2.2. Анализ затрат на производство

Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, промышленности в сырье, животноводства — в кормах.

В состав растениеводства входит полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, луговодство, питомниководство (выращивание саженцев плодово-ягодных культур), хмелеводство, цветоводство, лесоводство.

Синтетический учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства ведется на операционном калькуляционным счете 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство». По дебету этого счета в течение года учитывают все основные затраты под урожай текущего года и будущих лет (незавершенное производство): оплату труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, удобрения (минеральные и органические), средства защиты растений, содержание основных средств, работы и услуги и др. По итогам года на этот субсчет относят также приходящиеся на данную отрасль отклонения фактической себестоимости от плановой по услугам вспомогательных производств: суммы удорожания — дополнительными записями, суммы удешевления — методом «красное сторно». По итогам года в дебет счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» с кредита счетов 25 и 26 списывают соответственно общепроизводственные расходы растениеводства и приходящуюся на растениеводство долю общехозяйственных расходов.

Объектами учета затрат являются отдельные сельскохозяйственные культуры (пшеница, помидоры и др.) или группа культур (зерновые, озимые, овощные и т. д. ) и виды сельскохозяйственных работ (лущение и т. д. ).

Затраты под урожай текущего года учитываются по каждой группе культур, а затраты под урожай будущих лет – в основном по видам работ, так как при их выполнении не всегда известно, какие культуры будут посеяны на обрабатываемых полях. При выращивании овощей в защитном грунте объектами учета затрат являются: теплицы весенние, теплицы зимние, парники, пленочные укрытия или овощеводство защищенного грунта в целом.

Таблица 3.1.1 – Затраты на основное производство

Показатель	2007 г.		2008 г.		2009 г.		2009 г. к 2007 г. в %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
1.Материальные затраты	228528	88,60	768296	89,82	568333	87,34	248,693
в том числе:	48061	18,63	54013	6,31	25152	3,87	52,333
семена и посадочный материал
корма	7455	2,89	201244	23,53	235526	36,19	3159,30
минеральные удобрения	10421	4,04	8134	0,95	3911	0,60	37,530
химические средства защиты	16013	6,21	31985	3,74	15176	2,33	94,773
электроэнергия	8070	3,13	5338	0,62	5923	0,91	73,395
топливо			10220	1,19	23164	3,56
нефтепродукты	63522	24,63	163715	19,14	79606	12,23	125,320
запасные части и материалы для ремонта	35731	13,85	43501	5,09	42522	6,53	119,006
оплата услуг и работ выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты			230012	26,89	137323	21,10
в том числе: по транспортировке грузов					274	0,04
по мелиорации земель, химизации почв и другим агрохимическим работам	678	0,26			613	0,09	90,413
по ремонту техники	2546	0,99			5610	0,86	220,346
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию					28304	4,35
2.Затраты на оплату труда	12600	4,88	31191	3,65	25814	3,97	204,873
3.Отчисления на социальные нужды	1859	0,72	3212	0,38	2365	0,36	127,219
4.Амортизация	8951	3,47	39298	4,59	43314	6,66	483,901
5.Прочие затраты	6000	2,33	13420	1,57	10905	1,68	181,750
Итого затрат по основному производству	257938	100	855417	100	650730	100	1246,43

По данной таблице мы видим, что организация НПО «Южный Урал» больше всего совершила затрат в 2008 г. Это связано с увеличением затрат на корма, химические средства защиты и нефтепродукты. Если рассматривать в процентном соотношении, то в 2009 году затрат было больше на 148,69% чем в 2007 г. Также в 2008 г. произошло резкое увеличение затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды. В процентах, как мы видим, получается затраты на оплату труда 104,87% и затраты на отчисления и социальные нужды 27,21%. Значительно увеличилась амортизация за весь анализируемый период (283,9%).

НПО «Южный Урал» ведет учет затрат отдельно и по выращиваемым культурам (озимые, яровые, зернобобовые и др.). Основными видами продукции Общества являются зерновые и зернобобовые культуры (озимые и яровые).

Таблица 3.1.2 – Структура основных видов продукции производимые на ООО НПО «Южный Урал»

Наименование культуры	2007 г.		2008 г.		2009г.		2009 г. в % к 2007 г.
	тыс. руб.	В % к итогу	тыс. руб.	В % к итогу	тыс. руб.	В % к итогу
Зерновые и зернобобовые	112132	100	265964	100	128550	100	369,16
в т.ч.:	14313	12,76	12679	4,77	28599	22,25	199,81
озимые зерновые
яровые зерновые	91722	81,80	245463	92,29	96008	74,69	104,67
зернобобовые	6097	5,44	7822	2,94	3943	3,07	64,67

Рисунок 3.1.1. – Структура основных видов продукции

Исследуя данную структуру мы можем сказать, что производство на НПО «Южный Урал» зерновой и зернобобовой продукции постоянно увеличивается. За три года их производство увеличилось на 269,16%. Особенно большое количество озимых и зернобобовых было произведено в 2008 году. Пик производство яровых за анализируемый период был в 2009 г. Производство яровых увеличилось на 4,67%.