2 курс / Микробиология 1 кафедра / Доп. материалы / Микробиология_Нанобиотехнологии_А_А_Адиева_2016_пособие
.pdfВодном из горных поселков имела место массовая гибель грызунов.
Вэто же время болело население этой местности. Болезнь сопровождалась быстрым повышением температуры до 40С,
выраженной интоксикацией, увеличением паховых лимфоузлов.
В препаратах-мазках из трупного материала выявлены грамотрицательные палочки овоидной формы с биполярной окраской. Какие микроорганизмы являются возбудителями этого инфекционного заболевания?
A.*Палочка чумы
B.Стафилококк
C.Возбудитель туляремии
D.Возбудитель сибирской язвы
E.Клостридии
В эндемической зоне лептоспироза население болеет этим опасным заболеванием. Какой источник инфекции представляет самую большую опасность?
A.* Грызуны.
B.Молочные продукты.
C.Крупный рогатый скот.
D.Мясные продукты.
E.Клещи.
Довольно часто причиной приобретенных иммунодефицитов является инфекционное поражение организма, при котором возбудители непосредственно размножаются в клетках иммунной системы и разрушают их. Выберите среди перечисленных те заболевания,
при которых имеет место вышеупомянутое явление?
A.* Инфекционный мононуклеоз, СПИД.
B.Туберкулез, микобактериоз.
C.Полиомиелит, гепатит А.
D.Дизентерия, холера.
E.Ку-лихорадка, сыпной тиф.
С целью проверки крови доноров на наличие антигенов гепатита В необходимо применить высокочувствительные методы.
Какой из названных методов следует применить с указанной целью?
A.*Твердофазный иммуноферментный анализ
B. Иммуноэлектрофорез
C.Реакцию непрямой гемагглютинации
D.Реакцию связывания комплемента
E. Реакцию непрямой иммунофлуоресценции
В хирургический кабинет обратился человек, которого покусала неизвестная собака. Широкие рваные раны локализованы на лице.
Какую лечебно-профилактическую помощь необходимо предоставить
Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/
для профилактики бешенства?
A.* Начать иммунизацию антирабической вакциной
B.Назначить комбинированную антибиотикотерапию
C.Срочно ввести вакцину АКДС
D.Госпитализировать больного и держать под надзором врача
E.Срочно ввести нормальный гамма-глобулин
При санитарно-бактериологическом исследовании водопроводной воды получены следующие результаты: общее количество бактерий в 100 мл - 80, коли-индекс - 3.
Как оценить результат исследования?
A.*Вода пригодна для употребления
B.Вода сомнительная
C.Вода очень сомнительная
D.Вода загрязненная
E.Вода очень загрязненная
Серологическая диагностика гриппа предусматривает выявление нарастания титра антител к возбудителю в сыворотке крови больного. Во сколько раз должен возрасти титр антител с парной сывороткой, чтобы результат считался достоверным?
A.* В 4 раза и больше
B.В 2 раза
C.В 1 раз
D.В 3 раза
E.В пол-титра
Для вирусологической диагностики гриппа используют
10-дневный куриный эмбрион. Какую модель для культивирования вирусов парагриппа необходимо избрать?
A.* Тканевые культуры
B.Куриный эмбрион
C.Белых мышей
D.Белых крыс
E.Морских свинок
Охотник обратился за медпомощью по поводу укусов рук раненой лисицей. Какую помощь следует предоставить ему с целью специфической профилактики бешенства?
A.* Введение антирабической вакцины
B.Хирургическая обработка раны
C.Введение антибиотиков
D.Промывание раны мыльным раствором
E.Обработка раны спиртовым раствором йода
При обследовании молодого мужчины в центре по борьбе со СПИДом получен положительный результат ИФА с антигенами ВИЧ.
Жалобы на состояние здоровья отсутствуют. О чем может
Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/
свидетельствовать положительный результат ИФА?
A.* Об инфицировании ВИЧ
B.О заболевании СПИДом
C.Об инфицировании HBV
D.О перенесенном заболевании СПИДом
E.О персистенции HBV
Для оценки пригодности питьевой воды проведено бактериологическое исследование. Какой показатель характеризует количество бактерий группы кишечных палочек, которые находятся в 1 л?
A.*Коли-индекс
B.Коли-титр
C.Титр коли-фага
D.Перфрингенс-титр
E.Микробное число
При проведении иммуноблот-теста в сыворотке крови был найдены антитела к белку gp120. При каком заболевании встречаются эти антитела?
A.*ВИЧ-инфекция
B.Вирусный гепатит В
C.Туберкулез
D.Сифилис
E.Полиомиелит
Часть 3. Гигиена питания, санитария
Какие заболевания могут передаваться человеку с мясом больных животных?
а) бруцеллез
б) сифилис в) туберкулёз
г) сибирская язва д) гепатит ж) ящур
з) тулерамия и) холера к) чума
Мясо каких животных может быть причиной заражения трихинеллезом?
а) крупного рогатого скота
б) свиньи
в) медведя
г) барана
д) кабана
ж) кролика
Какие заболевания могут передаваться человеку с молоком и молочными продуктами?
а) бруцеллез
б) дизентерия
Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/
в) туберкулёз
г) ящур
д) грипп
ж) аскаридоз
Источником каких глистных заболеваний может быть рыба?
а) финноз
б) эхиноккоз
в) дифиллоботриз
г) трихинеллез
д) описторхоз
Где используется мясо больного бруцеллезом скота?
а) в торговле;
б) в производстве консервов;
г) в общественном питании после обезвреживания;
д) в производстве колбас.
Какие инфекции могут передаваться с яйцами и яичными продуктами?
а) бруцеллез
б) дизентерия
в) туберкулёз
г) тулеремия
д) сальмонеллез
ж)иерсиниоз
Целью государственного надзора и контроля качества и безопасности пищевых продуктов является предотвращение отравлений на предприятиях общественного питания
(Да/Нет)?
Внеплановые проверки предприятий питания проводятся при расследовании пищевых отравлений
(Да/Нет)?
Обследование предприятий питания представителями ЦГСЭН заканчивается актом, который заверяется подписями членов комиссии
(Да/Нет)?
Исследование продукции осуществляется в лабораториях Органов государственного надзора и контроля
(Да/Нет)?
Водоснабжение предприятий общественного питания может осуществляться:
а) из централизованной системы питьевого водоснабжения
б) из артезианской скважены в) на привозной водопроводной воде
г) из открытых источников и водоемов
Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/
Складские помещение предприятий общественного питания должны быть обеспечены:
а) естественным освещением
б) приточно-вытяжной вентиляцией
в) канализацией
г) без канализации
Где должен храниться её уборочный инвентарь:
а) в закрытых шкафах
б) в стенных нишах
в) в вестибюле предприятий общественного питания
г) на улице
Дератизация на предприятий общественного питания -это комплекс мер по борьбе с:
а) с тараканами
б) с микробами (патогенными или условно-патогенными);
в) с мышами, крысами
г) муравьями
д) мухами
В большей степени санитарно-гигиеническим требованиям отвечают производственные столы:
а) цельнометаллические с крышками из нержавеющей стали
б) деревянные, обитые дюралюминием
в) с деревянной крышкой без покрытия водопроницаемым материалом
г) стекляные
В гигиеническом отношении безупречной считается кухонная посуда,
изготовленная из:
а) алюминия, дюралюминия
б) железа, меди
в) чугуна
г) нержавеющей стали
д) фарфора
Для мытья столовой посуды ручным способом предприятие общественного питания должно быть обеспечено:
а) трёхгнёздными ваннами
б) двухгнёздными ваннами
в) четырёхгнёздными ваннами
г) шестигнездовыми ваннами
Работники общественного питания проходят медицинский осмотр терапевта и дерматовенеролога:
а) 1 раз в год
б) 1 раз в месяц
в) 1 раз в 6 месяцев
г) раз в 3 года
Временно отстраняются от работы с готовыми продуктами лица,
больные:
Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/