11.15 Выбор метода ценообразования

Цены на хлебобулочные изделия устанавливаются на основе издержек производства. Сущность метода: к полной сумме затрат прибавляют надбавку, соответствующую норме прибыли, принятую в данной отрасли.

Оптовая цена за 1 т изделий (ОЦi) рассчитывается по формуле

ОЦ_i = (1 + Р_ni/100)·C_i,

где Р_ni – планируемый размер прибыли на единицу продукции;

C_i – полная себестоимость 1 т, руб.

Оптово-отпускная цена (ООЦ_i) рассчитывается по формуле

ООЦ_i = (1 + НДС/100)·ОЦ_i,

где НДС – налог на добавленную стоимость (для пива 18 %).

Розничная цена определяется по формуле

Рц_i = (1 + ТН/100)·ООЦ_i,

где ТН – торговая наценка (30 %).

Розничная цена единицы изделия (РЦ_едi) рассчитывается по формуле

РЦ_едi = (РЦ_i·m_i)/1000,

где m_i – масса одного i-го изделия, дал

Результаты расчетов цен на продукцию по аналогу и проекту представлены в таблице 11.16.

Таблица 11.16 – Расчет цен на продукцию

Наименование изделий	Размер прибыли, %	Полная себестоимость, руб.	Оптовая цена за 1 тыс.дал, руб.	Оптово-отпускная цена за 1 тыс.дал, руб.	Розничная цена
					за 1 тыс.дал, руб.	за 1 дал. руб.
Пиво «Жигулевское» (аналог)	15	363014,60	417466,80	492610,80	640394,10	640,40
Пиво «Жигулевское» (проект)	17	361104,47	422492,20	498540,80	648103,10	648,10

11.16 Финансовый план

Раздел включает в себя выполнение следующих расчетов:

• доходы и затраты;

• финансовые результаты.

Доходы и затраты на производство продукции представлены в таблице 11.17.

Таблица 11.17 – Доходы и затраты на производство продукции

Наименование изделий	Годовая производи-тельность, тыс. л Пi	Выручка от реализации по оптовым ценам, тыс. руб. РПi = ОЦi·Пi	Полная себестоимость годового объема продукции, тыс. руб. Сгодi = Сi·Пi
Пиво «Жигулевское» (аналог)	339,00	141521,25	123061,95
Пиво «Жигулевское» (проект)	339,00	143224,87	122414,40

Финансовые результаты производства продукции представлены в таблице 11.18.

Таблица 11.18 – Финансовые результаты производство продукции

Показатели	Величина показателя			Методика расчета
	аналог	проект
1.Выручка от реализации продукции по оптовым ценам, тыс. руб.	141521,25	143224,87	N РП = Σ(ОЦiПi) i=1
2.Полная себестоимость годового объема реализованной продукции, тыс. руб.	123061,95	122414,40	N Сгод = Σ (СiПi) i=1
3.Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	18459,29	20810,45	Пр = РП – Сгод
4.Налог на прибыль, %	3691,86	4162,09	20 % от п.3
5.Чистая прибыль, тыс. руб.	14767,43	16648,36	п.3 - п.4
6.Рентабельность продукции, %	12,00	13,60	п.5/п.2 · 100

Срок окупаемости капитальных вложений [59]:

Т_ок = К/ЧП,

где ЧП – чистая прибыль за год, тыс. руб.;

К – капитальные вложения в проектируемое производство, тыс. руб.

Аналог: Т_ок =18246,14/14767,43= 1,2 года.

Проект: Т_ок =17528,5/16648,36= 1,1 года.