Класс I. Оксидоредуктазы.

Катализируют различные окислительно-восстановительные реакции с участием 2S (перенос е- или атомов водорода с одного S на другой).

Подкласс Дегидрогеназы. В этот подкласс входят ферменты, катализирующие реакции дегидрирования (отщепления водорода).

Подкласс Оксидазы. Акцептором электрона служит молекулярный кислород

Подкласс Оксигеназы (гидроксилазы).

Атом из молекулы кислорода присоединяется к S.

Класс II. Трансферазы

Катализируют перенос химических групп. Формирование названия:

S – донор + переносимая группа + «аза»

Подклассы:

СН3 – метилтрансферазы

NH2 – аминотрансферазы

СН3-СО - ацилтрансферазы

Н3РО4 - киназы

Класс III. Гидролазы

катализируют гидролиз сложных соединений с присоединением остатков Н2О по месту разрыва связей.

Подклассы:

Пептидазы – разрыв пептидных связей в молекуле белка (пепсин) Гликозидазы – разрыв гликозидных связей в углеводах (амилаза ) Эстеразы – разрыв сложноэфирных связей в жирах (липаза)

Класс IV. Лиазы

Катализируют разрыв химических связей в молекуле субстрата:

С- С,

С- О,

С- N, C – S

часто с образованием двойных связей без участия энергии (АТФ).

Класс V. Изомеразы

катализируют реакции взаимопревращения изомеров.

Глюкозо-6-фосфат фруктозо-6-фосфат

Класс VI. Лигазы (синтетазы)

Катализируют соединение простых молекул в сложные при участии энергии гидролиза АТФ:

А + В + АТФ = АВ + АДФ + Н3РО4

Ферменты – сложные белки.

Большинство ферментов для проявления активности нуждается в низкомолекулярных органических соединениях небелковой природы –

коферментах и/или в ионах металлов – кофакторах.

Роль металлов

в

ферментативном катализе:

Стабилизация определенной конформации фермента.

Формирование истинного субстрата.

Связывание кофермента.

Формирование активного центра.