- •Министерство образования и науки российской федерации
- •К практическим занятиям 1, 4,6. Занятия, проводимые в интерактивных формах обучения
- •Работа с терминологическим словарем: Краткий терминологический словарь
- •К практическим занятиям 2,4,5.6.
- •Определение уровня развития рефлексии специалиста сервиса и туризма с помощью методики т. Лири1
- •Сетка регистрационного листа
- •Определение локуса контроля у студентов
- •Метод исследования уровня субъективного контроля (уск) (у. Ф. Бажин, е. А. Голыкина, а. М.Эткинд)2
- •1. Ключ к шкале Ио
- •Определение степени выраженности свойств
- •«Интроверсия-экстраверсия»
- •И «нейротизм–эмоциональная стабильность»
- •(Тест-опросник г. Айзенка)
- •1. Шкала социальной желательности (шкала лжи):
- •2. Экстраверсия – интроверсия:
- •3. Нейротизм – стабильность:
- •Неустойчивый
- •Устойчивый
- •Изучение уровня коммуникативного контроля в общении (тест разработан м. Снайдером)
- •Определение стратегии поведения в конфликтной ситуации (Тест к. Томаса)
- •Определение уровня невербальной компетентности4
- •Определение стиля взаимодействия5
- •Определение типичного способа реагирования или состояния «я»
Министерство образования и науки российской федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
КАФЕДРА ФИЛОСОФИИ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ
дисциплины Психология делового общения
Направление 101100 – Гостиничное дело
профиль подготовки ресторанная деятельность (квалификация (степень) выпускника бакалавр)
Воронеж 2012
Практические занятия. Тестовые материалы.
|
№ п/п |
Наименование раздела дисциплины |
Тематика практических занятий (семинаров) |
Трудоемкость, час |
|
1 |
Тема 1: Психология делового общения. Сущность психологической природы общения (тории общения). |
|
4 |
|
2 |
Тема 2. Роль общения в социогенезе (психологические подходы, способы эффективного взаимодействия в сфере деловых отношений). |
Роль общения в социогенезе. Анализ приёмов и способов повышения эффективности общения в гостиничном сервисе.
|
4 |
|
3 |
Тема 3. Общение как социально-психологическая проблема гостиничного дела. |
Психодиагностика на определение уровня взаимодействия специалиста гостиничного дела с потребителями. Модели поведения с учетом видов позитивной и анти-клиентоориентированной направленности в межличностном и в профессиональном общении. |
6 |
|
4 |
Тема 4. Основы коммуникативной культуры в гостиничном сервисе. |
Понятие и особенности современной коммуникативной культуры в гостиничном сервисе. Разбор проблемных ситуаций.
|
4 |
|
5 |
Тема 5. Психология конфликтов в гостиничном сервисе. Психодиагностика конфликтов. |
Разбор конфликтных ситуаций. Психологические мотивы и стили конфликтного поведения клиентов. Методы саморегуляции психических состояний. Технологии управления конфликтами. Приемы обслуживания и бесконфликтной работы в процессе сервисной деятельности. Методы выявления потребностей потребителей. Тест Томаса «Оценка способов реагирования в конфликте». |
6 |
|
6 |
Тема 6. Психология профессий в сфере обслуживания гостиничного сервиса.
|
Коммуникативные техники общения с потребителями и в коллективе. Профессиональная этика общения персонала с клиентами. Визуальная психодиагностика. Разработка рекомендаций специалистам гостиничного сервиса по учету психологии клиента и этики в «контактной зоне».
|
6 |