Содержание

Введение 3

1. Хранение непродовольственных товаров 5

2. Особенности хранения бытовых химических товаров 11

Заключение 16

Список литературы 19

Введение

Произошедшие в последние годы в России перемены в экономике, связанные с переходом к рыночным отношениям, привели к значительному увеличению объема рынка потребительских товаров, расширению их ассортимента, особенно за счет резкого увеличения на отечественном потребительском рынке доли импортных товаров. В связи с изменением форм собственности существенно изменился облик торговых предприятий и характер их деятельности. Активная интеграция России в мировой рынок привела к появлению новых, соответствующих мировым стандартам требований к маркировке продукции, штриховому кодированию и хранению потребительских товаров.

В настоящее время слово "товар" приобретает новое содержание, что также обусловлено происходящими изменениями в экономике и других областях. Так, в число объектов, попадающих под определение "товар", входит большое количество различных видов продукции, например средства транспорта, оборудование и средства производства, основные виды сырьевых продуктов и т.д.

Все большое значение приобретают услуги, обладающие рядом признаков, которые дают возможность рассматривать и анализировать их при помощи тех же методических приемов, что и товары - материальные объекты.

В период господства административной экономики к товарам, изучаемым товароведением, относились только так называемые "товары народного потребления", что существенно ограничивало возможности этой науки. Сейчас границы товароведения значительно расширились.

Как известно, к товарам народного потребления относятся товары промышленных, сельскохозяйственных и кустарных предприятий, предназначенные для реализации в сфере обращения с целью удовлетворения материальных и культурных потребностей населения.

В данной работе, будет проведена классификация непродовольственных товаров, даны основные требования к хранению отдельных групп и видов товара, а так же рассмотрены пути улучшения хранения непродовольственных товаров.

1. Хранение непродовольственных товаров

Под классификацией товаров понимают разделение заданного множества товаров по определенным признакам на отдельные категории (подмножества) с использованием выбранного метода деления и соблюдением установленных правил.

В товароведении классификация позволяет объединить в родственные группы большое количество товаров, находящихся в сфере обращения, что дает возможность упорядочить терминологию; облегчить учет спроса, изучение потребительских свойств и ассортимента товаров; совершенствовать учет товаров и отчетность в торговой деятельности.

Широкое применение в торговом процессе имеет торговая классификация, согласно которой все товары подразделяются на два раздела: продовольственные и непродовольственные.

Непродовольственные товарысогласно торговой системе классификации делят на следующие товарные группы: товары из пластических масс; бытовые химические товары; силикатные товары; строительные товары; металлические товары; электротовары и бытовые машины; текстильные товары; швейные товары; трикотажные товары; пушно-меховые и овчинно-шубные товары; галантерейные товары; парфюмерно-косметические товары; ювелирные товары и часы; товары культурно-бытового назначения¹. В особую группу выделяют книги и другую печатную продукцию. Вышеперечисленные группы товаров могут разукрупняться или укрупняться за счет объединения нескольких групп или выделения новых. Например, группа силикатных товаров часто разделяется на две группы: стеклянные товары и керамические товары. Следует учитывать характеристику и свойства каждого вида товаров при хранении.

Рассмотрим условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров.

Для сохранения качества данных изделий, предохранения их от воздействия внешней среды, механических и других повреждений их упаковывают. Упаковка бывает первичной (внутренней) и внешней. Для первичной упаковки кусков тканей, нетканых материалов применяют бумагу, полиэтиленовую пленку и другие упаковочные материалы. Упаковочные куски тканей перевязывают тесьмой или лентой.

Некоторые дорогостоящие швейные изделия и изделия из трикотажного полотна вешают на плечики, упаковывают в полиэтиленовую пленку и хранят в подвешенном виде. В сложенном виде с вкладышем из плотной бумаги упаковывают в полиэтиленовые пакеты мужские сорочки и чулочно-носочные изделия².

Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить одежные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже +10⁰С и не выше +30⁰С и относительной влажности воздуха 50 - 70 %.

Высокая относительная влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.

Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящихся на складах текстильные материалы, швейные и трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают материалы и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее 20 см, от отопительной системы не менее 1 м, от электрических ламп и наружных стен склада - не менее 50 см.

Рассмотрим условия хранения кожевенно-обувных товаров.

Кожевенное сырье - это шкуры различных животных, пригодных для производства кожи. Как правило, для производства обуви использую шкуры крупного рогатого скота, верблюдов, свиней, оленей, шкуры морских зверей, трески, зубатки, акул, шкуры рептилий и т.д. Свойства кожи и обуславливают условия и требования, предъявляемые к хранению изделий, произведенных из нее. Кожаная обувь должна храниться в картонных коробках, бумажных пакетах и пакетах из полиэтиленовых материалов. Модельную обувь из синтетических кож упаковывают попарно в картонные коробки с перестиланием мягкой бумагой или с укладыванием полупары в полимерный пакет. Внутрь каждой полупары под носок и союзку вставляют вкладыш из коробочного картона, пластмассы, мягкой скомканной бумаги или других материалов для лучшего сохранения формы обуви, предохранения ее от деформации при хранении. В голенище сапог и полусапожек, кроме сапог с верхом или голенищами из текстиля, вставляют вкладыш из коробочного картона.

Кожаная обувь должна храниться в сухом отапливаемом складском помещении при температуре воздуха не ниже +14⁰С и не выше +25⁰С и относительной влажности воздуха 50-80%. Допускается хранение обуви в потребительской таре на стеллажах или деревянных настилах штабелями высотой не более 1,5м. Расстояние от пола до настила или нижней полки стеллажа должна быть не менее 0,2м. Размещают коробки и ящики на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Между стеллажами, штабелями и внутренними стенами склада должны быть проходы шириной не мене 0,7 м. Обувь должна быть защищена от попадания прямых солнечных лучей, от воздействия паров, газов и химических веществ.

Перейдем к рассмотрению условий хранения пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.

К пушно-меховым и овчинно-шубным товарам относятся разнообразные меховые и овчинно-шубные изделия, изготовленные из натуральных меховых и овчинных шкур, а также искусственного меха; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и с/х животных.

Хранение данного вида товаров производится в соответствии со стандартом: изделия складывают мехом внутрь, упаковывают в деревянные или картонные ящики, выстланные чистой бумагой.

Изделия из ценных видов пушнины вначале помещают в картонные коробки или полиэтиленовые пакеты, а затем в ящики. В ящики кладется мешочек с нафталином. Головные уборы помещаются в индивидуальные коробки, которые затем укладываются в короба.

Хранение меховых изделий должно осуществляться в специальных холодильных камерах при температуре +4 - +7⁰С, так как при такой температуре прекращается жизнедеятельность насекомых-вредителей³.

Парфюмерно-косметические товары(ПКТ) в настоящее время являются перспективной и развивающейся группой товаров. На российском рынке появилось огромное множество товаров парфюмерно-косметических фирм зарубежных стран. В 1998 г. Российская парфюмерно-косметическая ассоциация была принята в состав Европейской ассоциации косметики, средств гигиены и парфюмерии (COLIPA), представляющей интересы более 2500 фирм-производителей. Вследствие этого существую жесткие нормы упаковки и хранения парфюмерно-косметических товаров.

Для парфюмерной продукции, как правило, используется складная форма футляра, склеенного вдоль боковой линии стенки и открывающегося с обеих торцевых сторон, поверхность картона глянцевая и имеет цветное покрытие. В качестве тары для хранения используют ящики (коробки) из гофрированного картона. Для предохранения от механических повреждений флаконов без футляров коробки должны иметь перегородки или решетки, допускается также вместо перегородок использовать опоясывание флаконов полоской из гофрированного картона шириной не ниже высоты флакона, исключающей их соприкосновение. Флаконы могут храниться в групповой таре - термоусадочной пленке без лотка, или с лотком из гофрированного картона. Так же футляры заворачиваю в бумагу по несколько штук и упаковывают в коробки. Их хранят при температуре не ниже +5⁰С и не выше +25⁰С в скрытых складских помещениях в упаковке изготовителя.

Изделия при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света.

К гигиенической косметике относятся косметические кремы, гели, желе, масла для ухода за кожей лица, рук, тела, для бритья и после бритья, шампуни и прочие средства для уходя за телом и волосами, зубные пасты, мыло и т.д. Основными условиями хранения таких товаров является сухое, закрытое, хорошо проветриваемое помещение (на складах должно применяться активное вентилирование) при температуре не ниже минус 5⁰С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. При хранении ящики с товаром должны укладываться в штабели высотой не более 2м. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха.

Отличительно особенностью обладают средства декоративной косметики, которые подразделяются по основным видам сырья, применяемого для их изготовления на: изделия на жировой основе, порошкообразные и компактные.

К изделиям, произведенным на жировой основе, относят губные помады, блеск для губ и т.д. Их фасуют в металлические, пластмассовые и комбинирование пеналы, которые хранятся в коробках из картона или плотной бумаги. Хранение их должно осуществляться в сухих проветриваемых помещениях с относительной влажность воздуха не более 70% при температуре от 0 до 25⁰С.

Порошкообразные и компактные изделия декоративной косметики должны храниться в сухих складских помещениях при температуре не ниже 0 и не выше +20⁰С при относительной влажности воздуха не выше 70%. Хранение маникюрных лаков при температуре не ниже +5⁰С и не выше + 25⁰С⁴.

Условия хранения кожевенно-галантерейных товаров.

К ним относят товары, применяемые для туалета, украшения человека, одежды и домашнего обихода. Эти товары отличаются большим разнообразием ассортимента благодаря использованию различных материалов, способов производства и методов отделки.

Следовательно, и способы хранения данных видов товаров, будут исходить из условий хранения материалов, из которых они изготовлены. Так, к изделиям из пластмассы предъявляются особые требования при хранении. Рассмотрим их в таблице №1.

Таблица № 1

Рекомендуемые условия хранения изделий из пластмасс

Размещение	Укладка	Режим хранения	Санитарно-гигиенические мероприятия	Уход за товаром
От стен - 20 см. От пола - 20 см. От источников освещения - 50 см. От приборов отопления - 1м. От электропроводки - 1м в огнестойких кладовых.	Во внешней таре штабелями на подтоварниках (расстояние между ними 0,7м) распакованные на стеллажах (тяжелые внизу, легкие - наверху) маркировкой наружу	Температура 10-200С Влажность 50-70%	Удаление пыли (влажная уборка)	Повседневное наблюдение, перекладывание.

Соблюдение указанных условий хранения позволяет сохранить высокие потребительские свойства изделий в течение всего гарантийного срока хранения.