- •1. Методы экологии человека.
- •2. Экология человека. Ее основные задачи
- •3. Общие представления о влиянии климата на человека.
- •4. Определение экологии человека, ее связь с другими науками.
- •5. Экологическая ниша человека
- •6. Экологическое сходство человека с другими видами на Земле.
- •7. Биологическая природа человека.
- •8. Понятие о конституции
- •9. Различные подходы ученых к выделению конституционных типов.
- •10. Понятие о расах и этносах
- •11. Раса как биологическая категория, отличие от конституции.
- •12. Обмен веществ. Процессы ассимиляции и диссимиляции.
- •13. Обмен белков.
- •14. Обмен углеводов.
- •15. Обмен жиров.
- •16. Значение витаминов в процессах обмена.
- •17. Водно-солевой обмен.
- •18. Потребность в минеральных веществах.
- •19. Классификация биоритмов ф. Халберга
- •20. Циркадные ритмы
- •21. Синхронизаторы биоритмов человека.
- •22. Десинхроз (скрытый и хронический)
- •23. Основные теории о происхождении и природе биоритмов.
- •24. Механизмы и основные фазы протекания адаптации.
- •25. Адаптации к действию низких и высоких температур.
- •26. Адаптации к гипоксии.
- •27. Адаптации к невесомости
- •29. Факторы, определяющие уровень здоровья.
- •30. Основные показатели общественного здоровья.
- •31. Влияние образа жизни, наследственности, экологической обстановки на уровень здоровья.
- •32. Эндемические заболевания. Причины их возникновения
- •33. Эндемические заболевания. Биогеохимические провинции.
- •34. Природные эндогенные микроэлементозы.
- •35. Природные экзогенные микроэлементозы.
- •37. Загрязнение окружающей среды и здоровье человека.
- •38. Влияние биологических факторов окружающей среды на здоровье человека.
- •39. Влияние физических факторов окр. Среды на здоровье человека.
- •40. Влияние химических факторов окр. Среды на здоровье человека.
- •41. Отрицательное влияние шума на организм человека
- •42. Образ жизни и здоровье человека.
- •43. Окрующая среда и наследственность.
- •44. Техногенные микроэлементозы.
- •45. Среды жизни человека. Система потребностей человека.
- •46. Возрастные периоды жизни человека.
14. Обмен углеводов.
Углеводы делят на 3 основных класса: моносахариды, дисахариды и полисахариды. Моносахариды - углеводы, которые не могут быть расщеплены до более простых форм (глюкоза, фруктоза). Дисахариды - углеводы, которые пригидролизе дают две молекулы моносахаров (сахароза, лактоза). Полисахариды - углеводы, которые при гидролизе дают более шести молекул моносахаридов (крахмал, гликоген, клетчатка).
В пищеварительном тракте полисахариды ( крахмал, гликоген; клетчатка и пектин в кишечнике не перевариваются ) и дисахариды под влиянием ферментов подвергаются расщеплению до моносахаридов (глюкоза и фруктоза) которые в тонком кишечнике всасываются в кровь. Значительная часть моносахаридов поступает в печень и в мышцы и служат материалом для образования гликогена. В печени и мышцах гликоген откладывается в резерв. По мере необходимости гликоген мобилизуется из депо и превращается в глюкозу, которая поступает к тканям и используется ими в процессе жизнедеятельности.
Продукты распада белков и жиров могут частично в печени превращаться в гликоген. Избыточное количество углеводов превращается в жир и откладывается в жировом "депо". В организме происходит постоянное использование глюкозы различными тканями. Одним из главных потребителей глюкозы являются скелетные мышцы. Расщепление в них углеводов осуществляется с использованием аэробных ианаэробных реакций. При преобладании анаэробных реакций метаболизма глюкозы в мышцах накапливается большое количество молочной кислоты. Суточная потребность организма в углеводах - не менее 100-150 г. Депо глюкозы (гликоген) в печени, мышцах в среднем 300-400 г. При недостаточности углеводов развивается похудание, снижение трудоспособности, обменные нарушения, интоксикация организма. Избыток потребления углеводов может привести к ожирению, развитию бродильных процессов в кишечнике, повышенной аллергизации организма, сахарному диабету.
15. Обмен жиров.
Жиры (липиды) - важный источник энергии в организме, необходимая составная часть клеток. Излишки жиров могут депонироваться в организме. Откладываются они главным образом в подкожной жировой клетчатке, сальнике, печени и других внутренних органах. Общее количество жира у человека может составлять 10-12% массы тела, а при ожирении - 40-50%.
Как энергетический материал жир используется при состоянии покоя и выполнении длительной малоинтенсивной физической работы. В начале напряженной мышечной деятельности окисляются углеводы. Но через некоторое время, в связи с уменьшением запасов гликогена, начинают окисляться жиры и продукты их расщепления. Процесс замещения углеводов жирами может быть настолько интенсивным, что 80% всей необходимой в этих условиях энергии освобождается в результате расщепления жира.
Обмен жира и липидов в организме сложен. Болью роль в этих процессах играет печень, где осуществляется синтез жирных кислот из углеводов и белков, образуются продукты расщепления жира - кетоновые тела, используемые в качестве энергетического материала. Образование кетоновых тел в печени идет особенно интенсивно при уменьшении в ней запасов гликогена.
Обмен липидов тесно связан с обменом белков и углеводов. При голодании жировые запасы служат источником углеводов.