72. Соцветия монотелические и полителические, закрытые и открытые

Главная ось соцветия может заканчиваться верхушечным цветком; в этом случае соцветие ограничено в росте и получило название закрытого соцветия.

У открытых соцветий рост главной оси неограничен, а цветки располагаются сбоку от морфологической верхушки.

Закрытые, или определённые — соцветия, в которых апикальные (верхушечные) меристемы осей расходуются на образование верхушечного цветка (все цимозные соцветия, а также рацемозные некоторых растений: хохлаток, толстянок, колокольчиков и др.). Открытые, или неопределённые — соцветия, в которых апикальные меристемы осей остаются в вегетативном состоянии (ландыш, гиацинт, грушанка и др.). полителические соцветия возникают в эволюции путем редукции терминальных цветков главной оси и паракладиев монотелического соцветия. Таким образом, монотелические соцветия есть исходная форма, а полителические — производная, более продвинутая.

73. Типы опыления цветков. Опыле́ние растений — этап полового размножения семенных растений, процесс переноса пыльцы с пыльника на рыльце пестика (у покрытосеменных) или на семяпочку (у голосеменных). При этом тычинки — мужские органы, а пестик (семяпочка) — женский — из него при удачном оплодотворении может появиться семя. Различают два типа опыления: самоопыление и перекрестное опыление. Перекрёстное опыление требует участия посредника, который бы доставил пыльцевые зёрна от тычинки к рыльцу пестика. Выделяют две формы перекрестного опыления: гейтоногамия, опыление происходит в пределах одного растения, и ксеногамия – пыльца одного растения переносится на цветок другого растения. Перекрестное опыление биологически более выгодно, потому что способствует повышению видового разнообразия. Поэтому у растений выработались различные механизмы предотвращения самоопыления. Наиболее надежное средство предотвращения самоопыления – двудомность, но в этом случае часть популяции не дает семян. Очень распространена дихогамия – разновременное созревание пыльцы и рылец пестика. Дихогамия может проявляться в форме протоандрии – более раннем созревании тычинок - и протогинии – более раннем созревании пестиков. Различают следующие способы опыления: 1. Биотическое опыление (при помощи живых организмов) - Энтомофилия — опыление насекомыми; как правило, это пчёлы, осы, иногда — муравьи, жуки, моли и бабочки, а также мухи. У растений, опыляемых насекомыми, можно наблюдать чрезвычайно остроумные и изобретательные приемы адаптации к ним. Растения с открытыми (например, маргаритки) или чашевидными (лютики) цветами устроены так, что могут воспользоваться услугами всех насекомых, будь то пчела, жук или муравей, а иногда они не брезгуют и помощью мелких животных, прикоснувшихся к цветку. Насекомое может стряхнуть пыльцу из пыльника на рыльце или перенести ее на другой цветок. Некоторые цветы более разборчивы и могут опыляться с помощью только одного вида насекомых. - Зоофилия — опыление при помощи позвоночных животных: птицами (орнитофилия, агентами опыления выступают такие птицы как колибри, нектарницы, медоеды), летучими мышами (хироптерофилия), грызунами, некоторыми сумчатыми (в Австралии), лемурами (на Мадагаскаре) -Искусственное опыление — перенесение пыльцы с тычинок на пестики цветков при посредстве человека. Опыление некоторых растений из семейства рдестовые иногда осуществляется с помощью улиток. Животные, которые осуществляют опыление, называются опылителями. -Анемофилия — опыление с помощью ветра, очень распространено у трав, большинства хвойных и многих лиственных деревьев. Опыление ветром, когда невесомая пыльца переносится с потоками воздуха, очень распространено в природе. Так опыляются многие деревья, как, например, дуб, ясень и сосна, а также кукуруза и злаковые. Опыляемые ветром растения вынуждены производить огромное количество пыльцы, чтобы увеличить шансы ее попадания на рыльце соответствующего растения. Пыльца должна быть очень легкой, чтобы "плыть" по воздуху; она почти невесома. У некоторых растений есть крохотные воздушные пузырьки, которые помогают пыльце подольше продержаться на ветру. Анемофильные растения большей частью цветут до появления листьев. Околоцветник таких цветков невзрачный или вообще отсутствует. Пыльники и рыльца выступают из цветка, рыльца часто рассечены. Пыльца мелкая, сухая, легкая. Обычно содержит жир, а не, более тяжелый, крахмал. - Гидрофилия — опыление при помощи воды, распространено у водных растений.Это самый редкий вид опыления, но он является основным для сугубо водных цветущих растений - например, зостеры (морской травы). Их нитеобразная пыльца с удельным весом, соответствующим плотности морской воды, может плавать на любой глубине, пока ее не захватит похожее на перышко рыльце.

Около 80 % всех видов растений имеют биотический тип опыления, 19,6 % опыляются при помощи ветра.

74. Возникновение зародыша и эндосперма у покрытосеменных в результате двойного оплодотворения. Двойное оплодотворение, половой процесс у покрытосеменных растений, при котором оплодотворяются как яйцеклетка, так и центральная клетка зародышевого мешка. Двойное оплодотворение открыл русский учёный С. Г. Навашин в 1898 на 2 видах растений - лилии (Lilium martagon) и рябчике (Fritillaria orientalis). В двойном оплодотворении участвуют оба спермия, привносимые в зародышевый мешок пыльцевой трубкой; ядро одного спермия сливается с ядром яйцеклетки, ядро второго - с полярными ядрами или со вторичным ядром зародышевого мешка. Из оплодотворённой яйцеклетки развивается зародыш, из центральной клетки - эндосперм. В зародышевых мешках с трёхклеточным яйцевым аппаратом содержимое пыльцевой трубки обычно изливается в одну из синергид, которая при этом разрушается (в ней видны остатки ядра синергиды и вегетативного ядра пыльцевой трубки); вторая синергида впоследствии отмирает. Далее оба спермия вместе с измененной цитоплазмой пыльцевой трубки перемещаются в щелевидный промежуток между яйцеклеткой и центральной клеткой. Затем спермии разобщаются: один из них проникает в яйцеклетку и вступает в контакт с её ядром, другой - проникает в центральную клетку, где контактирует со вторичным ядром или с одним, а иногда и с обоими полярными ядрами. Спермии теряют свою цитоплазму ещё в пыльцевой трубке или при проникновении в зародышевый мешок; иногда спермии в виде неизмененных клеток наблюдаются и в зародышевом мешке.

75. Морфология семени: покровы, типы эндосперма. Покровы семени — кожура — развиваются из покровов семяпочки. Внутренний интегумент семяпочки при развитии семени часто рассасывается, следов от него почти не остается. Наружный покров принимает преимущественное участие в развитии кожуры семени. Строение семенной кожуры неисчерпаемо разнообразно. Однако можно выделить некоторые общие черты. Покровы семени обычно многослойны. Наружный слой представляет собой эпидермис с хорошо развитой кутикулой. Клетки его часто содержат пигменты или продукты их распада, что обусловливает окраску семян. Внутренние слои семенной кожуры выполняют механическую и питательную функции. Клетки опорные, толстостенные, частично или полностью одревесневшие. Форма их самая разнообразная, но очень часто эти механические клетки продолговаты и потому называются палисадными. Продольная ось их обычно не совпадает с продольной осью семени. Клетки такого рода могут лежать в глубине кожуры или поверхностно. В состав семенной кожуры у большинства растений входят также в большем или меньшем количестве живые паренхимные клетки. Они тонкостенны и в незрелом семени богаты запасными питательными веществами. При созревании семени запас питательных веществ истощается и клетки сплющиваются. В некоторых случаях покровы семени могут состоять всего из одного слоя клеток. Типы развития эндосперма. Различают три основных типа эндосперма: ядерный, или нуклеарный, клеточный, или целлюлярный, и базальный. Впоследствии независимо от способа возникновения эндосперм всех типов становится клеточным.

76. Строение зародыша растений и типы прорастания семян. У всех семенных растений в строении зародыша различают такие части: зародышевый корешок, зародышевый стебелек (гипокотиль), зародышевая почечка, одна или две семядоли (зародышевые листья). Ось зародыша включает зародышевый корешок и стебелек. К верхнему участку на стебельке присоединены семядоли. Та часть стебелька, которая расположена выше семядолей, называется эпикотилем, ниже - гипокотилем. На вершине стебелька находится почечка, являющаяся зачатком главного побега молодого растения. Из корешка впоследствии образуется главный корень нового растения. У большинства зародышей эпикотиль и гипокотиль при прорастании семени удлиняются и выносят на поверхность грунта семядоли. Первым показывается именно гипокотиль, он выглядит как петелька, которая распрямляясь, поднимает семядоли и почечку.Семядоли. Количество семядолей в семени отличается у разных видов растений. По этому признаку все цветковые растения разделены на два класса: однодольные с одной семядолей и двудольные с двумя, реже тремя или четырьмя. У голосеменных число семядолей различно - от двух до пятнадцати. Эти структурные элементы зародыша представляют собой первые листья, развивающиеся в семени на недифференцированном зародыше. Они обычно сильно отличаются от последующих листьев по многим признакам.При прорастании семени под землей в семядолях хранится запас питательных веществ для зародыша. При выходе на поверхность стебелька с семядолями, семядоли приобретают зеленую окраску и способность к фотосинтезу, что также обеспечивает новый организм органическими веществами. У некоторых групп растений, например, у злаков, роль семядолей сводится к поглощению питательных веществ эндосперма и транспортировке их в надземную часть проростка. У других видов однодольных растений семядоля преобразовалась в специализированный орган, основной функцией которого является защита зародышевой почечки от повреждений. Он выглядит как колпачок, и при прорастании семени проросток пробивает почву прочной верхушкой.Семядоли могут быть вынесены растущим стебельком на поверхность почвы, и стать первыми ассимилирующими органами-надземным тип прорастания (укропа, подсолнечника, фасоли) При подземном прорастании семядоли могут выполнят помогают проростку всасывать питательные вещества из эндосперма или служат пищей для развивающегося растения.У проростка двудольных растений можно различить также эпикотиль.Эпикотиль, или надсемядольное колено, часть стебля между семядолями и почкой или первым настоящим листом.У злаков пробивается через слой почвы не гипокотиль, а колеоптиль.Колеоптиль – это наружный лист почечки. Верхушечная почка главного побега находится внутри колеоптиля и защищена таким образом от повреждений. Когда колеоптиль выходит на поверхность почвы, он прекращает расти и первый настоящий лист прорывает его и выносится наружу.Созревшие семена при наличии воды, воздуха и тепла трогаются в рост. Этому предшествует их набухание. Под напором насыщенных водой клеток кожура разрывается и наружу «выходит» корень.Корень растет верхушкой, закрепляет молодое расте­ние в почве, поглощает из нее необходимые растущему организму воду и минеральные соли. Трогается в рост и побег. Он выходит в воздушную среду. Вытягивается сте­бель, растут листья, развертывается верхушечная почка. Рост побега идет за счет вставочной и верхушечной обра­зовательных тканей. Зародыш семени превращается в проросток.Если семядоли выносятся в воздушную среду, то гово­рят о «надземном» прорастании семян. Такое прорастание у фасоли обыкновенной, огурцов, репы, капусты, лука репчатого, лип мелколистной, клена остролистного и многих других растений.Если семядоли у проростка остаются в почве, такое прорастание семян называют «подземным» (горох, лещина, дуб и другие растения).

77. Классификации плодов по различным признакам. Соплодия.Все классификации плодов можно объединить в 2 группы: 1. Эколого-морфологические (биологические) – основаны на внешних признаках (консистенция околоплодника, число семян, характер вскрывания, способ распространения).2. Генетические (эволюционные) – учитывающие происхождение и эволюцию плодов. 1) характер (консистенция) околоплодника (сочный или сухой). У сухих плодов все 3 слоя околоплодника сухие (пленчатые, волокнистые, каменистые, кожистые или др.). У сочных плодов не обязательно все слои сочные, достаточно одного или двух. 2) число семян: многосеменные, малосеменные и односеменные плоды.3) характер вскрывания плодов. Различают: а) раскрывающиеся многосеменные плоды, б) распадающиеся малосеменные плоды, в) не вскрывающиеся односеменные плоды.Распадающиеся плоды подразделяются на две группы в зависимости от того, как они распадаются: вдоль линии срастания плодолистиков (дробные плоды) или поперек (членистые плоды). Часть дробного плода называется мерикарпий, а членистого – членик. Они обычно состоят из замкнутой части околоплодника с единственным семенем внутри.4) приспособления, связанные с распространением плодов (крылышки, хохолки, прицепки и др.).1. Раскрывающиеся сухие многосеменные плоды.А) Листовки Б) Боб .В) Стручок  и стручочек.Г) Коробочка  2. Сухие распадающиеся малосеменные плоды.Такие плоды всегда содержат строго постоянное, небольшое число семян, при этом каждое семя изолировано от других частью околоплодника и часто имеет специальные приспособления для распространения или прорастания.А) Дробные плоды – распадаются по продольной линии срастания плодолистиков на мерикарпии («мерос» греч. – часть). Дробные плоды образуются из ценокарпного гинецея. Двукрылатка клена распадается на два мерикарпия, каждый из которых имеет крыловидные выросты (приспособления к планированию по ветру).Б) Членистые плоды – распадаются поперек линии срастания плодолистиков по специальным разделительным швам-перетяжкам на членики.Такие плоды встречаются у бобовых – членистый боб (например, вязель, копеечник) и у крестоцветных – членистый стручок (например, дикая редька).3. Односеменные невскрывающиеся плоды.А) Орех Б) Семянка В) Зерновка 4. Сочные многосеменные плоды.А) Ягода –смородина, крыжовник, томат, черника.Б) Тыквина В) Яблоко -яблоня, груша, рябина, боярышник.5. Сочные односеменные плоды.Их можно подразделить на мономерные (или простые), образованные из одного пестика (причем, гинецей может быть и апокарпным мономерным и ценокарпным) и полимерные (сборные или сложные), образованные из нескольких или многих пестиков.А) К мономерным плодам относится костянка – сочный односеменной плод с пленчатым экзокарпием, мясистым сочным мезокарпием и твердым каменистым эндокарпием, образующим косточку, заключающую в себе семя (вишня, слива, абрикос, облепиха, финик).Б) К полимерным (сборным) плодам относится многокостянка (малина, ежевика, костяника), состоящая из отдельных мелких плодиков-костянок. Плод образуется из одного цветка с апокарпным полимерным гинецеем. Плодики тесно соприкасаются друг с другом и прикрепляются к выпуклому цветоложу, остающемуся после отцветания цветка.2. Генетическая классификация плодов.В основе этой классификации – тип гинецея.В соответствии с этим выделяются следующие типы плодов: 1) апокарпные (апокарпии); 2) ценокарпные (ценокарпии), которые в свою очередь подразделяются на синкарпии, паракарпиии лизикарпии.Внутри этих групп плоды подразделяются по следующим признакам: Апокарпии делятся на: 1) полимерные и мономерные2) односеменные и многосеменныеКаждая группа ценокапных плодов подразделяется на: 1) верхние и нижние (по положению завязи); 2) односеменные и многосеменные. Среди синкарпных плодов выделяют ещё малосеменные плоды.1. Апокарпные плоды (апрокарпии).Исходным типом апокарпных плодов считается спиральная многолистовка (магнолия, купальница), состоящая из многочисленных многосеменных плодиков-листовок. 2. Ценокарпные плоды.Они подразделяются на: синкарпные, апокарпные и лизикарпные, эволюционно взаимосвязанные. Согласно классификации Р.Е. Левиной от апокарпных плодов произошли синкарпные, а от тех с одной стороны паракарпные, а с другой – синкарпные.Соплодия.В узком смысле: соплодия – это совокупность тесно сближенных и часто сросшихся плодов.В широком смысле: соплодия – это совокупность зрелых плодов одного соцветия.Примеры соплодий: ананас – все пестики срослись между собой, ось соцветия срастается с завязями и снованиями кроющих листьев в одно сочное, мясистое соплодие.Инжир образует соплодие – синконий. Ось соцветия кувшинчатая, вогнутая, мясистая. Внутри сначала располагаются многочисленные мелкие цветки, а затем плодики - орешки, погруженные в мясистую, разросшуюся ось.Клубочек свеклы состоит из нескольких сросшихся плодов. Поэтому при прорастании образуются несколько проростков. Сейчас выведены сорта свеклые клубочек которых содержит 1 семя («Одноростковая»).Соплодия также образуются у рогоза (початок), у клевера земляничного (головка).