5.3 Оценка издержек.

Издержки делятся на два вида: постоянные и переменные. К постоянным издержкам относятся те затраты, которые не зависят от объема выпуска продукции (напр.: теплоснабжение в производственных цехах), к переменным относятся издержи, зависимые от объема выпуска продукции. Рассмотри издержки, которые включаются в калькуляцию себестоимости 1 литра сока Rich. (персиковый)

Постоянные издержки
зар. плата рабочих	0,15
аренда произ-ых площадей	0,07
электроэнергия	0,03
теплоэнергия	0,03
отчисления в амортизационные фонды	0,02
расходы на рекламу и пр.	0,16
Переменный издержки
транспортные расходы по доставке сырья	0,9
сырье	18
упаковка	4
затраты на содержание складов	0,1
потери от брака	0,01
Итого	23,47
НДС 18%	27,7
Отпускная цена (надб 19%)	33,2

Рассчитаем закупочную цену:

Ц_зак.= Ц_отп. + Н_{сн. сб.},

Где Ц_зак. – цена закупки;

Н_сн.сб. - снабженческо-сбытовая надбавка

Ц_закуп = 33,2*1,1=36,52 руб.

Ц_{торг.орг.} - наценка торговой организации.( минимальная 0,2)

Ц_розн. = 37,62 + 37,62*0,1 =40,2 рублей

5,4 Анализ цен товаров конкурентов.

Цена сока Rich находиться в верхнем ценовом сегменте, что соответствует достаточно высокому качеству товара. Однако сок J7, обладая тем же уровнем качества, имеет более низкую цену, что обеспечивает ему дополнительное конкурентное преимущество. Сок «Я» соответствует по цене соку Rich, однако проигрывает ему в дизайне упаковке. Приведем кратко основные технико-экономические показатели и потребительские двух характеристики конкурентов, которые находятся наиболее близко к соку Rich по уровню цены. (Исследования проведены НИЦ НПЭ ТЕСТ, февраль 2004 г.)¹³

	Я	J7
Производитель, город / страна	ОАО Экспериментально-консервный завод "Лебедянский", г. Лебедянь / Россия	ОАО "Киевский городской молочный завод №3", г. Вишневое / Украина
Емкость упаковки, л /Цена за упаковку, грн.)1	1 / 38,6 руб.	1 / 35,7 руб.
Общая оценка (100%)	хорошо	хорошо
комментарий
Маркировка (20 %)	удовлетв.	отлично
Упаковка (10 %)	отлично	отлично
Органолептика (70%)	хорошо	хорошо
Внешний вид, цвет	отлично	хорошо
	насыщенный яркий цвет, с мякотью, очень близок к апельсину	светло-оранжевый, непрозрачный, насыщенный
Вкус	хорошо	удовлетв.
	приятный с горчинкой	горьковато-кислый, горчит
Аромат	хорошо	хорошо
	несколько слабоват	кисловатый
Физико-химические испытания )6	)* с замечаниями	)* с замечаниями
Содержание витамина С, мг/100 г, )3 заявлено / фактически	20 / 19.6 )5	30 / 22.4
Содержание железа Fe, мг/100 г заявлено / фактически	0.1 / 0.3	0.4 / 0.34

Розничная цена сока Rich 40.8 рублей, но так как имеются соки с тем же уровнем качества по более низкой цене, необходимо скорректировать цену. Учитывая высокую эластичность спроса на товар, логично предположить, что незначительное снижение цены, вызовет значительное увеличение спроса. Предлагаемая корректировка: снижение на 5%, что тогда цена будет 38,76 рублей. Как показало исследование, такое снижение цены вызовет увеличение спроса на 13%. Кроме того, это позволит потенциальному покупателю преодолеть психологический барьер, связанный с планкой «40 рублей». Снижение цены более чем на 5% не выгодно, так как кроме снижения прибыли, такой низкий уровень цены не будет соответствовать имиджу сока Rich, позиционирующего себя как товар «премиум класса».

.