Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
6 курс / Диетология и нутрициология / Серебрянский_Юрий,_Энергетическое_питание.rtf
Скачиваний:
1
Добавлен:
24.03.2024
Размер:
5.36 Mб
Скачать

Глава 2 Пищеварительная система

Пищеварительная система состоит из пищева­рительной трубки - пищеварительного тракта (по­лость рта с находящимися в ней органами, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишки) и пи­щеварительных желез, расположенных внутри его стенки и за его пределами (печень, поджелу­дочная железа), но связанных с ним протоками.

Органы, составляющие пищеварительную систему, располагаются в области головы, шеи, грудной и брюшной полостей и малого таза. По­лость рта, глотка и начальный отдел пищевода расположены в области головы и шеи; в грудной полости лежит большая часть пищевода, в брюш­ной - конечный отдел пищевода, желудок, тон­кая, слепая, ободочная кишка, печень и поджелу­дочная железа, в области малого таза - прямая кишка.

2

29

8

В полости рта пища с помощью зубов из­мельчается, а затем с помощью секрета слюнных желез формируется пищевой комок.

В желудке идет складирование и начальное переваривание пищи. Здесь пищевая масса в те­чение нескольких часов активно перемешивает­ся, разжижается и переваривается. Из желудка пищевая кашица попадает в тонкую кишку, где продолжается дальнейшая обработка ее желчью и секретами поджелудочной и кишечных желез.

В начальный отдел тонкой кишки — двенад­цатиперстную кишку открываются протоки пече­ни и поджелудочной железы.

Активное переваривание пищевой кашицы продолжается в тощей и подвздошной кишке; здесь же происходит интенсивное всасывание питательных веществ в кровеносные и лимфати­ческие сосуды. Затем непереваренная и невсосав-шаяся пищевая масса поступает в толстую кишку, . состоящую из слепой, восходящей ободочной, поперечной ободочной, нисходящей ободочной, сигмовидной ободочной и прямой. В этом отделе пищеварительного тракта происходят всасывание

моды и формирование каловых масс и остатков пищевой массы.

При помощи проделанных вами ранее уп-рлжнений вы можете прочувствовать работу всей пищеварительной системы. И не только прочувствовать, но и реально включить процес­сы для ее полного оздоровления без каких-либо заморских средств и мистики.

Искусство постижения вкуса

Вкус пищи говорит об особых свойствах энер­гии, заложенной в ней.

Сладкий вкус имеют бананы, черешня, груши, мед, сахар, варенье, джемы и т.д. Кислым вкусом обладают лимоны, недозрелые ягоды, клюква, слабый уксус, некоторые сорта яблок и т.д. Соле­ный вкус имеют: морская капуста, соевый соус, соль, соленые огурчики и т.д. Горьким вкусом обладают почти все лекарственные растения, особенно полынь и пустырник, грейпфрут и т.д. Вяжущие вещества в больших количествах содер­жатся в хурме, чае, коре дуба и т.д. Острый вкус у специй, горчицы, хрена, редиса и т.д.

3

31

0

Вкус пищи определяется организмом в рото­вой полости. И даже простое наблюдение за ре­акцией вашего организма на тот или иной вкус может дать очень большой эффект для его оздо­ровления и гармонизации.

Упражнение. Диагностика вкусом

Подберите 6 видов пищи, соответствующих 6 основным вкусам: сладкому, кислому, солено­му, горькому, вяжущему, острому. Пусть один продукт соответствует только одному из основ­ных вкусов.

Возьмите пищу какого-либо одного вкуса. Бережно примите ее в ротовую полость. Внима­тельно понаблюдайте за реакцией организма на данный вкус.

Если данная пища своим вкусом вызывает у вас приятные ощущения и вам хочется еще это­го вкуса, то ваш организм нуждается в данном вкусе. Если же вкус находящейся во рту пищи не­приятен, если вам не хочется его чувствовать во рту, то это значит, что данный вкус вашему ор­ганизму не нужен.

Воздействие различных вкусовых ощущений на организм человека

Сладкий вкус. Сладкий вкус укрепляет, уве­личивает силы тела, способствует пищеварению, заживлению ран, проясняет органы чувств, спо-собствует долголетию. Сладкие вкусовые ощуще­ния способствуют расширению кровеносных со­судов. Поэтому для лечения гипертонической бо-лезни, нейроциркулярной дистонии с повышени­ем артериального давления, различных воспали­тельных процессов в печени, диареи, анорексии и даже импотенции у мужчин и фригидности у женщин используют сладкий вкус. Продукты, об­ладающие сладким вкусом, полезны детям, ста­ринам и ослабленным людям.

Чрезмерное употребление продуктов, обла­дающих сладким вкусом, приводит к тучности, жировикам и болезням мочи. В эмоциональном плане чрезмерное употребление продуктов, обла­дающих сладким вкусом, способствует росту жа-лости к себе. Сладкоежка становится слезли-вым, сопливым нытиком, который только и де­лает, что жалеет себя.

3

33

2

Связь сладкого вкуса и жалости к себе име­ет очень давние корни. Если вспомнить свое дет­ство, то обнаружится такой факт, что каждый раз, когда мы обижались, плакали, ныли, роди­тели, как правило, давали нам что-нибудь сла­денькое. В результате со временем это перерос­ло в стойкую привычку. И теперь каждый раз, когда мы расстроены, печалимся, когда что-то не ладится, так и хочется пожевать чего-нибудь сладенького, чтобы стало легче на душе, чтобы увидеть, что все не так уж и плохо.

С другой стороны, связь между пищей и на­строением всегда двусторонняя, и поэтому, когда мы едим что-нибудь сладкое, у нас просыпается жалость к себе, печаль о своей тяжкой доле, осознание себя беспомощным, обделенным уда­чей, бедным сироткой. А это состояние не сты­куется с позицией воина, спецназовца, духовно­го искателя, творца своей жизни. Сладкоежка чувствует себя беспомощной щепкой на ветру. Кислый вкус. Кислый вкус обладает освежа­ющим действием, способствует задержке жид­кости в организме, возбуждает аппетит, откры-

вает закупорки и делает проходимым кишечник, способствует размельчению и перевариванию пи­щи, а также сужению сосудов. Кислые вкусовые воздействия показаны при гипотонии. Они спо­собствуют очищению организма от шлаков, сти­мулируют кроветворение. Кислый вкус также со­действует увеличению веса, особенно после тя­желой болезни. Чрезмерное употребление кис­лых продуктов вызывает слабость, головокруже­ние, лихорадочное состояние, отеки.

В эмоциональном плане чрезмерное упот­ребление кислых продуктов часто вызывает гнев

и ярость.

Соленый вкус. Соленый вкус обладает очи­щающими свойствами: удаляет затвердевший кал и скопившиеся газы, очищает закупоривши­еся сосуды, удаляет плесень, поддерживает аппе­тит, вызывает выделение слюны и желудочных соков; холодным продуктам придает разогрева­ющие организм свойства.

Соленый вкус улучшает пищеварение и за­держивает в организме воду, что полезно при хронических запорах. Чрезмерное употребление

3

35

4

соленых продуктов ведет к выпадению волос, морщинам, преждевременной седине.

В эмоциональном плане чрезмерное употреб­ление соленых продуктов вызывает страх. Чело­век, употребляющий много соленых продуктов, становится боязливым, нерешительным, так как у него в физиологическом плане нарушается ра­бота почек, и как следствие этого при попадании в стрессовую ситуацию у такого человека может возникать непроизвольное дрожание тела и ко­нечностей, мимический тик, дрожание рук. А это совсем не безопасно для тех людей, кто имеет де­ло с оружием, находится в реальных боевых си­туациях. Представьте себе стрелка, у которого от волнения дрожат руки, или рукопашника, все те­ло которого бьет непроизвольная дрожь. А по­править многие из этих отклонений можно прос­то, снизив употребление соленой пищи.

Горький вкус. Горький вкус улучшает пище­варение и аппетит, обладает разреживающими и растворяющими свойствами, согревает тело и стимулирует выход жидкости из него, способст­вует очищению полостей тела, особенно легких,

раскрывает сосуды, помогает при отравлении, Обмороках, лихорадочных состояниях; проясня­ет сознание. Горький вкус оказывает противо-воспалительное действие, выводит из организма Соли, очищает его от шлаков. Пища с горьким Вкусом полезна при ожирении, а в практике ле­чения кожных заболеваний, особенно воспали­тельных, она эффективнее некоторых медика­ментов. Чрезмерное употребление горьких про­дуктов вызывает перевозбуждение, хаотичность мышления, проблемы с памятью; в пищеварении ТО запор, то понос, все ритмические процессы на­рушены, человек все время мерзнет, укорачива­ется время полового акта.

В эмоциональном плане чрезмерное упот­ребление горьких продуктов может вызывать ис­терическую радость. Попадая в трудную ситуа­цию, такой человек испытывает грусть и беспо-койство.

Вяжущий вкус. Вяжущий вкус помогает при поносах ускоряет заживление ран, улучшает свертываемость крови, обладает высушивающи-ми свойствами: сушит гной, кровь, желчь; улуч-

3

37

6

шает цвет кожи, сильно охлаждает. Чрезмерное употребление продуктов вяжущего вкуса обезво­живает и охлаждает организм.

В эмоциональном плане чрезмерное употреб­ление продуктов вяжущего вкуса вызывает «су­хое», безразличное отношение к жизни. Именно таких людей в народе называют «сухарь».

Жгучий (острый) вкус. Жгучий вкус сильнее других видов стимулирует теплотворные функ­ции организма, полезен при болезнях горла, поднимает аппетит, заживляет раны и тяжелые кожные нарывы, оказывает противомикробное действие. Чрезмерное употребление продуктов жгучего вкуса приводит к морщинам, болям в спине и пояснице, обморокам, плохо сказывает­ся на работе половой функции.

В эмоциональном плане чрезмерное употреб­ление продуктов жгучего вкуса вызывает печаль. Попадая в стрессовую ситуацию, такой человек все отрицает и становится очень многословным. Увеличение телесной теплоты с потерей веса. Для увеличения телесной теплоты и одно­временного похудения в одной трапезе лучше

всего использовать продукты, содержащие жгу­чий - кислый вкус.

Увеличение телесной «теплоты» с одновре­менным набором веса. Для увеличения телесной теплоты и одновременного набора веса в одной трапезе лучше всего использовать продукты, со­держащие кислый - соленый вкус.

Охлаждение организма с одновременным похудением. Для охлаждения организма с одно-временным похудением в одной трапезе лучше всего использовать продукты, содержащие горь-кий - вяжущий вкус.

Охлаждение организма с одновременным набором веса. Для охлаждения организма с од­новременным набором веса используйте продук-ты со сладким вкусом.

Увеличение сухости тела (удаление слизи и мокрот). Если вы желаете увеличить сухость в теле с одновременным его охлаждением (хоро­шо для лета), то используйте продукты, содержа-щие горький — вяжущий вкус. Если желаете под-сушить тело с одновременным его прогреванием (хорошо для тех, кто мерзнет), то в одной трапезе

3

39

8

лучше всего используйте продукты, содержащие жгучий - вяжущий, жгучий - горький вкус.

Увеличение легкости тела. Если вы желаете увеличить «легкость» тела с одновременным уда­лением из него слизи, то используйте горький — жгучий вкус.

Если вы желаете увеличить «легкость» тела с одновременным увеличением теплотворной способности организма и усилением иммунитета и интеллектуальной остроты, то используйте кис­лый — жгучий вкус.

Увеличение массы тела с увеличением жи­ровой ткани. Если вы желаете поправиться и од­новременно увеличить жировую ткань, то ис­пользуйте продукты со следующим вкусом: соле­ный - сладкий.

Увеличение массы тела с одновременным наращиванием мышц. Если вы желаете увели­чить массу тела с одновременным наращивани­ем мышц, используйте продукты со следующим вкусом: сладкий - кислый.

Кулинарная обработка меняет вкус продук­та. Например, первоначальный вкус лука-жгу-

чий, а после тушения он приобретает сладкий

вкус и т.д.

Пища, в которой преобладают горький и жгу-чий вкус, способствует поднятию энергии организ-ма вверх, повышает кровяное давление, улучша­ет циркуляцию крови в сосудах головного мозга, очищает организм от слизи.

Пища, обладающая соленым и сладким вку­сом, направляет энергию организма вниз. Подоб­ная пища является хорошим слабительным.

Пища кислого вкуса способствует проходимо­сти кишечника.

Горький, вяжущий и жгучий вкус способству­ют уменьшению массы тела.

Сладкий, кислый и соленый вкус способству­ют увеличению массы тела.

В ежедневной трапезе нужно стараться по­треблять продукты, содержащие все шесть вку­сов.

Естественно, все эти данные носят обобщен­ный характер и приводятся для того, чтобы вы заинтересовались ими и начали экспериментиро­вать с тем, как различные вкусы и вкусовые со-

4

41

0

ч

етания воздействуют на ваш индивидуальный организм, какое настроение они у вас создают и т.д. Вы, и только вы можете понять., как тот или иной вкус влияет на вас лично.

Экспериментируйте с микродозами и внима­тельно наблюдайте за своими ощущениями, до­веряйте своим чувствам, развивайте их, позна­вайте себя через взаимодействие со вкусом.

В результате вы не только станете искусным кулинаром, но и сможете творить чудеса при по­мощи обычной кулинарии.

Весь наш язык - карта-схема внутренних ор­ганов и частей тела.

Лечиться вкусом очень приятно, нужно толь­ко знать, как это делается.

Современные медики выяснили, что важна не только быстрая всасываемость препаратов, но и то, как они воздействуют на определенные юны языка. О рефлексотерапии сегодня знают многие, но так же, как на стопы или уши, мож­но воздействовать и на язык. Только не тереть его надо и не надавливать на него, а просто дей-ствовать на его рецепторы кислым, сладким, со­леным, горьким, жгучим или вяжущим вкусом.

Еще в древности было известно, что некото­рые лекарства лучше не глотать, а держать на или под языком. Так, человек с болезнью серд-ца держит под языком валидол, чтобы он рассо­сался и быстрее впитался в кровь. Но только ли для этого? Валидол помогает не только потому, что он быстро всасывается в кровь и снимает приступ, а еще и потому, что его вкус восприни-мается кончиком языка, ответственным за сер­дце, как сигнал «подправить» нарушение сердеч-ной деятельности! Метод лечения вкусом - это новый и очень эффективный способ сохранить

4

43

2

здоровье, и для него не нужна ни дорогая аппа­ратура, ни трудоемкие процедуры.

Боли в сердце

Если у вас появились боли в сердце, положи­те на кончик языка кусочек манго и подержите его 5 — 7 минут. Если свежего манго у вас нет, можете купить стопроцентный сок манго. Сде­лайте глоток сока, подержите его во рту, стара­ясь, чтобы он равномерно распределился по все­му языку.

Если вы хотите укрепить сердечно-сосудис­тую систему, то очень полезно дважды в день в течение 2-3 недель медленно разжевывать ку­сочек манго так, чтобы его мякоть равномерно распределялась по всему языку. Подержите его на языке 5-7 минут, прежде чем проглотить.

Стенокардия, невротическое состояние, постоянная взвинченность

Если у вас стенокардия, невротическое сос­тояние или просто вы постоянно взвинчены, то пришло время провести курс лечения мятным

чаем.. Приготовить такой чай просто. Возьмите чайную ложку сухой мяты перечной, заварите ее стаканом кипятка, дайте настояться в пределах 10 -15 минут и процедите сквозь ситечко. А за-тем возьмите немного заваренного чая в рот и подержите 5-7 минут под языком. Весь курс со-стоит из недельного лечения дважды в день.

Гипертония или нейроциркуляторная дистония

Если вы страдаете гипертонией или нейро-циркулярной дистонией, вам поможет мед или сахар. Дважды в день кладите кусочек сахара или немного меда под язык и держите 5.— 7 ми-нут. Когда сахар или мед рассосутся, распредели­те слюну равномерно по всей поверхности язы-ка и подержите еще 5 минут, а затем проглоти-те. Через десять дней лечения, а таков срок этого лечебного курса, вы себя не узнаете.

«Сладкое» лечение очень помогает при недо-статочности в половой сфере. У мужчин, кото­рые па протяжении недели рассасывали мед или сахар, значительно повышалась потенция.

4

45

4

Малокровие

Если у вас малокровие, то очень полезно дер­жать на средней трети языка, ближе к правой бо­ковой поверхности, кислую воду или кислый ле­денец.

Бронхит или воспаление легких Если вы больны бронхитом или воспалением легких, то не считайте себя здоровым после кур­са медикаментозного лечения. Вам очень помо­жет улучшить свое состояние лечение горькими фруктами (грейпфрут) или настоем полыни. Что­бы приготовить настой полыни, возьмите чайную ложку этой травы, дайте настояться, а затем про­цедите. Теперь наберите настой в рот так, чтобы вся нижняя часть языка была под целебным действием полыни. Для этого можете наклонить голову немного вниз или слегка повернуть язык. Делать эту процедуру нужно в течение пяти дней утром и вечером.

Если у вас не проходит кашель, то используй­те кашицу редьки, редиса или хрена. Эту каши­цу необходимо держать во рту 1-2 минуты на протяжении 8-10 дней.

Диабет

Если вы страдаете диабетом, то можете сни-зить. содержание сахара в крови немедикамен-тозным методом. Разведите несколько капель лимонного сока водой, примерно в соотношении 1:7, смочите этим раствором ватный тампон и положите на центр языка. Курс лечения 7-10 дней по 5-7 минут. Если вам не нравится ощу­щение от ватного тампона, его можно заменить кислым леденцом, но в этом случае держите леденец на языке до полного рассасывания.

Хронический гастрит

Если у вас хронический гастрит, вам необхо­димо нормализовать правильное отделение же­лудочного сока. Возьмите любой продукт с ост­рым вкусом, например острый сыр, и держите на языке в районе проекции желудка 1-2 минуты дважды в день. Лечение займет 8-10 дней.

Язва

Мучительные язвенные боли можно значи-тельно ослабить, если класть на центр языка мен-

4

46

7

толовую таблетку. Держать ее нужно до полного рассасывания. Обычно облегчение наступает пос­ле трех сеансов.

Запор

Если вы страдаете запором, то воспользуй­тесь соленой пищей. Воздействуйте на середину верхней трети языка каменной или поваренной солью. У каменной соли воздействие мощнее и глубже.

Растворите половину чайной ложки соли в стакане кипятка, подождите, пока раствор осты­нет, и подержите его во рту пару минут. Доволь­но быстро вы заметите, что проблема запоров ос­талась в прошлом.

Усталость, плохой сон, нервные срывы

Если вы постоянно чувствуете себя усталым, плохо спите, много нервничаете, легко срывае­тесь, то, скорее всего, ваш организм забит шла­ками. Можно, конечно, проводить очиститель­ные мероприятия по полной программе, но не у всякого на это есть время и терпение.

Разведите в воде немного лимонного сока и держите этот раствор во рту, чтобы весь язык оказался под воздействием этого кислого вкуса. Если вы будете так делать утром и вечером в те-чение двух недель, то заметите улучшение в сво-

ем организме.

Остеохондроз

Если вы страдаете остеохондрозом, то боль снимается любой горькой пищей.

Можете взять грейпфрут и медленно его раз-жевать, стараясь подольше задерживать мякоть фрукта на языке.

Через 10-12 дней вы почувствуете улучше-

ние.

Порез

Если вы порезались и хотите побыстрее за-лечить ранку, воздействуйте на язык вяжущим вкусом, например крепким чаем.

Наберите в рот теплый чай и подержите 5 -10 минут, только следите, чтобы весь язык был Покрыт жидкостью.

Делайте так дважды в день, и ваша ранка заживет быстрее.

4

49

8

Не верите? А кто мешает вам проверить та­кое воздействие на язык? Хуже-то точно не бу­дет.

А если станет лучше?

В последнее время на слуху чудеса традици­онной китайской медицины, а китайская кухня считается лучшей в мире.

Между тем традиционная китайская кухня вышла из традиционной китайской медицины, где одно из центральных мест занимает учение о пяти элементах и их взаимосвязях друг с дру­гом.

Китайские кулинары на практике примени­ли учение о взаимодействии пяти стихий и дос­тигли потрясающих результатов.

С точки зрения китайцев, используя различ­ные вкусовые сочетания, можно есть что угодно. Так как, используя закон пяти стихий и их вза­имодействий, можно ослабить любое вредное действие, любой пищи, и усилить любое полезное действие, любой пищи.

С точки зрения китайской медицины:

стихия дерево - вкус кислый; стихия огонь — вкус горький; стихия земля - вкус сладкий; стихия металл - вкус острый; стихия вода - вкус соленый.

Кислое рождает горькое. Горькое рождает сладкое. Сладкое рождает острое. Острое рождает соленое. Соленое рождает кислое.

Кислое подавляет сладкое. Сладкое подавляет соленое. Соленое подавляет горькое. Горькое подавляет острое. Острое подавляет кислое.

Проведя индивидуальную вкусовую диагно-

стику, которую вы уже умеете делать, можете

легко узнать, какого вкуса у вас избыток и како-

5

51

0

го не хватает. А затем, используя китайскую схе­му пяти стихий и их взаимодействий, вы може­те нейтрализовать избыточный вкус и воспол­нить недостающее вкусовое ощущение. И хотя это выглядит просто, тем не менее результаты применения данного метода фантастические.