5. Основной биологический процесс – обмен веществ

Две стороны обмена веществ называются ассимиляция и диссимиляция. Ассимиляция – усвоение органических, неорганических веществ и газов из внешней среды. Диссимиляция – расщепление усвоенных веществ на более простые составляющие.

Выделяют 5 основных обменных процессов:

• водно-солевой обмен – основа жизнедеятельности человеческого организма, необходимо поддержание оптимального питьевого режима в процессе труда.

• Углеводный обмен – основа энергетического обмена. Снижение работоспособности происходит в результате снижения количества глюкозы.

• Жировой обмен – энергетическая функция 1 г. жира высвобождает 9 ккал. Энергии.

• Белковый обмен – обеспечивает работу мышц (1 г. белка высвобождает 4 ккал. энергии). Энергетическая характеристика основного обмена должна обеспечиваться – 11% белками, 17% углеводами и 72% жирами.

• Обмен энергии – энергозатраты организма.

Одна из важнейших функций организма – терморегуляция. Одна из главных задач – поддержание нормальной температуры внутренней среды, создание комфортного микроклимата в производственных помещениях, профилактика перегрева и переохлаждения.

Функции жизнеобеспечения – дыхательная функция и сердечно-сосудистая система. Дыхательная функция – газообмен между организмом и внешней средой с помощью условных и безусловных рефлексов. Деятельность дыхательной системы оценивается: частота дыхания (число дыхательных движений в минуту); величина одного дыхательного движения (объем воздуха за один вдох или выдох); минутный объем дыхания (величина легочной вентиляции). Сердечно-сосудистая система – обеспечение кислородом тканей и органов. Деятельность сердечно-сосудистой системы оценивается: частота сердечных сокращений (количество сердечных сокращений в минуту, пульс); ударный объем сердца (количество крови, выбрасываемое в аорту за одно сокращение), минутный объем сердца – величина кровоотока. И.М. Сеченов в ходе исследований выяснил, что сердце в среднем совершает 60 биений в минуту, т.е. на одно биение приходится одна секунда. В течение этой секунды мышца желудочка сердца 1/3 времени сокращается и 2/3 находится в покое. В среднем получается, что в течение суток мышца желудочка сердца 8 часов работает и 16 часов отдыхает. Это соотношение явилось основой соотношения времени работы и отдыха человека в течение суток.

2. Социально-управленческая ситуация: понятие, методы анализа и регулирования; социальные роли руководителя организации; социальная ответственность менеджера.

6.1. Социально-управленческая ситуация

Для начала разберемся с этим понятием. Понятие "социальная" – не составит труда, "управленческая" – реализующая программу деятельности; вид индивидуального или группового воздействия субъектов управления на объекты (субъекты) управле-

ния для достижения определенной цели. "Ситуация" – система внешних условий, факторов, действующих на субъект и определяющих его деятельность наряду с субъективными, внутренними условиями, факторами. Таким образом, социально-управленческая ситуация - конкретная, реальная ситуация так, как ее понимают руководители и подчиненные, обладая имеющейся у них на данный момент информацией.

Некоторые методы анализа социально-управленческой ситуации:

- изучить всю доступную информацию; выделить то, что показалось важным;

- попытаться охарактеризовать ситуацию, выделить главное– записать выводы (основную проблему, подчиненные);

- сформулировать критерий для проверки правильности предложенного решения;

- попробовать найти альтернативные варианты решения;

- разработать перечень практических мероприятий по реализации вашего решения.