Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БНТУ-2 ПРАКТИКУМ ЧАСТЬ 2.DOC
Скачиваний:
9
Добавлен:
09.11.2019
Размер:
3.79 Mб
Скачать

Рак

Физические экологиче-ские загрязнения

Рак

Стрессы, образ

жизни, курение, алкоголизм,

некоторые

профессии и др.

Рак

Экологическое образо-

вание, соблюдение

правил здорового питания, насыщение

организма витамина-

ми и микроэлемента-

ми в оптимальных

пропорциях

Лечебная физкультура, спорт, закаливание, личная гигиена, гигиена жилища, образование по знаниям способов выживания в экологических чрезвычайных ситуациях

Не учет естественных экологических факторов

Рис.2. Основные причины онкологических заболеваний и способы противодействия

Дополнительные рекомендации по правильному питанию для предупреждения заболевания раком помня, что 60% заболеваний раком из-за неправильного питания:

  • постарайтесь употреблять мясо, не содержащее гормонов, пестицидов, антибиотиков и стероидных препаратов;

  • удаляйте жир с мяса, птицы, рыбы. Количество жира в рационе питания не должно превышать 10–15% от общего числа калорий;

  • старайтесь употреблять необработанные, ненасыщенные масла (кукурузное, льняное, подсолнечное, оливковое);

  • старайтесь не употреблять почки, печень и легкие;

  • помните, что речная рыба более грязная, чем морская; из морских рыб самые грязные треска, мелкая камбала, сайда, окунь;

  • покупайте молодую рыбу (у нее меньше токсинов);

  • после приготовления рыбы удаляйте темное мясо и хвост, где находятся наиболее жирные ткани;

  • готовьте пищу на медленном огне. Не следует поджаривать говядину, птицу и рыбу на решетке над горящими углями;

  • старайтесь употреблять свежие продукты в естественном виде;

  • при употреблении орехов проверяйте наличие на них плесени, горький орех выплюнуть и прополоскать рот;

  • соблюдайте правила раздельного питания (жиры и сладости также употребляйте раздельно);

  • соблюдайте общие правила питания (из круп, риса, макарон готовьте 6–11 блюд; овощных — 3–5 блюд; из фруктов — 2–4 блюда; из молочных продуктов — 2–3 блюда);

  • не пейте более одной чашки кофе в сутки;

  • добавляйте в чай молоко, (оно связывает танин), отдайте предпочтение чаю из трав;

  • удаляйте верхние листья с качанной капусты;

  • обмывайте плоды теплой водой;

  • мойте мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты в растворе уксуса (он разрушает пестициды и некоторые ядовитые вещества);

  • больше употреблять морских растений, свеклы, чеснока, сельдерея, зеленых овощей, капусты, отрубей; продукты, содержащие клетчатку и пектины.

  1. Практическая часть

1. Обсуждение вопросов, вынесенных на семинар, разбор ответов преподавателем с выставлением оценок.

2. Самостоятельная работа студентов по тестам с заполнением таблицы отчета

Таблица 1

Тесты для проверки знаний

Номер вопроса

Номера ответов

Варианты правильных и неправильных ответов

1

Какие естественные экологические факторы вызывают сердечно-сосудистые заболевания?

1

Дефицит микроэлементов: калия, магния, фосфора

2

Дефицит микроэлементов: кальция, хрома

3

Дефицит витаминов Е, В1, Д

4

Избыток витаминов А и С

5

Постоянное употребление кипяченой воды

6

Повышенное потребление животных жиров и сахара

2

Какие химические загрязнения вызывают сердечно-сосудистые заболевания?

1

Оксид углерода, оксиды азота

2

Алюминий, никель

3

Бензапирен, свинец, кадмий, ртуть

4

Диоксины, ванадий

5

Некоторые медицинские препараты

6

Теллур, висмут

3

Какие химические загрязнения вызывают заболевания раком?

1

Оксиды азота, формальдегид, ртуть, алюминий, медь, цинк, фтор, кадмий, хром

2

Мышьяк, нитраты, диоксины, асбест, хлорированные углеводороды, пестициды, амины, лактоны

3

Бензапирен, бензол, эпоксиды, растворители

4

Оксид углерода, теллур

5

Припои, растворители, формалин, сахарин

6

Полиароматические углеводороды, смазочные масла

4

Какие естественные экологические факторы вызывают заболевания раком?

1

Дефицит йода, кобальта, кремния

2

Дефицит витаминов А и С

3

Злоупотребление томатами

4

Некоторые генетически изменённые продукты питания

5

Избыточное потребление животного и рыбьего жира, избыток озона в воздухе

6

Газированная вода

5

Какие физические загрязнения, действующие постоянно вызывают сердечно-сосудистые заболевания?

1

Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на расстоянии 5 м

2

Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на расстоянии 0, 5 м

3

Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на расстоянии 1 м

4

Вибрации, действующие ежедневно по 8 часов в сутки

5

Древесная пыль, поступающая в органы дыхания по 8 часов в сутки

6

Шум двигателя внутреннего сгорания силой 110 дБ, действующий по 8 часов в сутки

6

Какие физические загрязнения являются фактором риска, вызывающего заболевания раком?

1

Радиация

2

Электромагнитные излучения сотового телефона при несоблюдении мер безопасности

3

Ультрафиолет

4

Электромагнитные поля частотой 50 Гц

5

Древесная пыль, поступающая в органы дыхания по 8 часов в сутки

6

Ультразвук при длительном воздействии

7

Некоторые мероприятия по уменьшению риска заболевания раком

1

Чаще проветривать помещения квартиры после покупки новой мебели, ковров, настилки нового линолеума

2

Избегать воздействия шума от автотранспорта

3

Соблюдать меры безопасности при пользовании сотовым телефоном

4

Ограничить употребление газированной воды

5

Больше употреблять рыбьего жира

6

Не готовить пищу в алюминиевой посуде

8

Основные мероприятия по уменьшению риска заболевания сердечно-сосудистой системы

1

Избегать вдыхания выхлопных газов легковых автомобилей

2

Пить только кипяченую воду

3

Употреблять достаточное количество продуктов, содержащих калий, кальций и магний

4

При стрессах употреблять препараты, содержащие магний

5

При стрессах избегать употребление препаратов, содержащих селен

6

В рационе питания должно быть 20–25% животного жира

9

Продукты питания, снижающие риск заболеть раком

1

Икра рыб, мясо, яйца, сало

2

Молочные продукты, орехи грецкие, пшеничные отруби

3

Вишня, слива, цитрусовые, кофе

4

Перец сладкий, красный

5

Крупа гречневая, овсяная

6

Кисломолочные продукты

10

Продукты питания, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний

1

Абрикосы, арбузы, бананы, виноград

2

Пшеничные отруби, устрицы

3

Тыквенное семя, субпродукты

4

Чеснок, хрен

5

Фасоль, горох, печень говяжья при длительном употреблении

6

Какао, шоколад

Принятые критерии оценки:

Варианты ответов

Оценка

Примечание

10,9 полных правильных ответов, нет неправильных

10

Если среди ответов на вопрос хотя бы один из ответов неверный, то на весь вопрос ответ считается неправильным

8,7 полных правильных ответов, нет неправильных

9

6,5 полных правильных ответов, нет неправильных

8

4,5 полных правильных ответов, нет неправильных

7

1, 2,3 полных правильных ответов, нет неправильных

6

1 неправильный

5

2,3 правильные

4

4 неправильные и более

3

Таблица 2

ОТЧЕТ

о выполнении работы по теме «Экологическая безопасность. Рак, сердечно-сосудистые

заболевания, окружающая среда и образ жизни»

студента ____________________учебной группы. Вариант N__________________________

Фамилия, инициалы

Номер вопроса

Номера ответов

Решение

студента

(правильный ответ обозначается знаком +)

Решение преподавателя

Правильный ответ

обозначается знаком +

Всего правильных ответов

Ответ полный

Ответ

неполный

Ответ

неправильный

1

1

2

3

4

5

6

2

1

2

3

4

5

6

3

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

5

1

2

3

4

5

6

6

1

2

3

4

5

6

7

1

2

3

4

5

6

8

1

2

3

4

5

6

7

1

2

3

4

5

6

9

1

2

3

4

5

6

10

1

2

3

4

5

6

Выводы преподавателя. Итого: полных правильных ответов –

Неполных правильных ответов –

Неправильных ответов –

Оценка –

Литература

              1. С.В. Дорожко, В.Т. Пустовит, Г.И. Морзак, В. Ф. Мурашко. Защита населения и хозяйственных объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность. Часть 2. –– Мн.: «Технопринт», 2002

              2. С.В. Дорожко, В.Т. Пустовит, Г.И. Морзак. Защита населения и хозяйственных объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность. Часть 1. –– Мн.: «Технопринт», 2004

              3. С.С. Зайцев, В.А. Тихомирова и др. Экология и заболевания человека. — Санкт-Петербург: «РЕТRОС», 2004

              4. А. Скальный. Микроэлементы для вашего здоровья. — М.: ОНИКС 21 век, 2004

              5. Лорен Кенуорси. Как убедить предприятия уменьшить количество промышленных отходов: РХТУ им. Д.И. Менделеева, — М., 1997

              6. Л.И. Ильин. Вредные химические вещества. Справочник: "Химия", — Л, 1990 г

Разработали

Зюзюк И.П.

Трухан Е.П.

Занятие 8. РАСЧЕТ ПАРАМЕТРОВ ШУМОВОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ СРЕДЫ И ВЫБОР СПОСОБОВ ЗАЩИТЫ

(2 часа)

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]