1. Организационно – методический раздел.

1. 1. Цель курса

Оборудование предприятий торговли является одной из специальных дисциплин в подготовке кадров высшей квалификации и состоит из ряда таких отдельных по существу предметов, как основы техники, подъёмно-транспортное, массо-измерительное, расчетно-кассовое, тепловое, холодильное, механическое оборудование, торговые автоматы, торговый транспорт и др.

Особое внимание уделяется перспективным техническим средствам для обеспечения рациональных и эффективных схем товародвижения в торгово-технологических процессах, а так же комплексной механизации и автоматизации трудоёмких, ресурсоемких и сложных технологических процессов.

Изучение курса строится на основе органического сочетания лекций, практических занятий и самостоятельно работы студента с основной и дополнительной литературой, с информационными материалами, макетами, лабораторными установками и реально действующим оборудованием отрасли в лабораториях, на предприятиях, выставках, демонстрационных залах. При этом студенты получают необходимые консультации при индивидуальной работе с преподавателем.

Качество полученных знаний оценивается при выполнении рефератов, контрольных работ, а так же в ходе итогового контроля при сдаче студентами зачетов и экзаменов.

Цель изучения дисциплины состоит в расширении информационной базы выпускника, связанной с выбором, разработкой и оптимизацией соответствующих технологических процессов отрасли и их конкретным техническим оснащением, как объекта экономического анализа.

1. 2. Задачи курса

Задачи изучения оборудования предприятий торговли логически вытекают из требований к знаниям и умениям выпускника торгово-экономического факультета (экономиста-менеджера) ВУЗа, сформированных целевой функцией.

Студенты должны знать:

• Основы теории процессов, реализуемых конкретными видами оборудования

• Принципы обоснования технологических процессов и выбора соответствующего оборудования для технического оснащения

• Общие принципы устройства, функционирования, эксплуатации и техники безопасности оборудования

• Основные технико-экономические характеристики оборудования, методы их определения и расчета.

1. 3. Место курса в профессиональной подготовке

Функциональная направленность требований к знаниям и умениям студентов при изучении оборудования предприятий торговли соответствует задачам подготовки специалистов высшей квалификации, способных продуктивно осуществлять выбор рациональных технологических процессов, их техническое оснащение, производить оценку экономической эффективности разрабатываемых вариантов комплектации торговых предприятий техникой.

Для изучения курса «Оборудование предприятий торговли» требуется знание следующих дисциплин:

• Высшая математика (разделы: векторная алгебра, аналитическая геометрия, дифференциальное и интегральное исчисление, теория вероятностей);

• Физика (разделы: механика, молекулярно-кинетическая теория газов, электричество, магнетизм, оптика);

• Программирование и основы информационных технологий

Таким образом, к началу изучения оборудования предприятий торговли студент должен иметь четкое представление о пространстве, особенностях и закономерностях взаимодействия физических объектов, а так же развитое понимание молекулярно-кинетической теории газов, фундаментальных законов сохранения, знать основные законы электричества и магнетизма, уметь оперировать понятиями работа, теплота, мощность, массо- и теплоперенос, излучение, грамотно изображать схемы и технические объекты, иметь навыки работы на профессиональном компьютере.