Глава 2 гістарычны экскурс у мікрабіялагічную навуку

Гісторыя развіцця мікрабіялогіі як навукі складаецца з трох асноўных умоўных этапаў: марфалагічны або апісальны; фізіялагічны або назапашвальны; сучасны.

У цэлым, гісторыя мікрабіялогіі налічвае ў сваім развіцці каля 400 гадоў. Гэта значыць пачатак ўзнікнення прыпадае прыкладна на XVII стагоддзе. Таму і лічыцца, што яна досыць маладая навука ў параўнанні з іншымі часткамі біялогіі.

2.1 Марфалагічны або апісальны этап

Сама назва кажа пра тое, што на дадзеным этапе праходзіла, строга кажучы, проста назапашванне ведаў аб марфалогіі бактэрыяльных клетак. Пачалося ўсё з адкрыцця пракарыёт. Дадзеная заслуга належыць родапачынальніку мікрабіялагічнай навукі італьянцу Антоніа ван Левенгук, які валодаў вострым розумам, чэпкім позіркам і добрым уменнем лагічна думаць і абагульняць. Якія таксама былі нядрэнным тэхнікам, ён здолеў вывастрыць лінзы, якія даюць павелічэнне ў 300 разоў. Прычым паўтарыць яго дасягненне змаглі толькі ў сярэдзіне XX стагоддзя рускія навукоўцы. І то не вытачиванием, а выплаўлення лінзаў з аптычнага шкловалакна.

Вось гэтыя лінзы і паслужылі матэрыялам, праз які Левенгук выявіў мікраарганізмы. Прычым першапачаткова ён ставіў перад сабой задачу вельмі празаічнага характару: навукоўца цікавіла, чаму хрэн такі горкі. Расцёршы часткі расліны і разгледзеўшы іх пад мікраскопам ўласнай вытворчасці, ён і ўбачыў цэлы жывы свет маленькіх стварэнняў. Было гэта ў 1695 года. З гэтых часоў Антоніа пачынае актыўна вывучаць і апісваць розныя віды бактэрыяльных клетак. Ён адрознівае іх толькі па форме, аднак і гэта ўжо нямала.

Левенгук належыць каля 20 рукапісных тамоў, якія апісваюць падрабязна шаровідные, палачкападобныя, спіральныя і іншыя віды бактэрый. Ім напісаны першы праца па мікрабіялогіі, які называецца "Таямніцы прыроды, адкрытыя Антоні ван Левенгук". Першая спроба сістэматызаваць і абагульніць назапашаныя веды па марфалогіі бактэрый належыць навукоўцу О. Мюлеру, які распачаў яе ў 1785 годзе. З гэтага моманту гісторыя развіцця мікрабіялогіі пачынае набіраць свае абароты.

2.2 Фізіялагічны або назапашвальны этап

На дадзеным этапе развіцця навукі былі вывучаны механізмы, якія ляжаць у аснове жыццядзейнасці бактэрый. Разгледжаны працэсы, у якіх яны прымаюць удзел і якія без іх немагчымыя ў прыродзе. Была даказаная немагчымасць самазараджэння жыцця без удзелу жывых арганізмаў. Усе гэтыя адкрыцці былі здзейснены ў выніку эксперыментаў вялікага вучонага-хіміка, але пасля гэтых адкрыццяў яшчэ і мікрабіёляга, Луі Пастера. Складана пераацаніць яго значэнне ў развіцці гэтай навукі. Гісторыя мікрабіялогіі наўрад ці здолела б развіцца так хутка і поўна, калі б не гэты геніяльны чалавек.

Адкрыцця Пастера можна адлюстраваць некалькімі асноўнымі пунктамі: даказаў, што знаёмы людзям спрадвеку працэс закісання цукрыстых рэчываў абумоўлены наяўнасцю пэўнага віду мікраарганізмаў. Прычым для кожнага віду закісання (малочна-кіслае, спіртовае, масляністая і гэтак далей) характэрна наяўнасць спецыфічнай групы бактэрый, якія яго і ажыццяўляюць; увёў у харчовую галіну працэс пастэрызацыі для збавення прадуктаў ад мікрафлоры, якая выклікае іх гніенне і псаванне; яму належыць заслуга павышэння імунітэту да хвароб шляхам ўвядзення вакцыны ў арганізм. Гэта значыць Пастэр - родапачынальнік прышчэпак, менавіта ён даказаў, што хваробы выклікаюцца наяўнасцю хваробатворных бактэрый; разбурыў ўяўленні пра аэробных ўсяго жывога і даказаў, што для жыцця многіх бактэрый (маслянокислых, напрыклад) кісларод наогул не патрэбны, і нават шкодны.

Галоўнай бясспрэчнай заслугай Луі Пастера стала тое, што ўсе свае адкрыцця ён даказваў эксперыментальна. Так, што ні ў каго не магло заставацца сумненняў у справядлівасці атрыманых вынікаў. Але на гэтым гісторыя мікрабіялогіі, вядома, не сканчаецца.

Яшчэ адным вучоным, якія працавалі ў XIX стагоддзі і якія ўнеслі неацэнны ўклад у вывучэнне мікраарганізмаў, стаў Роберт Кох - нямецкі навуковец, якому належыць заслуга вывядзення чыстых ліній бактэрыяльных клетак. Гэта значыць, у прыродзе ўсё мікраарганізмы цесна ўзаемазвязаны паміж сабой. Адна група ў працэсе жыццядзейнасці стварае пажыўнае асяроддзе для іншай, іншая робіць тое ж самае для трэцяй і гэтак далей. То бок, гэта тыя ж ланцугі харчавання, што і ў вышэйшых арганізмаў, толькі ўнутры бактэрыяльных супольнасцяў. З прычыны гэтага вельмі складана вывучыць нейкае асобнае супольнасць, групу мікраарганізмаў, бо іх памеры надзвычай малыя (1-6 м або 1 мкм) і, знаходзячыся ў пастаянным цесным узаемадзеянні паміж сабой, яны не паддаюцца дакладнага вывучэньня паасобку. Ідэальнай ўяўлялася магчымасць вырасціць мноства ідэнтычных клетак бактэрый аднаго супольнасці ў штучных умовах. Гэта значыць атрымаць масу аднолькавых клетак, якія будуць бачныя няўзброеным вокам і вывучыць працэсы у якіх стане значна лягчэй.

Вось менавіта гэта адкрыццё і зрабіў Кох. Ён увёў ва ўжытак вывядзенне чыстых культур бактэрый на пажыўным асяроддзі, якая для кожнага супольнасці свая. Таксама яму належаць заслугі ў афарбоўванні калоній мікраарганізмаў і асобных яе ўдзельнікаў. Роберт Кох першым адкрыў туберкулёзную палачку (палачку Коха), якія паразітуюць у жывёл і чалавека. Гэты вучоны ўжываў метад заражэння паддоследных жывёл хваробатворнымі (патагеннымі) бактэрыямі з мэтай вывядзення чыстых культур такіх мікраарганізмаў і распрацаваў метады дэзінфекцыі і барацьбы з імі.

Такім чынам было назапашана мноства каштоўных звестак аб жыццядзейнасці бактэрый, іх карысць і шкоду для чалавека. Развіццё мікрабіялогіі пайшло яшчэ больш інтэнсіўным шляхам.