Добавил:
Sekretar
kiopkiopkiop18@yandex.ru
Вовсе не секретарь, но почту проверяю
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:
Вопрос: ацетат какого металла (натрия, калия или лития) обладает бо́льшим высаливающим действием на водный раствор белка?
53
Ответ: ацетат лития
Объяснения:
В соответствии с лиотропным рядом степень гидратации катиона лития больше, чем других ионов щелочных металлов, поэтому ацетат лития будет эффективнее отнимать гидратную оболочку от белка, уменьшая устойчивость его раствора.
54
Вопрос: При каком значении рН среды (2,5; 5,4 или 7,4) будет происходить более интенсивное высаливание фибриногена крови (pI 5,4) из раствора?
55
Ответ: рН 5,4 (в изоэлектрическом состоянии)
Объяснения:
В изоэлектрическом состоянии толщина гидратной оболочки белков минимальна, поэтому при рН = pI высаливание будет происходить наиболее интенсивно.
56