли

Аппаратурное оформление технологических процессов производства сыра

Особенности учета и отчетности отрасли

Отраслевая стандартизация и сертификация

Основы производственного учета

Специализация: Технология молочных консервов и заменителей цельного молока

Экономика и организация производства (КР)

Метрология, стандартизация и сертификация

Пищевые добавки и наполнители в производстве молочных продуктов

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Особенности учета и отчетности отрасли

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока

Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности

Технология функциональных продуктов отрасли

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов

Технология молока и молочных продуктов (КП)

Отраслевая стандартизация и сертификация

Основы производственного учета

ПБ-096

260204 Технология бродильных производств и виноделие

Специализация: «Технология спирта, ликероводочных изделий и хлебопекарных дрожжей»

ЗАЧЕТЫ

ЭКЗАМЕНЫ

Экономика и организация производства (КР)

Экономика и организация производства

Основы инженерного управления производства спирта, ликероводочных изделий и хлебопекарных дрожжей

Проектирование предприятий отрасли и промышленное строительство

Технологическое использование вторичных ресурсов производства спирта, ликероводочных изделий и хлебопекарных дрожжей

Прогрессивные методы интенсификации технологических процессов производства спирта, ликероводочных изделий и хлебопекарных дрожжей

Технология отрасли (КП)

Технология отрасли

УИРС

Основы дегустации напитков

Моделирование технологических процессов бродильных производств

Специализация: «Технология пива и безалкогольных напитков»

Экономика и организация производства (КР)

Экономика и организация производства

Основы инженерного управления пивобезалкогольной промышленности

Проектирование предприятий отрасли и промышленное строительство

Технологическое использование вторичных ресурсов пивобезалкогольного производства

Прогрессивные методы интенсификации технологических процессов пива и безалкогольных напитков

Технология отрасли (КП)

Технология отрасли

УИРС

Основы дегустации напитков

Моделирование технологических процессов бродильных производств