Ііі. Хід заняття

Навчальні питання та їх короткий зміст

Методика викладання

І. Вступна частина – 10 хв.

Заповнення журналу.

Встановлення зв’язку заняття з навчальним матеріалом, що вивчався раніше. Відповіді на контрольні питання.

Оголошення теми заняття, навчально-виховної мети заняття, навчальних питань і час на їх викладання, інформаційне забезпечення.

Після заповнення журналу нагадую студентам тему та питання які вивчались на попередньому занятті.

Задаю контрольні питання, при необхідності уточнюю відповіді.

Зробити висновок про рівень засвоєння навчального матеріалу та якість підготовки студентів до заняття.

Висвітлюю слайди.

Оголошую тему, навчально-виховну мету, навчальні питання заняття, інформаційне забезпечення. Роздача бланків розкладки продуктів ф.66.

ІІ. Основна частина – 75 хв.

Вступ – 3 хв.

1. Складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів. - 30 хв.

Роз’яснення студентам порядку складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів та як ним керуватись.

Підведення підсумків вивчення першого питання.

Оголосити перше навчальне питання заняття, його мету і його важливість при складанні розкладки продуктів.

Висвітлюю слайд з найменуванням першого питання.

Роз’ясняю студентам порядок складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів.

Доповідь супроводжую показом слайдів.

Слухачі конспектують основні положення навчального матеріалу. Ставлю завдання для складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів, студенти практично складають розкладку продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів.

З метою закріплення навчального матеріалу задаю контрольні питання.

Підвожу підсумок вивчення першого питання.

2. Складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із консервованих і концентрованих продуктів. - 20 хв.

Роз’яснення студентам порядку складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із консервованих і концентрованих продуктів та як ним керуватись.

Підведення підсумків вивчення другого навчального питання.

Оголосити друге навчальне питання заняття і його мету.

Висвітлюю слайд з найменуванням другого питання.

Роз’ясняю студентам порядок складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із консервованих і концентрованих продуктів.

Доповідь супроводжую показом слайдів.

Слухачі конспектують основні положення навчального матеріалу. Ставлю завдання для складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів, студенти практично складають розкладку продуктів для приготування їжі в польових умовах із консервованих і концентрованих продуктів.

З метою закріплення навчального матеріалу задаю контрольні питання.

Оцінюю практичну роботу студентів.

Підведення підсумків вивчення другого навчального питання.

3. Складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах з видачею проміжного харчування. 20 хв.

Роз’яснення студентам порядку складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах з видачею проміжного харчування та як ним керуватись.

Підведення підсумків вивчення третього навчального питання.

Заключення – 2 хв.

Оголосити третє навчальне питання заняття і його мету.

Висвітлюю слайд з найменуванням третього питання.

Роз’ясняю студентам порядок складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах з видачею проміжного харчування.

Доповідь супроводжую показом слайдів.

Слухачі конспектують основні положення навчального матеріалу. Ставлю завдання для складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах з видачею проміжного харчування, студенти практично складають розкладку продуктів для приготування їжі в польових умовах з видачею проміжного харчування.

З метою закріплення навчального матеріалу задаю контрольні питання.

Оцінюю практичну роботу студентів.

Підведення підсумків вивчення третього навчального питання.

ІІІ. Заключна частина – 5 хв.

Нагадується тема заняття, досягнення мети заняття, результат отриманий в ході заняття. Підводяться підсумки, оголошуються оцінки.

Задається завдання заняття на самостійну роботу. Оголошується тема наступного заняття.

Нагадати тему заняття та актуальність розглянутих питань. Підведення підсумки заняття, оголошую і виставляю оцінки з урахуванням усних відповідей, відмічаю кращих та недоліки, ставлю завдання на їх усунення. Відповідаю на запитання.

Задаю завдання на самостійну роботу.

Оголосити тему наступного заняття.