Рассчитываем емкость рынка сбыта по следующей формуле:
Q=n*p*q;
Где: q - количество потребителей,
n - количество покупок,
p - средняя цена данного товара.
Подставляем свои значения в данную формулу и получим:
Q = 1000*3*18=54000
Таким образом, найдя емкость рынка хлеба в Кунашакском районе в изучаемой компании можно сделать вывод о нормальном положении компании на рынке хлебобулочных изделий.
Анализ ценовой политики предприятия.
Цена (Price), как важнейший экономический инструмент комплекса маркетинга, оказывает непосредственное воздействие на характер доходности предприятия. Ведь для определения цены любого товара важнейшими показателям возможности его реализации являются спрос на аналогичную продукцию, чувствительность покупательской способности, конкурентоспособность, а также уровень издержек, связанных с ее производством и реализацией. Поэтому очень важным направлением деятельности маркетинговой службы компании является обоснованный выбор эффективной ценовой стратегии, которая должна быть увязана с общими целями предприятия, а также политика, предусматривающая всевозможные надбавки и скидки. Существуют 3 основные цели ценообразования: основанные на сбыте, основанные на прибылях и основанные на существенном положении. Если говорить проще, то это цели предприятия: обеспечения сбыта; максимизация прибыли; удержание своей доли рынка.
Цель нашего предприятия - увеличение клиентов и увеличение числа повторной покупки, т.к. наша хлебопекарня является молодой, то в настоящее время его деятельность направлена на максимизацию прибыли. В дальнейшем предприятие будет использовать стратегию «прочного внедрения».
Для анализа ценовой политики ИП «Зайнуллин» необходимо рассчитать степень ценовой эластичности спроса, а конкретно она измеряется коэффициентом эластичности, который показывает процентное изменение величины спроса на каждый процент изменения цены.
Рассчитаем коэффициент ценовой эластичности по формуле:
где: ЦЭ – коэффициент ценовой эластичности;
ВС – величина спроса (начальная и конечная), тыс.шт
Ц – цена (начальная и конечная) руб. за шт.
Подставив, свои значения в данную формулу, получим:
Коэффициент получился меньше единицы, поэтому можно говорить о том, что хлеб высшего сорта имеет относительно неэластичный спрос.
Причинами этого могут служить следующие факторы:
1) товару нет или почти нет замены;
2) покупатели медленно меняют свои покупательские привычки;
3) покупатели считают, что повышенная цена оправдана улучшением качества товара, естественным ростом инфляции и т. д., но при увеличении цены объем продаж снизится на очень небольшой процент.
Для определения цены я выбрала метод ценообразования на основе себестоимости товара. Он основан на добавлении стандартных наценок, обеспечивающих получение определенной прибыли к величине стоимости продукта на пути движения продукта от производителя к потребителю. Следует отметить, что этот его также называют методом «издержки плюс прибыль».
Тогда цена рассчитывается по формуле:
где: Ц – цена товара, ден.ед.;
С – себестоимость единицы продукции, ден.ед.;
Н – наценка % (отражает желаемый компанией уровень прибыли)
Подставив свои значения в формулу, мы получим:
Отметим, что методика «издержки плюс прибыль» более всего подходит к нашему товару, так как хлеб высшего сорта имеет неэластичный спрос, поэтому изменения наценок не сильно скажутся на изменении спроса на товар. Также многие считают методику расчета «издержки плюс прибыль» более справедливой по отношению и к покупателям, и к продавцам. При высоком спросе продавцы не наживаются за счет покупателей и вместе с тем имеют возможность получить справедливую норму прибыли на вложенный капитал.
Анализ сбытовой политики предприятия и продвижения товара.
Выбор метода сбыта является определяющим при определении направления сбытовой политики (Place). Она может осуществляться как самим предприятием, так и с привлечением торговых посредников. К ним относятся как оптовые и розничные продавцы, дистрибьюторы, брокеры, дилеры, всевозможные агенты и т.д. Осуществлению продвижения товаров на рынке (Promotion) способствует реклама, наряду с которой выступают информация (паблик рилэйшен), директ-маркетинг и интернет - маркетинг. Все эти стратегии направлены на продвижение товара путем стимулирования деятельности продавцов, посредников и, конечно же, покупателей. Они заключаются в проведении различных акций, конкурсов, лотерей, предусматривающих всевозможные подарки, скидки, кредитные льготы и т.д. Их целью является не только увеличение объема продаж и создание имиджа для новых товаров, но также раскрутка и закрепление имиджа того или иного бренда.
В настоящее время на предприятии ИП «Зайнуллин» существует проблема малоразвитой сбытовой политики. А именно, это отсутствие отдела сбыта и приема заказов, что негативно сказывается на производительности труда сотрудников. Это является большим минусом в нашей хлебопекарни. С другой стороны эта проблема не мешает продвижению нашей продукции в другие районы и ближайшие города нашей области. Так, например, близкое расположение нашей пекарни к торговым точкам позволяет населению района покупать свежий горячий хлеб, что так же играет немаловажную роль в конкурентоспособности товара и спроса на него.
В настоящий момент, в хлебопекарни ИП «Зайнуллин» продвижением товара занимается менеджер по продажам, который ищет каналы сбыта товара.
Проведенный анализ деятельности предприятия и структуры рынка позволил достаточно точно определить направления совершенствования маркетинговой деятельности ИП «Зайнуллин»: совершенствование организационной структуры, системы обеспечения кадрами, сбытовой политики и маркетинговой деятельности.