2.2.2 Розрахунок і підбір розсійників

2.2.2.1Кількість секцій розсійників по кожній системі визначають за формулою :

n = , (2.5)

де Q_з – продуктивність заводу, т/добу;

С_б – кількість продукту з балансу, який надходить на дану систему, %

(див.табл.2.1); q_н – питоме навантаження на просіювальну поверхню, т/секцію за добу (додаток 2)

Результати розрахунків записують до таблиці 2.3

Таблиця 2 .3 РОЗРАХУНОК І ПІДБІР РОЗСІЙНИКІВ

Система	Навантаження на систему по балансу, %	Нормативне навантаження т/секцію.добу	Розрахункова кількість секцій	Число секцій	Фактична просіювальна поверхня, м2
І драна ІІ драна ІІІ драна крупа ІІІ драна дрібна ІV драна крупна ІV драна дрібна Сортувальна 1 Сортувальна 2 Сортувальна 3 Сортувальна 4 1-а шліфувальна 2-а шліфувальна 1-а розмельна 2-а розмельна 3-а розмельна 4-а розмельна 5-а розмельна 6-а розмельна 7-а розмельна 8-а розмельна 9-а розмельна 10-а розмельна 11-а розмельна 12-а розмельна Контроль борошна -вищий сорт -1-й сорт - 2-й сорт

Разом:

2.2.2.2 Правильність розрахунку і підбору розсійників перевіряють, визначаючи фактичне питоме навантаження

qф = (2.6)

і фактичне відношення між просіювальною поверхнею розмельно- шліфувальних систем і просіювальною поверхнею драних систем :

n = , (2.7)

де Q_з – продуктивність заводу, т/добу

F_(р+ш) – фактична площа просіювальної поверхні розмельного і

шліфувального процесу, м²

F_др – фактичне значення просіювальної поверхні драного і сортувального

процесу, м²

F_ф.з. – фактична площа загальної просіювальної поверхні, м²

qфак=

n=

При сортових хлібопекарських помелах пшениці нормативне навантаження на 1 м² просіювальної поверхні розсійників РЗ-БРБ повинно бути в межах 1300-1400кг (м² добу), а співвідношення просіюючих поверхонь розмельно-шліфувального і драного процесів – 0,8-1,0 _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________