Содержание

Введение

• Обзор литературы

• Цель и задачи исследований

• Схема опыта и агротехника

• Почвенные и агрометеорологические условия

• Методика исследований

• Результаты исследований

Выводы

Список использованной литературы

Введение Яровая пшеница – одна из самых древнейших и наиболее распространенных куль-тур на земном шаре. Ее возделывают во всех частях света – от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади посева сосредоточены в РФ (Западная и Вос-точная Сибирь, Поволжье, Южный Урал). В культуре яровой пшеницы распространено два вида: мягкая – дающая муку высоких хлебопекарных качеств, и твердая – с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для изготовления высококачественных макарон и вермишели. Зерно яровой пшеницы подразделяют по качественному составу: Сильное: белка ≥14%, сырой клейковины ≥28(40)% Ценная: белка – 11-14%, сырой клейковины – 24-28% Рядовая: белка ≤14%, сырой клейковины ≤24% Фуражная: белка – 9%, сырой клейковины ≤20% Самые высокие урожаи яровой твердой пшеницы в РФ были получены в Зап. Сибири, в колхозе Мичуринский – 20ц/га, а мягкой – 12,4ц/га. Яровая твердая пшеница более устойчива, чем мягкая к осыпанию, меньше вредит ей гессенская муха, слабее поражается ржавчиной и головней, полнее использует воду, ме-нее подвержена полеганию. Средняя урожайность яровой пшеницы по РФ – 12-14ц/га, что связано с особенно-стями почвено-климатических в основных районах ее возделывания (ограниченное количе-ство осадков – 250-350мм, высокие летние температуры).

Важная роль в технологии возделывания яровой пшеницы отводится оптимизации минерального питания, правильной подготовке семян к посеву, своевременной и грамотной обработке почвы, уходу за посевами. Особенно важным вопросом в последнее время становится послеуборочное хранение зерна, так как именно в этот период (послеуборочное дозревание) происходит улучшение посевных и технологических качеств пшеницы.

Прорастание семян начинается при температуре +1 ... +2 ° С, но появление жизнеспособных всходов возможно при температуре выше +5 ° С, хотя при такой температуре процесс прорастания и появления всходов происходит медленно. Оптимальная температура для прорастания семян находится в пределах +8 ... +10 ° С.  В поздние фазы развития растения пшеницы чувствительны к минимальным температурам ниже 0 ° С. Следует заметить, что сорта мягкой пшеницы более холодостойкие по сравнению с сортами твердой пшеницы, но твердая пшеница менее чувствительна к высоким температурам.

Для прорастания семян мягкой пшеницы необходимо влаги в количестве 50-60% от массы семян, для набухания семян твердой пшеницы влаги необходимо на несколько процентов больше, потому что оно содержит большее количество белка.

Потребление влаги по фазам развития следующее: в период всходов 5-7%, в фазе кущения 15-20%, выход растений в трубку 50-60%, в фазе молочного созревания 20-30% и в фазе восковой спелости 3-5% общего количества влаги, которая расходуется на формирование урожая за весь вегетационный период.

Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы - 415, твердой - 406.

Яровая пшеница требовательна к почве, что объясняется недостаточно развитой корневой системой и ее невысокой поглотительной способностью. Она хорошо растет и развивается на почвах с мелкозернистой структурой, с высоким содержанием питательных веществ, достаточно увлажненных и чистых от сорняков. Более требовательна к плодородию почвы твердая пшеница. Яровая пшеница плохо выдерживает повышенную кислотность почв, которые лучше отводить для выращивания овса. Для пшеницы лучшие почвы слабокислые или нейтральные.

Негативной особенностью яровой пшеницы является то, что при ее посеве часто получают разреженные посевы, первой причиной чего является недостаточное количество влаги в почве на юге и значительная подверженность посевов болезнями и особенно фузариозом - в районах с достаточным или избыточным увлажнением его. Вследствие изреженности и слабого кущения создаются благоприятные условия для прорастания сорняков и засоренности оными посевов пшеницы.

Вторичная корневая система яровой пшеницы удовлетворительно развивается лишь при условии достаточного количества влаги в слое почвы на уровне узла кущения. В основных районах ее выращивания верхний слой почвы пересыхает достаточно быстро, что приводит к неудовлетворительному развитию не только вторичной корневой системы, но также и первичной, а это уменьшает способность куститься. Причиной изреживания посевов пшеницы может быть также повреждения растений вредителями.

1) Яровую пшеницу выращивают как ценную продовольственную культуру, мука ее широко используют в хлебопекарном и кондитерском производствах. Зерно мягкой яровой пшеницы, полученное в условиях с достаточным количеством тепла и солнечного света, имеет повышенное содержание белка – до 15-18%, а в зерне твердой пшеницы содержание белка в этих условиях может достигать 21% и более. Зерно твердой яровой пшеницы широко используется для изготовления макаронных изделий, манной крупы.

Культура выращивается во многих агроклиматических зонах России благодаря достаточно высокой пластичности, способности приспосабливаться к условиям выращивания. Урожайность зерна яровой пшеницы в значительной степени зависит от условий выращивания. В районах с достаточным количеством влаги, яровая в отдельные годы, когда она высеяна после пропашных культур, обеспечивает более высокие урожаи по сравнению с озимой пшеницей.

Яровая пшеница – самоопыляющееся растение. Относится к растениям длинного дня. После всходов развивается медленно и сильнее угнетается сорняками, чем озимая пшеница. Корневая система слабее развивается и хуже усваивает элементы минерального питания. Кустится слабо – продуктивное кущение 1,2-1,5 (Коренев Г.В., Подгорный П.И., Щербак С.Н., 1990).

Яровая пшеница – культура холодостойкая. Семена яровой пшеницы могут прорастать при температуре 1-2°С, а появление жизнеспособных всходов происходит при 4-5°С. Всходы переносят непродолжительные заморозки до –10°С. Мягкая яровая пшеница более устойчива к низким температурам, чем твердая. Во время цветения и налива зерна растения повреждаются заморозками – 1-2°С. Для прорастания семян мягкой пшеницы требуется 50-60 % воды от массы сухого зерна; семенам твердой пшеницы требуется воды на 5-7 % больше, так как они содержат больше белка ( Муха В.Д., Картамышев Н.И., 2007).

К действию высоких температур яровая пшеница довольно устойчива, особенно при наличии в почве влаги. Однако температура 35-40°С и сухие ветры неблагоприятно сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и качества зерна. Неблагоприятно действует на растение яровой пшеницы температура 38-40^оС и сухие ветры. В этом случае через 10-17 часов наступает паралич устьиц, что снижает урожай и качество зерна.

В фазу кущения яровой пшеницы оптимальная температура около 10-12^оС. Пониженная температура в этот период способствует лучшему укоренению растений. В фазе колошения и налива зерна – более благоприятна температура 16-23^оС, а при созревании – около 20-25^оС (Федотов В.А., Коломейченко В.В., Коренев Г.В., 1998).

Продолжительность от всходов до кущения составляет 15-22 дня, от кущения до выхода в трубку – 11-25 дней, от выхода в трубку до колошения – 15-20 дней. Продолжительность этих периодов зависит от температуры воздуха, влажности почвы и условий питания. Длина вегетационного периода яровой пшеницы составляет 85-105 дней.

Первый период ее развития характеризуется слабым ростом надземной массы и корней. Кущение наступает через 12-17дней после появления всходов. Рост ускоряется после выхода в трубку: образуются репродуктивные органы, площадь листовой поверхности увеличивается. Поглощение влаги по фазам развития примерно следующее: при появлении всходов-5-7%, во время кущения – 15-20%, выхода в трубку и колошения – 50-60%, молочной спелости – 20-30% и восковой спелости –3-5% от общего количества потребляемой за вегетационный период воды. Отсюда видно, что потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерно. Критические периоды по отношению к влаге – выход в трубку – колошение, то есть периоды образования репродуктивных органов(IV-VII этапы органогенеза). Недостаток влаги в это время увеличивает бесплодность колосков, а при формировании и наливе зерна снижает выполненность и крупность зерна, что приводит к значительному снижению урожайности. Повреждение растений, вызванное сильной сухостью воздуха и суховеями, называется захватом (или запалом) растений, когда листья не получают достаточно влаги от корней, отвлекают ее от соцветий, в результате зерно становится щуплым. Транспирационный коэффициент 400-415. Наиболее благоприятна для растений влажность почвы в пределах 70-75% наименьшей влагоемкости. При прорастании семена мягкой яровой пшеницы поглощают 50-60% воды от массы сухого зерна. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы равен примерно 415.

Недостаток влаги в период кущения – выхода в трубку увеличивает бесплодность колосков, приводит к значительному снижению урожайности. Последующие обильные осадки не могут исправить положение (Неттевич Э.Д., 1976).

Наиболее благоприятная влажность почвы для растений яровой пшеницы 70-75% наименьшей влагоемкости.

Яровая пшеница по сравнению с другими зерновыми культурами наиболее требовательна к почве, что объясняется особенностями развития ее корневой системы. Лучшими для нее считаются структурные черноземные и каштановые почвы, а также плодородные дерново-подзолистые почвы. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах без внесения высоких норм удобрений яровая пшеница растет плохо (Федотов В.А., Коломейченко В.В., Коренев Г.В., 1998).

Рафальский С.В. (2004) сообщает, что пшеница требовательна к плодородию почвы и хорошо отзывается на полное удобрение и особенно – на азотные и азотно-фосфорные туки.

Потребление азота идет в течение всей вегетации. В первый период оно значительно и резко возрастает ко времени выхода в трубку и колошения, а затем снижается и продолжается вплоть до молочной спелости. Достаточное обеспечение азотом в первый период способствует образованию узловых корней, цветков и колосков в колосе. Норму минеральных удобрений устанавливают с учетом агрохимического обследования почвы, планируемого урожая и коэффициентов использования элементов питания из почвы и удобрений (Федоров А.К., 1982).

Важная роль в повышении урожайности яровой пшеницы принадлежит минеральным удобрениям (Гончаров В.А., 1995).

К настоящему времени в основных почвенно-климатических зонах, где выращивается яровая пшеница, определены оптимальные виды, дозы, сроки и способы внесения минеральных удобрений. Вместе с тем, как показывает анализ ранее выполненных исследований, остается малоизученным применение удобрений под яровую пшеницу в севооборотах, виды, дозы, периодичность внесения, соотношения элементов питания и др. Такие вопросы, важные в теоретическом и практическом аспектах, можно решить только в длительных опытах (Нетребенко Н.Н., 1995).

Установлено, что внесение высоких доз азотных удобрений под сорт Дарья способствует мощному развитию вегетативной массы, восприимчивости растений к болезням, их полеглости и, в конечном счете, к снижению урожая и качества зерна. Поэтому азотные удобрения в дополнение к основному приему лучше вносить в виде подкормки (N_20-30) (Самойлов В.Д., 2000).

Необходимость подкормки устанавливается по результатам тканевой (в фазе "кущение-колошение") и листовой (в фазе "колошение-цветение") диагностики. Подкормка в начале трубкования повышает урожайность сорта, а в фазе колошения-цветения – качество зерна. Общая доза азота не должна превышать 90 кг/га д.в. (Неттевич Э.Д., 1976).

Н.И. Терпугова (2000) установила, что наиболее высокая прибавка у сортов Дарья и Росстань проявилась от внесения удобрений N₆₅P₃₅K_85,3 по сравнению с контролем (без удобрений). Она составила у сорта Дарья 27,2%, а у сорта Росстань – 28,2%.

Согласно исследованиям Ивенина В.В., Ивенина А.В. и др. (2010) наиболее высокие урожаи яровой пшеницы и прибавки к контролю получены по фону (NPK)₆₀ – 1,36-1,67 т/га.

По данным Серегина И.И., Осипова Л.В., Ниловской Н.Т. (2004) при проведении вегетационного опыта увеличение уровня азотного питания до 150 мг/кг почвы способствовало значительному повышению продуктивности растений с 3 до 12 г/сосуд. Дальнейшее увеличение обеспеченности растений азотом в 2 раза не привело к достоверному росту урожая зерна яровой пшеницы.

При выращивании яровой пшеницы в условиях Центрального региона с внесением удобрений в дозе N₆₀P₆₀K₆₀ можно получать урожайность яровой пшеницы на уровне 3,52-3,70 т/га (Вьюгин С.М., Вьюгина Г.В., 2010).

По данным Халлиулина М.Ф., Шибаевой О.В. (2009) при совместном использовании фунгицидов и растворимых удобрений урожайность яровой пшеницы повысилась на 0,66 т/га или на 29,2%. Применение баковых смесей фунгицидов с растворимыми комплексными удобрениями способствует повышению не только продуктивности яровой пшеницы, но экономической эффективности возделывания культуры.

В исследованиях Никитина С.Н., Орлова А.В. (2009) получена достоверная прибавка урожайности яровой пшеницы 0,57 т/га при внесении N₃₀P₃₀K₃₀.

Амиров М.Ф., Шакирзянов Р.Р. (2006) считают, что на выщелоченном черноземе расчетные на запланированный урожай дозы удобрений способны повысить сбор зерна с гектара на 0,84 т/га.

Опыты, проведенные Бакаевой Н.П., Салтыковой О.Л. (2007) показали, что внесение под яровую пшеницу N₆₀P₆₀K₆₀ повысило урожайность на 0,12 т/га. При этом повысилось и содержание белка в зерне на 0,64%.

Яровая пшеница по сравнению с другими хлебными злаками имеет слаборазвитую корневую систему, которая в основном сосредоточена в пахотном слое и плохо использует труднорастворимые минеральные соли,требует слабокислой или нейтральной реакции почвы. С улучшением условий питания в опытах Абирова Р.А., гарифуллина Ф.Ш., Загирова А.Н. (2008) возросла урожайность яровой пшеницы. По сравнению с контролем прибавка при внесении N₆₀P₈₀K₇₀ составила 2,1 ц/га, а при известковании по этому фону – 2,5-10,7 ц/га.

Н.Ф. Климова (2007) доказала, что урожайность яровой пшеницы сорта Рассвет во влажные годы на неудобренном контроле колебалась от 0,88 до 3,40 т/га и составила в среднем 2,14т/га.

Согласно исследованиям Фирюлина А.И., Кошеляева В.В (2007) наиболее полно потенциал продуктивности яровой пшеницы был реализован при внесении расчетной дозы удобрений N₇₀P₉₀K₈₄ под предпосевную обработку почвы и при дробном внесении – под культивацию весеннюю и в фазу выхода в трубку (некорневая подкормка). Средняя за 3 года урожайность составила 4,5 т/га и 4,4 т/га соотвестственно.

Сорокин А.Е., Бельченко С.А. (2007) считают, что при возделывании яровой пшеницы после картофеля, под который вносились органические удобрения, целесообразно использовать дозы (NPK)₆₀ и получать при этом урожайность 31 ц/га.

Титова Е.М., Внукова М.А. считают, что применение водорастворимых комплексных удобрений Поли-фидов по листу в критические фазы развития растений снижает или нейтрализует воздействие стресс-факторов, поддерживая питание растений, что гарантирует эффективность основного удобрения (NPK), в результате весомую прибавку урожайности. Ими получена урожайность при двукратной подкормке Поли-фидами на уровне 63 ц/га.

Результаты применения Поли-фидов за 2006 г. в хозяйствах Краснодарского края, Белгородской, Курской областей свидетельствуют об увеличении урожайности зерновых в среднем на 7-9 ц/га, повышении натуры зерна, количества клейковины и её качества. Анализ листьев показал, что Поли-фиды быстро абсорбируются поверхностью листа, не вызывая фитотоксичности и ожогов листьев. Результативность листовой подкормки в зависимости от точности попадания в критическую фазу позволяет увеличить урожай на 11-18% и более, клейковину на 3-5 единиц с высоким качеством. При этом достигается экологическая безопасность воздействия удобрений на почвенный покров, грунтовые воды и атмосферу. Поэтому можно с уверенностью сказать, что Поли-фиды – залог высоких урожаев (Давоян К.И, 2008).

Приведенные выше примеры указывают на то, что при проведении подкормок на яровой пшенице возникают различные по своей значимости проблемы, которые указывают на необходимость дальнейших систематических исследований.

Таким образом, из всего вышеизложенного следует, что влияние удобрений и особенно норм и сроков внесения, на урожайность и качество зерна яровой пшеницы в конкретных почвенно-климатических условиях еще недостаточно хорошо изучено. В научной литературе имеются самые противоречивые сведения. Информации же об изучении влияния листовой подкормки яровой пшеницы водорастворимыми комплексными удобрениями практически нет. О результатах применения нового жидкого удобрения Страда N практически ничего в литературе нет. Поэтому существует необходимость изучения этого вопроса.

2)Цель наших исследований – изучить влияние разных систем удобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы.

Задачи исследований:

• выявить влияние разных видов удобрений на формирование густоты стеблестоя;

• определить влияние систем удобрений на урожайность яровой пшеницы;

• выявить взаимосвязь 3)Схема опыта и агротехника

Исследования проводилось на опытном поле отдела проблемных исследований Орел ГАУ. Опыт был заложен в трехкратной повторности с систематическим расположением вариантов. Площадь делянки 21,6 м².

Схема опыта включала 6 вариантов (таблица 1).

Таблица 1 – Схема опыта

Варианты	Системы удобрений
1	Контроль (N23P60K60)
2	Страда N – кущение
3	Аммиачная селитра – кущение
4	Страда N – выход в трубку
5	Аммиачная селитра – выход в трубку
6	Страда N – кущение + выход в трубку

Предшественником яровой пшеницы была гречиха. Осенью после уборки предшественника проводили лущение стерни, затем вспашку на глубину 21-23 см. Весной почву бороновали, затем вносили удобрения в виде азофоски и культивировали на глубину 10-12 см. Семена перед посевом против пыльной головни и корневых гнилей протравливали препаратом Дивидент стар 36% КС, 1 л/т. Посев проводили в оптимальные сроки с нормой посева яровой пшеницы сорта Дарья 5 млн. всхожих семян на гектар.

После посева почву прикатывали. В фазу кущения на запланированных вариантах делали листовую подкормку Поли-фидами в дозе 5 кг/га и аммиачной селитрой в дозе 37 кг/га д.в. Против сорняков в фазу кущения посевы обрабатывали гербицидом Димесол 57 % ВДГ, 0,15 кг/га, против ржавчины и мучнистой росы при появлении у растений пшеницы первых признаков заболевания – препаратом Фолинор, 22,5 % КЭ, 1,0 л/га. Против вредителей посевы обрабатывали инсектицидом Карбофос КЭ(50 %) 1 л/га. В фазу выхода в трубку на запланированных вариантах проводили подкормку Поли-фидами в дозе 5 кг/га и аммиачной селитрой (37 кг/га д.в.). Убирали яровую пшеницу поделяночно в фазу полной спелости.

4)Почвенные и агрометеорологические условия

Почва опытного участка темно-серая лесная я, среднесуглинистая с содержанием гумуса %, подвижного фосфора мг/100г почвы, обменного калия мг/100г почвы, РН почвенного раствора.

Метеорологические условия в год проведения опытов приведены в таблице 2 по данным Орловской агрометеостанции.

Таблица 2 – Метеорологические данные периода вегетации 2013 г. (данные метеопункта ОГМС при ВНИИЗБК, Орловский район)

Основные показате ли	Месяцы и декады
	май					июнь				июль				август								сентябрь
	1		2	3	1		2	3	1		2	3	1			2		3		1			2		3
Температура воздуха(о С)
Средняя многолетняя	11,0	13,2		14,9	15,9		17,0	17,8	18,5		18,7	18,4			18,0		17,2		16,1		13,6			11,6			9,5
2013 г.	14,4	21,7		17,8	19,1		19,9	20,4	21,3		19,3	15,9			20,3		19,9		16,8		12,1			13,1			6,6
Осадки (мм)
Средние многолетняя	15		18	20	20		20	21	25		28	27			24		22		21		18			17		17
2013 г.	11,7		3,4	49,2	3,6		11,3	53,6	19,4		17,7	12,4			0,3		8,2		24,7		37,9			37,4		33,2

Вегетационный период 2013 года характеризовался достаточным количеством осадков для нормального роста и развития яровой пшеницы. Их за период развития выпало 324 мм, что на 3,4% больше среднемноголетнего их количества. В первый период развития пшеницы сумма выпавших осадков была ненамного выше среднемноголетнего значения (в среднем – 14,2%). В тоже время июль и август характеризовался значительным сокращением доли выпавших осадков – в среднем на 44,3% меньше многолетнего значения. Однако в сентябре выпало на 52,1% больше осадков, чем в прошлые годы за аналогичный период.

Среднемесячная температура за вегетационный период была выше среднемноголетней на 10,5^оС. В течение вегетации растений не было выявлено существенных отклонений от среднемноголетних значений. В тоже время в начальные периоды развития (май – июнь) происходило повышение температурного режим в среднем на 19,6%. В связи с этим сложившаяся благоприятная обстановка по влагообеспеченности и температурному режиму дало начало появлению дружных всходов (в начале последней декады мая). Следует отметить, что рост стебля и формирование продуктивных органов проходили в условиях благоприятного температурного режима, но часто выпадающих ливневых дождей с порывами ветра, приведших к значительному полеганию растений. Полегание растений в свою очередь привело к образованию щуплого зерна, что в итоге сказалось на величине урожая.

Таким образом, 2013 год был неблагоприятным для роста и развития растений яровой пшеницы.