- •Содержание
- •1. Программа практик
- •Сроки проведения зимней и летней практик и их продолжительность.
- •2. Общие цели и задачи учебной (ознакомительной), учебной производственной и преддипломной практик
- •3.Обязанности руководителей практик. Руководитель практики от Филиала фгоувпо «ргуТиС» в г. Самаре несет ответственность за организацию работы практикантов:
- •Руководитель практики от предприятия несет ответственность за организацию работы практикантов:
- •4. Учебная (Ознакомительная) практика
- •Задачи учебной (ознакомительной) практики:
- •5.Учебная, производственная и преддипломная практики. При прохождении учебной, производственной и преддипломной практик обязан:
- •5.1 Учебная практика
- •В результате прохождения учебных практик студент:
- •Содержание отчета по учебной практике
- •5.2 Производственная практика
- •Содержание отчёта по производственной практике.
- •5.3 Преддипломная практика
- •5.3.1 Организация преддипломной практики
- •5.3.3 Требования к оформлению отчета по преддипломной практике
- •5.3.4 Защита отчета по преддипломной практике
- •5.3.5 Содержание отчёта по преддипломной практике.
- •13. Маркетинговые исследования. В результате прохождения производственной и преддипломной практики студент:
- •Общее содержание отчета студента.
- •Дневник-отчет по преддипломной практике
- •Студента(ки)________________ группы_____________________
- •Приложение 3 Дневник-отчет по практике
- •Справка
5.3.3 Требования к оформлению отчета по преддипломной практике
К началу прохождения преддипломной практики студент за месяц до начала практики обязан сдать на кафедру справку с места прохождения практики (Приложение 4) или копию трудовой книжки, если студент работает на данном предприятии.
Отзыв-характеристика от предприятия, на котором студент проходил преддипломную практику или работает (Приложение 5), подшивается в отчет по практике после титульного листа и является второй страницей в отчете по преддипломной практике.
Печать предприятия на справке (копии трудовой книжки) и отзыве-характеристике ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Отчет по практике представляется на кафедру в сроки, которые установлены графиком учебного процесса по Вузу.
Отчет по преддипломной практике оформляется в соответствии с «Общими требованиями, предъявляемыми к оформлению всех видов письменных работ».
5.3.4 Защита отчета по преддипломной практике
Защита отчета по преддипломной практике проводится у руководителя преддипломной практики в установленные кафедрой сроки.
В процессе защиты отчета студент должен кратко изложить основные результаты проделанной работы, выводы и рекомендации, оценить объем работы, который необходимо выполнить для завершения выпускной квалификационной работы.
По результатам защиты отчета по преддипломной практике руководитель выставляет студенту оценку и заносит ее в экзаменационную ведомость, зачетную книжку.
5.3.5 Содержание отчёта по преддипломной практике.
Организация и методы управления производством сферы СКС и туризма:
Производственная структура предприятия; структура управления предприятием.
Технология управления туристским и гостиничным бизнесом:
Управленческие решения и стиль руководства; регламентация деятельности на туристском рынке; лицензирование и сертификация деятельности турфирм и гостиниц.
Техника экономическая диагностика предприятий:
Перспективный план; программа деятельности на текущий год (объем услуг гостиницы; план формирования турпродукта; план по труду и заработной плате; план по прибыли и рентабельности).
Ценообразование:
Порядок и стратегия ценообразования; расчет себестоимости единицы продукции и услуг; формирование цены и порядок расчетов с партнерами; расчет предельного размера, скидки с цены; согласование обозначение и указание цен; динамика цен.
Хозяйственные договора:
Порядок заключения договоров; контроль за исполнением договоров; организация претензионной работы.
Маркетинг в туристическом и гостиничном бизнесе:
Рынок услуг в России и мире; методы продвижения турпродукта на территории Самарской области, России, в мире.
Реклама:
Реклама – процесс; реклама – продукт; рекламно-маркетинговые коммуникации. Основные партнёры в рекламной деятельности.
Выставочная деятельности в туристском бизнесе.
Главные направления выставочной деятельности.
Региональные и международные выставки.
9. Системы автоматизированной обработки данных в гостиничной деятельности:
(сеть бронирования, факс, телефон).
Менеджмент гостеприимства:
Классификация средств размещения; службы гостиниц и их характеристики; требования к обслуживающему персоналу; оперативные показатели в средствах размещения.
11.Оценка эффективности деятельности предприятия. Рентабельность, эффективность инвестиций.
12. Диагностика потенциала. Рейтинговый анализ; контроль за конкурентами; анализ запросов клиентов; анализ внутренних и внешних факторов, влияющих на экономические результаты предприятия.