Приложение 3

Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования «Ульяновский государственный аграрный университет

имени П. А. Столыпина» Колледж агротехнологий и бизнеса УлГАУ

Кафедра «Биология, химия, ТХППР»

УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой

« » _______20 г.

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ (ПРИМЕРНОЕ)

по производственной практике ПМ.03 Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной

продукции Специальность 35.02.06 Технология производства и переработки

сельскохозяйственной продукции Уровень подготовки базовый Квалификация выпускника - технолог

Форма обучения _________________________________________________________

обучающийся __курса (Ф.И.О. полностью) __________________________________

Сроки прохождения практики _____________________________________________

Форма предоставления на кафедру выполненного задания_____________________

Дата выдачи задания______________________________________________________

Руководитель практики (Ф.И.О. полностью, должность, подпись)

________________________________________________________________________

ПЕРЕЧЕНЬ ЗАДАНИЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ РАЗРАБОТКЕ НА ПРАКТИКЕ

Теоретическая часть задания:

1. Изучить структуру предприятия.

2.Ознакомиться со способами и методами хранения и транспортировки продукции растениеводства (животноводства) на данном предприятии.

3.Изучить устройства, принцип работы конструкций, сооружений и оборудования для хранения сельскохозяйственной продукции на данном предприятии.

4.Освоить требования к режимам и срокам хранения продукции растениеводства и животноводства на данном предприятии.

5.Изучить нормы потерь при транспортировке, хранении и реализации продукции растениеводства (животноводства) на предприятии.

6.Изучить порядок реализации продукции растениеводства (животноводства) на предприятии.

7.Ознакомитьсястребованиякоформлениюдокументовпритранспортировке,хранении и реализации продукции растениеводства (животноводства) на предприятии.

Виды работ, обязательные для выполнения:

1.Выбор и реализация технологии хранения в соответствии с качеством поступающей сельскохозяйственной продукции и сырья.

2.Контроль состояния сельскохозяйственной продукции и сырья в период хранения.

3.Выбор и реализация технологии переработки сельскохозяйственной продукции.

4.Выбор и использование различных методов оценки и контроля количества и качествасырья,материалов,сельскохозяйственнойпродукциинаэтапепереработки.

5.Выполнение предпродажной подготовки и реализации сельскохозяйственной продукции.

Индивидуальное задание (заполняется в случае необходимости дополнительных видов работ или теоретических заданий для выполнения курсовых, дипломных проектов, решения практикоориентированных задач, и т. д.)

С заданием ознакомлен(на) _______________________(подпись)