Характеристика различных групп пробиотиков

Пробиотики на основе живых микроорганизмов	Назначение пробиотиков	Механизм действия стимуляторов роста микроорганизмов
Монопробиотики	Содержат представителей одного вида бактерий	Рецепторы или блокаторы рецепторов бактерий (фрагменты клеточных стенок, эпителиальных клеток, лектины и др.)
Ассоциированые пробиотики	Содержат штаммы нескольких видов микроорганизмов	Антистрессовые пептиды, продуцируемые клетками
Гетеропробиотики	Предназначены для широкого круга живых организмов (человек, животные, птицы, рыбы и т.д.)	Источники энергии, аминокислот, углеводов и т.д.
Гомопробиотики	Предназначены представителям того вида организмов, из биоматериала которых они были выделены	Регуляторы рН (органические кислоты и т.д.)

Требования к микроорганизмам – пробиотикам

• положительное воздействие на организм человека

• наличие колонизационного потенциала

(устойчивость к низким рН, желчным кислотам и других факторов кишечной экологии)

• наличие стабильных характеристик технологической эффективности

• наличие четкой физиолого-биохимической и генетической маркировки

• совместимость с микроорганизмами нормальной кишечной флоры

• устойчивость к антимикробным соединениям в просвете кишечника

• минимальная способность перехода из просвета кишечника во внутренние среды организма

• высокая скорость роста

• отсутствие побочных эффектов

Пути поступления эубиотиков в организм человека

• фармацевтические формы медицинских препаратов

• БАД к пище

• обогащенные эубиотиками пищевые продукты

• использование эубиотиков в качестве заквасок

Приемы направленного создания микробиоценоза человека:

• Оптимизация микрофлоры кишечника

• Инокуляция новорожденных определенными микроорганизмами или их комплексами

• Введение в больших количествах представителей нормальной микрофлоры кишечника в составе фармакопейных препаратов или продуктов питания специального назначения

• Применение субстанций, способствующих селективному размножению «дружественных» для человека представителей нормальной микрофлоры

• Добавление в пищу различных метаболитов кишечной микрофлоры

• Назначение иммуностимуляторов различного генеза, повышающих выработку иммуноглобулинов

• Введение адгезивных антител или лектинов, блокирующих способность патогенных микробов к адгезии

• Назначение агентов, специфически подавляющих рост несвойственных данному биотипу микроорганизмов

• Оптимизация рН путем назначения тех или иных сорбентов, антиоксидантов, детоксицирующих агентов и т.д.

Функции и специфические эффекты эубиотиков (пробиотиков)

• подавление роста вредных микроорганизмов

• стимуляциия роста нормальной микрофлоры кишечника

• изменение микробного метаболизма (активность ферментов)

• стимуляция иммунной системы, повышение неспецифической иммуннорезистенции

• противорадиационное, антитоксическое влияние

• антибактериальные свойства (бактериоцины)

• антиканцерогенные свойства

• антимутагенные свойства

• нормализация расщепления лактозы

• снижение уровня холестерина в крови

• нормализация баланса микроорганизмов в кишечнике (колонизация эубиотическими микробами)

• устранение дисбактериозов и дисбиозов

• оптимизация пищеварения

• нормализация двигательной активности кишечника

• повышение неспецифической имунорезистентности к радиации, канцерогенам, токсинам