- •Занятие №3 Тема «Кислотно-основные свойства биоорганических соединений. Амфолиты. Типы взаимодействий между кислотными и основными центрами молекул»
- •Занятие №4 Тема «Свойства и биологическая роль карбонильных соединений»
- •Занятие №5 Тема «Свойства карбоновых кислот и угольной кислоты»
- •Занятие №6 Тема «Процессы окисления и восстановления биоорганических соединений»
- •Занятие №7 Тема «Важнейшие редокс-системы организма»
- •Занятие №8 Тема «Роль радикальных процессов. Свободные формы кислорода. Пероксидное окисление липидов биологических мембран. Ферментативные и неферментативные ингибиторы окисления»
- •Занятие №9 Тема «Электронотранспортные цепи (митохондрий)»
- •Занятие № 10 Тема «Углеводы. Полиозы»
- •Занятие № 11 Тема «Аминокислоты, пептиды, белки»
- •Занятие № 12 Тема «Нуклеиновые кислоты»
- •Занятие № 13 Тема «Липиды. Свойства и биологическая роль нейтральных липидов»
- •Занятие № 14 Тема «Липиды. Фосфолипиды»
Занятие № 14 Тема «Липиды. Фосфолипиды»
Задание. Строение и функции биологических мембран.
В сообщении должна быть представлена информация:
Особенности строения фосфолипидов
Особенности строения гликолипидов
Роль холестерина в регулировании плотности упаковки фосфолипидов.
Гипохолестеринемическое действие фосфолипидов с участием фермента лецитил-ацетил-трансферазы (ЛХАТ).
Участие фосфолипидов в формировании белково-липидных комплексов - липопротеинов. Обоснование антиатерогенности липопротеинов высокой плотности, содержащих наибольшее количество фосфолипидов (за счет этерификации холестерина полиненасыщенными жирными кислотами).
Литература:
Википедия. Клеточная мембрана. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет, ресурсы, отвечающие тематике темы.
Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. , Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. ГЭОТАР-Медиа. 2010 – 416 с.
. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. М., ГЭОТАР-Медиа.- 2009 – 416 с.
Диетология. Руководство./Под ред. А.Ю. Барановского.-2006. - Питер. - 960 с.
Курс лекций