Туризм

Өнім түрлері

Қазіргі жағдайы

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

Қонақ үйлер

Көбіне адамдар көп келетін қонақ үйлер 5* және 4*. Қазіргі кезде қонақ үйлер де бұрыңғыға қарағанда дамуда

• Бағалары жоғары

• Сапасына сай келмейді.

• Орналасу орынын тиімді таңдау қажет.

• Бағасын төмендету қажет және сапасын * санына сәйкес арттыру керек.

• Қызмет көрсету сапасын арттырып, кадрлардың біліктілігін арттарса, қонақ үйлерге сұраныс біршама артуы мүмкін.

Номерлер

Қонақ үйлердегі номерлер саны артуда

• Ыңғайсыз номерлердің болуы, сапаның төмендігі

• Номерлердің сапасын арттыру қажет

• Ыңғайлы номерлер санын арттырып, ыңғайсыздардың санын азайту қажет

Демалу кешені

Көптеген жерлерде демалу кешендері көбеюде, дамуда

• Сапасы төмен.

• Сервистік қызмет көрсету әлсіз дамыған

• Сапасын арттырып.

• Сервистік қызмет көрсетуді дамыту үшін мамандарды даярлап немесе арнайы білімі бар білікті кадрларды жұмысқа алу қажет

Қонақ үйлердегі негізгі қызметтер

Жыл сайын негізгі қызметтер саны көтерілуде, кей қонақ үйлерде баяу дамуда

• Негізгі қызметтер саны артқанымен, олардың сапасы төмен

• Қызмет деңгейіне сапа деңгейі сай келмейді

• Қызметтер санын арттырар алдында, оның сапасы жайлы ойлану керек

• Тұтынушы осы қызметті пайдалану үшін, оның талғамдарын ескеріп, сапа деңгейін дамыту қажет

Люкс номерлер

Люкс номерлерді тұтынушылар саны артқан сайын, олардың қонақ үйлердегі саны да артуда

• Люкс номерлер өзінің сапалық көрсеткіштеріне сай емес

• Осындай номерлердің сапасын арттырып, олардың орналасу орынына ерекше көңіл бөлу қажет.

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы, бағасы

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

5* қонақ үй номерлері

Бағасы жоғары

• Бағасына сапасы сай келмейді

• Бағасын респонденттердің айтуы бойынша біршама төмендету қажет немесе сапасын арттыру керек.

4* қонақ үй номерлері

Бағасы жоғары

• Бағасы жұлдыз санына сай келмейді

• Бағасын төмендету арқылы сұранысты арттыру қажет, бәсекелік орта қалыптасу үшін қонақ үйлер санын арттыру қажет

3* қонақ үй номерлері

Бағасы жоғары

• Бағасының қымбат болуы

• Бағасын төмендету шараларын қолдану керек.

Жұлдыссыз қонақ үй номерлері

Бағасы жоғары

• Сапсы бағасына сай келмейді

• Бағасын төмендету қажет, респонденттердің көбісі бағасына көп мән береді

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы, ораналасу орыны

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

Брондау

Брондау орыны интернет желісі арқылы дамуда және ол өнім түрін қолданушылар саны артуда

• Брондау кезінде, сол қонақ үй мен номер жайлы ақпарат кей қонақ үйлерде нақты берілмейді.

• Интернет желісі арқылы брондау жүйесін дамыту қажет

• Кей қонақ үйлер үшін онлайн брондау сайттары жоқ

• Тұтынушы номерді брондауға таңдау үшін фотосуреттерді нақты мәлімет ала алатындай етіп орналастыру қажет.

• Интернет желісі арқылы брондауды дамыту керек

• Мүмкіндігінше қонақ үйлерге онлайн брондауды жүзеге асыу үшін, сайттарға тіркелу неме өз сайттарын ашу қажет

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы, канал түрі

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

5* қонақ үй

Интернет желісін, газеттер мен журналдарды 100% көлемінде қолданады, ал телекөрстеілімдер мен радиода 60% көлемінде қолданады.

• Ақпараттындыру түрлері қалыпты жағдайда бір типті жылжыту түрлерін қолданады, 5* қонақ үй көбіне жылжытуда 100 % көрстекішті интернет, газеттер, журналдарға жұмсайды

• Жаңа жарнамалық ақпарат беруші көздерді қолдану қажет.

• Клиенттерді арттыру үшін барлық жылжытудың түрін тиімді қолдану керек.

4* қонақ үй

Интернет желісін 80%, телевидение, газеттер, журналдар телекөрсетілімдер мен радионы 60% көлемінде, ал жеке таныстыруларды 20% көлемінде қолданады.

• 100% жылжытуды қолданатын көздер жоқ.

• Ақпарат 5* қонақ үй жылжытуымен салыстырмалы түрде аз.

• Жарнамаға, жылжытуға қаражатты көптеп жұмсау қажет.

• Ақпаратты дұрыс жеткізе білу керек.

3* қонақ үй

Интернет-88%, журналда-60%, газеттер мен радио-38%, телекөрсетілім-26%, анықтамалар, демеушілік, буклеттер мен банклеттер-18% көлемінде қолданады

• 100% жылжытуды қолданатын көздер жоқ. Телекөрсетілім жылжытулары аз.

• Көбіне интернет пен телекөрсетілімдердегі жылжыту түрін арттыру қажет.

Жұлдыссыз қонақ үй

Интернет-58%, газеттер, радио, анықтамалық-33%, журналдар-22%, телекөрсетілім-11%

• Жылжыту түрлетіндегі ақпарат салыстырмалы түрде аз, ақпаратпен аз қамтылған.

• Барлық жылжыту арналарындағы жарнаманы арттыру қажет.

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы, келушілер

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

Швейцар

Швейцарлар саны қонақ үйлерде артуда

• Швейцарлардың қызмет көрсету сапасы әлсіз дамыған

• Біліктілікті арттыру қажет, арнайы швейцарларды дайындап немесе оқыту қажет

Аспазшы

Кей аспазшылар өз қызметтеріне арналған категорияларды жақсы атқарып, қызметін жоғарылатуға ұмтылуда

• Тағамдардың сапасы кей мейрамханаларда төмен, мәзірге сай келмеуі де мүмкін

• Мейрамханалардағы тағамдарды дәмді етіп дайындап, сапасын арттыру қажет.

• Мәзірді тұтынушыға түсінікті етіп дайындау қажет

Ресепшн

Қонақ үйлерде қолданылады және даму үстінде

• Білікті кадрал жеткіліксіз, сапалы қызмет көрсету кей қонақ үйлерде төмен

• Қызмет сапасын арттыру қажет.

• Білікі мамандар мен кадрларды жұмысқа алу қажет

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

Қолма-қолсыз төлем

4-5* қонақ үйлерде қолданылады.

• Кейбір тұтынушыларда болмауы мүмкін.

• Қолма-қолсыз төлемнің тиімділігін және ыңғайлылығын ашып көрсте қажет.

Холл

5* қонақ үйлерде 300 - 400 кв.м., ал 4* қонақ үйлерде - 200ден 400 кв.м., 3* қонақ үйлерде -151-200кв.м., ал1,2* қонақ үйлерде -31-ден 100 кв.м.

• Холл қонақ үйлердің сәнді бөлігімен қоса, демалу орыны да болу қажет.

• Ол кең және үлкен болуы керек.

• Холлдардағы сәнді нәрселердің көлемін арттырып, көлемін үлкейту қажет.

Қабаттар

Қабаттар қонақ үйлерде салынып, олардың маңызды бір бөлігіне айналып отыр

• 59 % респонденттер 5* қонақ үйлер 16 қабат және жоғары болуы қажет деген, ал 55% респонденттер 4* қонақ үйлер 5-6 қабат, 3*-4-5 қабат, 50% респонденттер 2*-3 қабатқа дейін болуы қажет деген пікірде

• Респонденттердің пікірлеріне сәйкес, стандартқа сәйкес етіп қонақ үйлерді салу қажет.

• Қонақ үйді салар кезінде * дәрежесі бойынша қабат санын да ескеру қажет.

Номерлердегі жайлылық

Номерлердегі жайлылық деңгейі дамуда

• Номерлердің сапасы жұлдыз саны бойынша сай келмейді

• Сапасын респонденттердің қөзқарасы бойынша арттырып, жайлылықпен қоса сол номерлердегі ескі мүліктердк жаңартып отыру қажет

Қонақ үйдің құрылысы

Көптеген жаңа құрылыс объектілері салынуда, әрқайссысы өзінің архитектурасымен ерекшеленеді

• Құрылысқа ерекше мән беретін тұтынушылар болғандықтан, жұлдыз деңгейіне сәйкес, құрылысты да әдемі етіп салу қажет

• Қонақ үйді ерекшелейтін бір көрсеткіш, оның құрылысы.

• Архитектурасы мен пішіні н әдемі етіп салуға тырысу керек

Өнім түрі

Қазіргі жағдайы

Мәселелерді анықтау

Шешу жолдары

Қонақ үй қызмет көрсетуі

Кей қонақ үйлердің қызмет көрсету сапасы бағасына сай келмейді.

• Респонденттер көбіне бағасына, орналасу жеріне, қызмет көрсету сапасына, имиджына, персоналдардың қызмет көрсету сапасына, тазалық, гигиенаға қарайды.

• Респонденттерді ескере отырып қызмет көрсету сапасын көрсетілген көрсеткіштер бойынша дамыту қажет.

Қонақ үйлердегі барлық қызмет көрсету сапасының жылдамдығы

Қазіргі таңда сапалы және жылдам қызмет көрсету дамуда, тапсырысты уақытында орындайтын қонақ үйлер саны да артуда

• Кей қонақ үйлерде барлық қызметтің жылдамдығы біркелкі дамымаған.

• Бір қызмет түрі жылдам, уақытымен орындалса, біреуі баяу орындалады

• Қонақ үйлердегі қызметтерді жылдам, яғни тапсырыстарды мүмкіндігінше уақытылы орындау қажет.

• Барлық қызмет түрін бірге сондай сапамен орындау қажет.