12. Економіка вівчарства

Уяснити народногосподарське значення вівчарства. Динаміка поголів’я овець, валової і товарної продукції. Основні напрями розвитку вівчарства. Розвиток вівчарства в особистих підсобних і селянських господарствах. Транспортування, зберігання, переробка і реалізація продукції вівчарства.

Економічна ефективність вівчарства. М’ясна та вовнова продуктивність овець. Продуктивність праці. Кормомісткість продукції. Собівартість продукції вівчарства та особливості її визначення. Структура собівартості продукції. Ціни реалізації продукції та їх диференціація. Прибуток і рентабельність виробництва продукції вівчарства.

Досконало вивчити резерви підвищення економічної ефективності вівчарства. Підвищення продуктивності овець. Зміцнення кормової бази, поліпшення якості кормів та їх використання. Поліпшення селекційно-племінної роботи. Вдосконалення технології виробництва продукції вівчарства. Підвищення якості продукції. Зниження трудо-, кормомісткості та собівартості продукції. Впровадження досягнень науки і передового досвіду. Розвиток ринку продукції вівчарства.

Питання для самоперевірки

1. Який сучасний рівень розвитку вівчарста?

2. Які основні напрями склалися і який нгапрям розвитку і розміщення вівчарства?

3. Якими показниками характеризується економіна ефективність вівчарства?

4. Які основні завдання підвищення вовнової і м’ясної продуктивності овець?

13. Економіка птахівництва

При вивченні цієї теми необхідно уяснити значення галузі птахівництва в Україні. Динаміка поголів’я птиці, продуктивності, валової і товарної продукції. Яйцеве і м’ясне птахівництво. Роль птахівництва у спеціалізованому виробництві яєць і м’яса птиці. Розвиток птахівництва в особистих підсобних і селянських господарствах. Транспортування, зберігання і переробка продукції птахівництва.

Вивчити ефективність виробництва продукції птахівництва. Продуктивність праці в галузі. Собівартість виробництва продукції та її структура. Ціни реалізації продукції та їх диференціація. Рентабельність виробництва продукції. Економічна ефективність виробництва яєць і м’яса птиці.

Особливу увагу звернути на резерви підвищення економічної ефективності птахівництва. Зниження трудомісткості та собівартості продукції на основі інтенсифікації галузі. Підвищення племінних і продуктивних якостей птиці. Безвідхідні технології у птахівництві. Поглиблення спеціалізації у птахівництві. Механізація і автоматизація виробничих процесів на птахофабриках. Впровадження досягнень науки і передового досвіду в птахівництві. Ринок і реалізація продукції птахівництва.

Питання для самоперевірки

1. Народногосподарське значення птахівництва.

2. Розміщення птахівництва по зонам країни, спеціалізація і концентрація виробництва яєць і м'яса.

3. Ефективність виробництва продукції птахівництва.

4. Ринок і реалізація продукції птахівництва.

5. Які міроприємства необхідно здійснити для підвищення ефективності птахівництва?

2. ЗАВДАННЯ ДО ВИКОНАННЯ ПРАКТИЧНИХ ЗАВДАНЬ