1. Резюме предприятия оао «Петрохлеб»

ОАО «Петрохлеб» было создано 14 октября 1992 г. в результате приватизации ТПО «Ленхлебпром». Основным видом деятельности компании ОАО «Петрохлеб» является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий в широком ассортименте. В настоящее время предприятие объединяет в своем составе пятнадцать областных хлебокомбинатов с главным предприятием, расположенным в г. Санкт-Петербурге по адресу: Россия, 191123, г. Санкт- Петербург, проспект Чернышевского, дом 16.¹

Таблица 1

Реквизиты ОАО «Петрохлеб»

Реквизит	Характеристика
Дата государственной регистрации	08 апреля 1993 г.
Номер свидетельства о государственной регистрации	458/78
ОГРН	1024701849699
ИНН	4715000790
Коды основных отраслевых направлений деятельности эмитента согласно ОКВЭД	15.81, 15.82 – производство и реализация хлеба и хлебобулочных изделий

Официальное название предприятия – ОАО «Петрохлеб» г. Санкт-Петербург (далее по тексту – ОАО «Петрохлеб»).

2. Организационная структура оао «Петрохлеб»

Правовая форма – открытое акционерное общество – форма организации публичной компании, основным отличием от закрытого акционерного общества является право акционеров отчуждать свои акции физическим или юридическим лицам без решения общего собрания акционеров.

Организационная структура ОАО «Петрохлеб» характеризуется как линейно-функциональная структура управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления (вертикальная подчиненность), наличие формальных правил и норм управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя генерального директора В.К. Иванова. Свои решения он приводят в исполнение через соответствующих руководителей служб-исполнителей.

Взаимодействие структурных подразделений ОАО «Петрохлеб» строятся в соответствии с функциональными обязанностями отделов, определяемыми их положениями.² Организационная структура ОАО «Петрохлеб», является эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений (Рис. 1).

Рисунок 1 – Организационная структура ОАО «Петрохлеб»

Доля хлебокомбината на рынке Санкт-Петербурга, Ленинградской области составляет около 75%, согласно статистическим данным Отдела экономического развития г. Санкт-Петербург. Основным направлением деятельности ОАО «Петрохлеб» является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий улучшение качества и ассортимента выпускаемой продукции, повышение конкурентоспособности. В 2011 г. ОАО «Петрохлеб» было произведено 48080 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий (Таблица 2, Рис. 2).

Таблица 2

Объем производства хлебобулочных изделий ОАО «Петрохлеб»

в 2011 г.

Наименование продукции	Показатель
Хлеб	30000 т
Булочные изделия	1000 т
Сдобные изделия	2780 т
Кондитерские изделия	14300 т
Итого	48080 т
Среднесуточная выработка
Хлебобулочных изделий	9,25 т
Кондитерских изделий	0,39 т
Итого	9,64 т
В общем объеме производства
Производство хлеба	56,7%
Производство батонов	34,7%
Производство сдобных изделий	4,6%
Производство кондитерских изделий	4,1%
Итого	100,1%

Рисунок 2 – Объем производства хлебобулочных изделий ОАО «Петрохлеб» в 2011 г.

Продукция ОАО «Петрохлеб» является качественной продукций, которая полностью сертифицирована и отвечает всем стандартам качества – соответствует требованиям нормативно-технической документации (ГОСТы и ТУ). Этому в большой степени способствует проведение реконструкции и технического перевооружения Общества. ОАО «Петрохлеб» значительное внимание уделяет развитию сети собственных предприятий розничной торговли, снижению собственных затрат.

В последние годы ОАО «Петрохлеб» тесно сотрудничает с такими сетевыми магазинами Ленинградской области, как ООО «Любавушка», ЗАО «Тандер», ОАО «ДИКСИ Санкт-Петербург», ООО «Агроторг».