Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Дезинфектология / Цетлин В.М., Вилькович В.А. Физико-химические факторы дезинфекции-1.pdf
Скачиваний:
32
Добавлен:
07.10.2020
Размер:
17.02 Mб
Скачать

В. М. Цетлин В. А. Вилысович

Физико­ химичЕскиЕ

ФАКТОРЫ ДЕЗИНФЕКЦИИ

ИЗДАТЕЛЬСТВО «МЕДИЦИНА»

М О С К В А - 1965

УДК 614. 48

АННОТАЦИЯ

В Аtонографии рассАtотрена группа физико­ химических явлений, играющих определяющую роль в дезинфекции, в частности в процессах достижения контакта между активно действу­ ющи,ии веществами и возбудителями инфекций или членистоногими. Книга рассчитана на специалистов, работа­ ющих в области дезинфекции и дезинсекции. Она может быть полезной как учебное пособие в целях улучшения физико-химической подго­ товки врачей и биологов.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Успехи

советского

здравоохранения общеизвестны.

Они зиждутся на особенностях социалистического строя,

на все возрастающем культурном уровне народов

СССР,

на достижениях медицинской науки,

на улучшении меди­

цинского обслуживания населения. Одно из важных

достижений

советской

медицины - успешная

борьба

с инфекционными заболеваниями.

 

 

В результате научно обоснованных и рационально

проводимых

противоэпидемических

мероприятий

резко

снизилась инфекционная заболеваемость. Удельный вес

заразных болезней, занимавших ранее доминирующее

место в структуре заболеваемости, с каждым годом

умень­

шается, уступая место заболеваниям неинфекционной

природы.

с тем отдельные

инфекции все

еще

имеют

Вместе

некоторое,

большей частью

спорадическое

распростра­

нение. iВ связи

с этим перед

органами здравоохранения

поставлена государственная задача - резко

снизить забо­

леваемость

одними

инфекциями и

лик,видировать другие.

Такая благородная

задача

может

быть выполнена

путем

качественного

улучшения

всего комплекса противоэпиде­

мических мероприятий в

конкретных

условиях.

 

 

Современная

эпидемиологическая

обстановка характе­

ризуется резким

уменьшением числа

заболеваний.

Поэто­

му приходится

иметь дело

с

особыми трудностями,

про­

являющимися

при борьбе

с

той или

иной формой,

когда

она встречается

реже. Требуется критическая оценка

про­

водимых мер,

разработка новых

рациональных приемов

и сред

 

это

в определенной степени

касается

всех

ств. Все

путей борьбы

с

 

заразными

болезнями, в том числе

при

в

 

 

второе звено эпидемической

цепи в целях

оздействии на

прекращения эпидемического

процесса. Здесь особенно

3

выявляется роль дезинфекции. Физико-химическим аспек­

там

дезинфекции и дезинсекции посвящается предлагае­

мая

вниманию читателя

книга.

В связи с тем, что отечественная и зарубежная лите­

ратура о роли физико-химических факторов в дезинфек­

ционных процессах бедна,

а необходимые по данной про­

блеме материалы разбросаны в специальных источниках,

относящихся к различным областям знаний, авторы ста­

вят

перед собой задачу

систематизировать имеющиеся

данные,

по возможности

критически их рассмотреть и

дать в

доступной форме представление о роли физико­

химических факторов в дезинфекции и дезинсекции.

Это должно явиться обоснованием правильного выбо­

ра форм применения препаратов в зависимости от кон­

кретных условий среды. При этом следует иметь в виду,

что практика применения дезинфекционных средств свя­

зана с физико-химическими условиями в процессе воздей­ ствия активно действующих веществ на тот или иной

объект.

Авторы стремились на основе анализа физико-хими­ ческих фактор9в показать их определяющее значение. Все изложение базируется на современных данных физи­ ческой и коллоидной химии, ,в частности физико-химии

дисперсных систем.

 

 

связанные

Рассматриваемые в монографии вопросы,

с дезинфекцией и дезинсекцией, служат примерами, кото­

рые подчеркивают важность физико-химических факторов

в разбираемых случаях и могут вызвать больший интерес

у читателя к ознакомлению с соответствующими разде­

лами физической и коллоидной химии.

 

Работа рассчитана на широкий круг лиц, работающих

в области дезинфекции и дезинсекции - врачей, биологов,

химиков, а также родственных специалистов в ветери­

нарии.

Авторы

надеются, что

монография

окажется

полезной

и для

улучшения

физико-химической подго­

товки

врачей и биологов.

 

 

 

При изложении материала авторы исходили из основ­

ных

концепций

в области

 

дезинфекции,

развитых

проф.

В.

И. Вашковым и его

школой, а в области физи­

ко-химии

дисперсных систем опирались на широкий круг

исследований, выполненных акад. П. А. Ребиндером и его

учениками.

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Достижения

в области

синтеза

новых

активно

дей­

ствующих

веществ и

рост

химической промышленности

обусловили

развитие

химических методов обеззаражива­

ния

и

успехи в

борьбе

с

членистоногими.

 

 

 

виду

 

 

По

отношению к определенному

биологическому

эффективность применяемого

дезинфекционного

препара­

та

будет

определят

я

в

первую

очередь

химическим

составом

и

 

ьс

молекулы активно

действующего

структурой

вещества

и,

во-вторых,

формой, в

которой

 

будет приме­

няться препарат.

действующие

вещества

являются

 

 

Так как

активно

в той или иной степени токсичными и в ряде случаев

вызывающими

необратимые

изменения

 

поверхностей,

а также в связи с тем, что для достижения требуемого

результата нужны сравнительно небольшие дозы, ядохи­

м

 

каты не могут применяться в чистом виде. Поэтому

 

и

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

для практического использования активно действующих

веществ должна быть найдена подходящая форма их

применения.

Последнее

определяется конкретными усло­

виями

внешней

среды

и

видом

объекта

 

воздействия.

Таким

образом,

ффективность дезинфекционных средств,

с

 

 

 

 

 

 

э

 

 

с отысканием и

изготовлением

одной стороны, связана

на

у

чно обосн ванных

форм

различных препаратов, с дру­

го

 

 

 

о

 

 

 

 

применением. Определяющим

,-

с их рациональным

в

й

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

данном

слу ае является

комплекс физико-химических

 

 

 

 

 

 

ч

 

 

 

 

 

 

 

 

веществ, так

свойств как самих активно действующих

 

и

полученных из них

форм

препаратов, а также физиче­

ские условия, в которых применяются вещества.

слов

во

 

В

процессе

дезинфекции в широком

смысле

 

в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

а

 

 

 

сех случаях для поражения возбудителя инфекции

или его

переносчика

необходимо

достижение

контакта

5

между

ним и химикатом. В различных случаях этот

контакт

может быть осуществлен разными путями. В свя­

зи с этим при изучении основных факторов, определяю­

щих эффективность действия

препаратов на

тот или иной

объект,

 

нам

представляется рациональным разделить

процесс дезинфекции на две стадии. Первая стадия охва­

тывает процессы, обусловливающие достижение контакта

между активно действующим веществом и

возбудителем

или

его

переносчиком, вторая - процесс

воздействия

препарата на микроорганизм, насекомое

и т. п. Нас

будет

интересовать

первая

группа

вопросов,

вторая

же является предметом специальной отрасли знания,

связанной с

изучением

механизма

действия препара­

тов,

и в данном случае не является предметом обсуж­

а.ения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

При анализе путей достижения интересующего нас

контакта следует иметь в виду, что в принципе могут

быть два возможных случая: когда возбудитель инфек­

ции находится в однородной (гомогенной) среде (газе,

например воздухе, или жидкости, например воде) и когда

возбудитель инфекции концентрируется на поверхностях

раздела фаз (твердых или жидких).

 

 

 

Принимая во внимание то, что осевшие на поверхно­

стях

микроорганизмы практически неподвижны, для них

контакт с препаратом можно достигнуть во всех слу­

чаях за счет дейс'ГВия внешних по отношению к объекту

сил. Поэтому в случаях, когда необходимо добиться

уничтожения возбудителя инфекции или его переносчика,

находящегося в гомогенной среде, препарат должен

быть

 

распределен по

всему

объему, занимаемому

систе­

мой.

При дезинфекции поверхностей необходимо, по-види­

мому, равномерное покрытие всей поверхности.

 

Исходя из изложенного, можно а priori утверждать,

что для эффективного воздействия на возбудитель инфек­

ции или

его

переносчика

активно действующее вещество

должно

быть

переведено

в дисперсное

состояние. Послед­

нее, во-пер,вых, увеличивает вероятность достижения кон­

такта

между

препаратом и

объектом, во-вторых,

повы­

шает

 

активность препарата в расчете на единицу массы

его, что

 

дает возможность снизить его расход до мини­

мума. Это существенно не

только в целях экономии

токсикантов, но и с точки зрения сохранения товарных

качеств

 

предметов в

процессе их обработки.

 

6

 

В

соответствии

с

 

отмеченным

рассмотрение

роли

физико-химических

факторов

дл

я

понимания

процессов

применения препаратов

должно

быть

начато

с анализа

общих свойств

дисперсных

 

систем

и

их классификации

с

точки

зрения

размеров

частиц,

а

также

агрегатного

состояния фаз.

В

связи с

этим

представляется

необхо­

димым специально

остановиться

на понятии о дисперс­

ности

систем

как

 

факторе,

 

в

первую

очередь

опреде­

ляющем их свойства.

 

освещены частные

данные,

отно­

 

Далее должны

быть

сящиеся

вначале к

однородным

системам,

где

вещество

имеет

предельную

степень

дисперсности, а

именно

свой­

ства газовых

смесей

и

растворов.

Затем

должны

быть

изложены свойства

более

грубодисперсных

систем, та­

ких, как

аэрозоли, порошки,

суспензии,

эмульсии.

 

 

в

Имея

в ,виду,

 

что

 

многие

 

препараты

переводятся

дисперсное состояние

 

непосредственно

перед

их

приме­

нением, необходимо также рассмотреть принципиальные

особенности методов

получения

дисперсных

систем.

 

 

Отмеченный

круг

вопросов является теоретической

основой для понимания физико-химической сущности

явлений, возникающих при применении препаратов в про­

цессах дезинфекции и дезинсекции.

 

 

 

 

 

 

 

 

Далее следует обсудить конкретные физико-химиче­

ские

особенности

 

форм дезинфекционных

препаратов.

Так как для получения многих

форм

дезинфекционных

средств

используются

одни

и

те же

классы

вспомога­

тельных

веществ,

то

возникает

необходимость

в

обсуж­

дении

их принципиальных особенностей.

 

 

 

 

члени­

 

В

практике

обеззараживания

и

уничтожения

стоногих

наибольшие

трудности

возникают при

обработке

поверхностей.

Последние отличаются

большим разнооб­

разием

свойств,

нередко

определяющих

 

возможность

использования

того

или иного

метода,

а также

степень

э

 

 

 

 

обработок.

 

Из

многообразия

свойств

ффективности

 

 

и

множества

материалов,

 

встречающихся

в

природе,

Олжны

быть

отобраны те,

 

которые,

с

одной

стороны,

А

 

 

 

 

а

всего приходится

обрабатывать, с

другой

-

обусло­

ч

ще

вливают

использование

 

того

или иного

метода обработки

и

пр

 

 

тех

или

иных

 

средств.

 

 

 

 

 

 

 

 

именения

 

 

 

 

 

 

 

 

и

Рассмотрение физико-химических свойств препаратов

особенностей

поверхностей позволит перейти к анализу

роли физико-химических факторов в процессе обработки

1

поверхностей, находящихся в различных помещениях и в природе, при применении препаратов в газовой, жидкой и твердой фазе.

заключение должна быть обсуждена роль физико­ химических данных в процессе уничтожения возбуди­ телей в воздухе при помощи паров и аэрозолей путем разрушения бактериальных аэродисперсных систем, а так­ же в процессах, связанных с уничтожением членисто­ ногих в воздухе.

Наконец, должно быть уделено внимание возмож­ ности использования наиболее быстрых и достаточно практичных методов физико-химического контроля каче­ ства обработок.

Г n II в а

ДИСПЕРСНЫЕ

 

СИСТЕМЫ

В природе и технике различают два вида систем -

гомогенные и гетерогенные.

 

Гомогенная система представляет собой однородную

систему, внутри которой отсутствуют поверхности

раз

­

дела, отделяющие друг от друга части системы,

отли­

чающиеся по составу или свойствам.

 

Примерами гомогенных систем могут служить газовые

смеси, жидкие или твердые растворы.

 

Гетерогенная система неоднородна. Она состоит из

однородных частей,

разделенных поверхностями раздела.

Однородные

части

могут отличаться друг от друга по

свойствам и

составу. Примерами гетерогенных систем

могут служить: жидкость и ее насыщенный пар, насы­ щенный раствор с осадком, многие металлические спла­ вы и т. д.

Следует иметь в виду, что резкой границы между

гетерогенными и гомогенными системами провести невоз­

можно. Промежуточное

положение между ними зани­

мают дисперсные (мелкозернистые) системы.

 

 

Дисперсными называют микрогетерогенные системы,

состоящие из двух (или

более) фаз, разделенных сильно

развитой поверхностью.

Одна из фаз носит название

дисперсной фазы, другая - дисперсионной среды.

Дис­

персная фаза состоит из мелких

частиц, распределенных

в дисперсионной среде.

Таким

образом, в

простейших

дисперсных системах твердое тело, жидкость или

газ,

являющиеся в данном случае дисперсной фазой, распре­

делены в виде кристалликов,

капелек или

пузырьков

в окружающей сплошной, непрерывной среде

(дисперси­

онной среде).

 

 

 

 

Частицы дисперсной фазы малы по сравнению с мас­

сивными окружающими

телами, но велики

по сравне-

9