1. Основные сведения

Ассортимент косметических моющих средств. Традиционным моющим средством является туалетное мыло. Оно состоит из натриевых солей жирных кислот с добавлением красителей, отдушек, пластификаторов, антиоксидантов и дру­гих компонентов.

Туалетное мыло обладает хорошим моющим действием, одна­ко сильнощелочная среда (рН 9,0—9,5) вызывает раздражение кожи, поэтому выпускают нейтральные моющие средства — гиги­енические или синтетические мыла — жидкие гигиенические мою­щие средства. Это гели для душа, эмульсии для мытья тела, пенки для лица, пены для ванны, жидкое мыло и др. В отличие от туа­летного мыла очищающие свойства синтетических моющих средств обеспечивают мягкие синтетические поверхностно-активные ве­щества (ПАВ) — тензиды.

Современные гигиенические моющие средства, как правило, имеют рН 5,0—5,5, что ближе к естественным показателям кожи. Поэтому они обеспечивают мягкий, щадящий уход за кожей. Туа­летное мыло плохо пенится в жесткой воде, а моющие средства с синтетическими ПАВ хорошо пенятся в любой воде.

Моющие средства представляют собой водные растворы, гели, эмульсии на основе ПАВ. В них могут входить отдушки, красители и специальные добавки, улучшающие потребительские свойства. Все ингредиенты должны быть разрешены к применению в установленном порядке.

По органолептическим и физико-химическим показателям моющие средства должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в ГОСТ Р 52345—2005 [23] (табл. 4.1)

Таблица 4.1

Показатели качества моющих средств

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Шампунь	Пена для ванн, гель моющий, мыло жидкое	Средства очищающие
Внешний вид	Однородная жидкость или однородная жидкая или густая геле- или кремообразная масса без посторонних примесей
Цвет	Свойственный данному изделию
Запах	Свойственный данному изделию
Водородный показатель рН	5,0—8,5
Пенообразующая способность: пенное число, мм, не менее Устойчивость пены, не менее	100 0,8	145 0,8	- -
Массовая доля хлоридов, %, не более	6	6	5
Массовая доля суммы тяжелых металлов, % (мг/кг), не более	0,0020(20,0)

Микробиологические показатели моющих изделий должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями СанПиН 1.2.681-97 [1].

По токсикологическим показателям безопасности моющие средства относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) в соответствии с ГОСТ 12.1.007—76 [2]. Моющие изделия не должны оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Моющие средства – пожаро- и взрывобезопасны.

Для проверки соответствия моющих средств требованиям ГОСТ Р 52345—2005 проводят приемосдаточные (по показателям: внешний вид, цвет, запах, водородный показатель рН) и периодические испытания (пенообразующая способность, массовые доли хлоридов и суммы тяжелых металлов, микробиологические показатели).

Наиболее разнообразен современный ассортимент гелей для душа. Самая многочисленная группа гелей для душа — с экстрак­тами целебных трав и растений. Они оказывают не только очи­щающее, но и смягчающее действие на кожу, успокаивают или тонизируют ее.

Выпускаются гели с экстрактами морских водорослей, анти­бактериальные гели, в состав которых входят вещества типа триклозана, подавляющие рост и развитие бактерий.

Для успокаивающей ванны используют гели для ванн с запахом розы, жасмина, ландыша или с экстрактом иланг-иланга; для то­низирующей ванны — с ароматом лимона, фиалки и мяты, экст­рактом карибского лимонника.

Существуют универсальные гели, которые можно использовать как пену для ванн и мытья головы и тела.

Есть гели «2 в 1» с питательным кремом, которые эффективно моют, не раздражают и не сушат кожу благодаря добавке молочка для тела.

Достаточно широко представлен ассортимент мужских гелей для душа. Для женщин выпускают гели с ароматами эксклюзив­ных духов (такие гели входят в состав банных серий), для борьбы с целлюлитом, с отшелушивающим эффектом и пр. Выпускаются также детские гели.

Требования к качеству туалетного мыла. На основании ГОСТ 28546—2002 «Мыло туалетное. Общие технические условия» [10] в зависимости от рецептуры туалетное мыло подразделяется на марки:

• нейтральное (Н);

• экстра (Э);

• детское (Д);

• ординарное (О).

Туалетное мыло фасуют в виде кусков различной формы и массы. Его выпускают без обертки и в оберт­ке. Бумажная обертка должна состоять из двух или трех слоев:

• внешнего (художественно оформленная бумага, которая мо­жет быть с микровосковым покрытием);

• внутреннего (пергамент, писчая бумага, оберточная и др.);

• третьего, или промежуточного (плоский картон, писчая двух­слойная и другие марки бумаги).

Туалетное мыло оборачивают и в однослойную обертку из про­зрачных, полупрозрачных и непрозрачных материалов, фольги, ламинированной бумаги, бумаги с микровосковым покрытием.

Краски на этикетке внешнего слоя обертки должны быть све­то-, водо- и щелочеустойчивыми. Щелочеустойчивость красок эти­кетки при использовании двух- или трехслойной обертки можно не контролировать. Печать на этикетке должна быть четкой, без смещений, расплывчатости, затеков и пятен [10].

Туалетное мыло упаковывают по 1—4 куска (и более) в короб­ки-мыльницы из полимерных материалов, в художественно офор­мленные футляры и коробки из картона.

Туалетное мыло сначала упаковывают в групповую упаковку, а затем в транспортную. Виды групповой тары — пачки, картонные коробки, двух- и однослой­ные пакеты, ящики из гофрированного картона.

Виды транспортной тары — дощатые ящики или из гофриро­ванного картона, универсальные контейнеры и др.

На поверхности каждого куска мыла без обертки либо в про­зрачной обертке должны быть четко обозначены:

• наименование (подгруппа по ОКП, марка и индивидуальное фирменное наименование);

• наименование предприятия-изготовителя;

• номинальная масса куска;

• обозначение стандарта.

На фигурное мыло и мыло массой до 35 г допускается нано­сить только товарный знак предприятия-изготовителя. На мыло массой до 25 г маркировку не наносят.

На поверхности каждого куска мыла в обертке (бумажная, по­лупрозрачная и непрозрачная, коробки-мыльницы, футляры) можно указать только товарный знак предприятия-изготовителя. Остальную маркировку наносят на упаковку.

Качество туалетного мыла оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям.

Органолептические показатели качества мыла должны соответ­ствовать следующим характеристикам (табл.4.2).

Таблица 4.2

Органолептические показатели качества туалетного мыла

Показатель	Характеристика
Внешний вид	Поверхность с рисунком или без него. Не допускаются на поверхности трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп
Форма, цвет, запах	Соответствующая индивидуальному фирменному наименованию, установленному в техническом документе
Консистенция	Твердая на ощупь. В разрезе однородная

Допускается на поверхность куска мыла наносить рисунок, спе­циальное рифление или узоры, художественно оформленный штамп в соответствии с техническим описанием; небольшая по­тертость поверхности или наличие на куске мыла облоя (борти­ка), не ухудшающего его товарный вид; незначительные измене­ния формы на торцах куска, не ухудшающие его товарный вид; наличие точечных крапин мыльного характера (не более 10).

По согласованию с потребителем допускаются трещины и раз-нооттеночность, приобретенные в результате размораживания мыла при воздействии температур ниже -5 °С.

По физико-химическим показателям твердое мыло должно со­ответствовать нормам, указанным в табл. 4.3.

Таблица 4.3 Физико-механические показатели туалетного мыла
Показатель	Норма для марки мыла
	нейтраль­ное (Н)	экстра (Э)	детское (Д)	ординар­ное (О)
Качественное число (масса жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), г, не менее	78		74
Массовая доля содовых продуктов в пересчете на Na20, %, не более	Отсут­ствует	0,2	0,15	0,22
Температура застывания жир­ных кислот, выделенных из мыла (титр), °С	35-41
Массовая доля хлористого натрия, %, не более	0,7

При использовании пальмового масла и его фракций возмож­но повышение верхнего предела температуры застывания жирных кислот до 43 °С.

Первоначальный объем пены (см³) для всех марок твердого мыла определяется факультативно и должен быть не менее приве­денных норм: нейтральное (Н) — 400, экстра (Э) — 350, детское (Д) и ординарное (О) — 320.

Туалетное мыло должно храниться в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах необходимо применять активное вентилирование) при температуре не ниже -5 °С и отно­сительной влажности воздуха не выше 75 %.

Гарантийный срок хранения туалетного мыла устанавливается предприятием-изготовителем: 6, 12, 24 мес. и более.

Изучение методики и определение пенообразующей способности мыла. Пенообразующую способность мыла определяют по следую­щей методике: навеску мыла массой 1 г в виде стружки помещают в мерный цилиндр, туда наливают 100 мл воды, подогретой до температуры (37 ± 2) °С. Цилиндр закрывают пробкой и встряхи­вают. Обычно отсчитывают не число единичных встряхиваний, а время, за которое они производятся, т.е. за 1 мин должно быть около 180 встряхиваний. По окончании встряхивания цилиндр ставят на рабочий стол, пробку вынимают. Фиксируют начальную высоту столба пены Н₀, см, и высоту пены через 5 мин Н₅, см, а также изменение высоты столба пены в течение этого времени.

Об устойчивости пены У, %,судят по соотношению