Липидные капли

Липидные капли ≈ это структуры сферической формы, содержащие липиды, размером около 0,5 мкм. Похожие, но более мелкие капли пластоглобулы встречаются в пластидах. Липидные капли первоначально принимали за органеллы и называли сферосомами (за идеально округлую форму). Считалось, что они окружены двуслойной или однослойной мембраной. Однако последние данные показывают, что у липидных капель нет мембраны, но они могут быть покрыты белком.

Микротрубочки

Микротрубочки обнаружены практически во всех эукариотических клетках, это тонкие цилиндрические структуры диаметром около 24 нм. Длина их варьируется. Каждая микротрубочка состоит из субъединиц белка ≈ тубулина. Субъединицы образуют 13 продольных нитей, окружающих центральную полость. Микротрубочки представляют собой динамические структуры, они регулярно разрушаются и образуются вновь на определенных стадиях клеточного цикла. У микротрубочек много функций. Одна из наиболее важных - это участие в формировании клеточной оболочки. По-видимому, микротрубочки контролируют и ориентируют упаковку целлюлозных микрофибрилл.

Микрофиламенты

Микрофиламенты, подобно микротрубочкам, найдены практически во всех эукариотических клетках. Они представляют собой длинные нити толщиной 5 - 7 нм, состоящие из сократительного белка актина. Пучки микрофиламентов играют ведущую роль в токах цитоплазмы. Микрофиламенты вместе с микротрубочками образуют гибкую сеть, называемую цитоскелетом.

Основное вещество ≈ гиалоплазма

Еще недавно основное вещество клетки считали гомогенным и бесструктурным гелем. Однако последние исследования показали, что основное вещество обладает сложной структурой. Под электронным микроскопом было обнаружено, что основное вещество представляет собой трехмерную решетку, построенную из тонких (диаметром 3 - 6 нм) тяжей, заполняющих всю клетку. Другие компоненты цитоплазмы, в том числе микротрубочки и микрофиламенты, подвешены на этой микротрабекулярной решетке. Микротрабекулярная решетка делит клетку на 2 фазы:

	богатые белком тяжи решетки и
	богатое водой пространство между тяжами.

Вместе с водой решетка имеет консистенцию геля. Микротрабекулярная решетка осуществляет связь между отдельными частями клетки и направляет внутриклеточный транспорт.

Эргастические вещества или включения

Эргастические вещества ≈ это пассивные продукты метаболизма: запасные вещества или отходы. Обычно они представлены в форме разнообразных кристаллоподобных включений. К образованию включений приводит избыточное накопление некоторых веществ, по тем или иным причинам выключаемых из обмена и выпадающих в осадок. К эргастическим веществам относятся крахмальные зерна, кристаллы, зерна белка, липидные капли, смолы и др.

Лекция 4. Общие представления о тканях растений. Классификация тканей

Клетки у большинства растительных организмов слагаются в достаточно однородные комплексы, называемые тканями. Классификация тканей может быть проведена по двум основным принципам: морфологическому и физиологическому. Морфологический принцип кладет в основу классификации происхождение и строение ткани, а физиологический ≈ выполняемую функцию. Чисто морфологический принцип при классификации тканей использовал Де Бари, но по видимому подобные классификации всегда не вполне приемлемы, поскольку редкая ткань состоит из одинаковых по форме и происхождению клеток. Наиболее последовательной и разработанной является физиологическая классификация тканей. Основные принципы этой классификации были предложены Швенденером и его учеником Габерландтом в конце XIX века и почти в неизменном виде дошли до наших дней. Однако принятие лишь одного принципа ≈ функционального, приводит к большим противоречиям и затруднениям в силу ряда причин:

	Большинство растительных тканей многофункционально, то есть одна и та же ткань может выполнять несколько функций (например, проведения и укрепления). Кроме того, одна ткань может состоять из разнородных элементов, выполняющих разные функции. Такую ткань называют сложной.
	Часто ткань с возрастом меняет функции или сохраняет лишь некоторые из первоначальных. Например, древесина в начале своего существования выполняет преимущественно водопроводящую функцию, а потом ее теряет и служит только для укрепления растения.
	Клетки, сходные по строению и функции, то есть относящиеся к одной ткани, могут быть рассеяны поодиночке среди клеток других тканей и разобщены между собой. Такие разбросанные клетки-вкрапления называют идиобластами. Примером могут служить толстостенные опорные клетки в листьях растений.

Кроме того, многие анатомы в качестве тканей выделяют элементы, не состоящие из клеток, например, системы межклеточных пространств. Таким образом, классификация лишь по преобладающей функции в значительной степени условна. И все же, несмотря на трудность классификации в теле растения реально существуют хорошо различимые ткани, обладающие целым характерных признаков. Знание тканей составляет основу анатомии растений, без которой немыслим анатомический анализ любого органа. Тканями называют устойчивые, то есть закономерно повторяющиеся комплексы клеток, сходные по происхождению, строению и приспособленные к выполнению одной или нескольких функций. Строение растений усложнялось в процессе эволюции в течение многих миллионов лет, увеличивалось и разнообразие тканей. Так, у бактерий и примитивных водорослей все клетки одинаковы; у наиболее сложных бурых водорослей насчитывают не менее 10 типов клеток. У мхов их уже около 20, у папоротникообразных ≈ примерно 40, а у покрытосеменных - около 80 различных типов клеток. Все ткани делятся на 2 большие группы. В первую группу входят эмбриональные ткани, состоящие из интенсивно делящихся клеток. Они носят название образовательных тканей или меристем. Образовательные ткани в процессе роста и дифференцировки дают начало "взрослым" специализированным тканям. Все взрослые ткани входят во вторую группу и именуются постоянными. Обычно постоянные ткани классифицируют, как мы уже знаем, в зависимости от выполняемой функции. Ткани удобно рассмотреть в следующей системе.