Глава 2. Описание состоявшихся собеседований и переговоров

2.1 Собеседование в рестораны

Ресторан традиционной японской кухни «Япоша» - довольно распространенный ресторан в Москве. Концепция кафе очень демократична, и это чувствуется во всем: в дизайне зала, в выборе блюд, в ценовой политике, в привлекательности формата для самой широкой аудитории. Важная часть в работе сети «Япоша» — специальные предложения и сезонные меню, которые привлекают внимание не меньше, чем основное меню. В кафе часто проходят акции, во время поведения которых можно получить скидки или подарки. Здесь также можно заказывать понравившиеся блюда навынос.

Собеседование в ресторан «Япоша» я проходила по адресу: г. Москва, ул. Люсиновская, д.2, корп. 2. Вакансию официанта я узнала методом прямого обращения к работодателю. По приходу в ресторан меня пригласили пройти в общий зал и сесть за столик, позже ко мне подошел менеджер и попросил заполнить анкету. Далее он начал расспрашивать меня об опыте работы в ресторане, о месте учебы. К моему удивлению, менеджер этого ресторана закончил «РЭУ им. Г.В. Плеханова» и именно тот факультет, на котором я обучаюсь. Поэтому беседа у нас прошла весело и интересно. Также менеджер рассказал всё о самом ресторане, о кухни и об униформе и, конечно же, зарплате и испытательном сроке, графике работы. В конце собеседования менеджер предложил приступить к работе с завтрашнего дня, на что я ответила, что еще подумаю и позвоню.

Собеседование в ресторан «Затойчи».

«Затойчи» - ресторан японской кухни, расположенный по адресу: г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д.20. Этот ресторан является единственным в Москве. Помимо традиционной японской кухни, имеется еще европейская кухня. Вакансию официанта в этот ресторан я узнала через интернет. Отправила резюме через сайт www.hh.ru. Уже на следующий день мне позвонили и пригласили на собеседование. Собеседование со мной проводил директор ресторана, также как и в ресторане «Япоша», расспрашивал про опыт работы, место учебы. Затем директор рассказал о ресторане, заработной плате и графике работы. Далее мы беседовали по поводу моей анкеты, затем директор пригласил меня на работу, на что я ответила, что мне еще нужно подумать и я позвоню.

2.2 Собеседование в гостиницы

«Арарат Парк Хаятт Москва» - ультрасовременная 5-звездочная гостиница международного уровня, специально созданная для взыскательных путешественников, которые ценят эксклюзивность, персонализированный сервис и превосходное качество. Отель расположен в историческом центре Москвы рядом с Большим Театром и всего в нескольких шагах от Кремля, Красной Площади, здания Государственной Думы, делового центра Москвы и роскошного торгового центра ЦУМ. В гостинице 211 великолепных номеров, в том числе 26 апартаментов с индивидуально разработанным дизайном, который сочетает в себе элегантность и домашний уют.  Компания Hyatt International Hotels & Resorts борется за то, чтобы предоставлять своим сотрудникам прекрасные условия работы. Сотрудники отеля – это основа компании и только благодаря им их Ценности отличаются от их конкурентов.

Собеседование проходило в специально отведенной для этого комнате с менеджером по отбору персонала. Сначала мы побеседовали по поводу моей анкеты, которую я заполняла на сайте, потом менеджер рассказала о гостинице, причем она рассказывала так интересно и увлекательно, что мне сразу захотелось там работать. Далее она расспрашивала меня об уровне знания английского языка, об опыте работы в сфере гостиничного бизнеса. Вакансия телефонного оператора была на тот момент свободной и желающих было довольно не мало. Собеседование длилось около 30 минут. Затем с нами провели тренинг по истории гостиницы и рассказали об униформе и о некоторых требованиях. В конце, из 8 человек выбрали троих и предложили приступить к работе с завтрашнего дня.

Собеседование в гостиницу «Космос».

Гостиничный комплекс "Космос" расположен на северо-востоке Москвы на одной из главных улиц города - проспекте Мира. Архитектурный аскетизм, выраженный в простоте и гармонии линий; современное сочетание стекла и металла делают внешний облик отеля похожим на космический корабль, устремленный в бездну вселенной. Пространственные и световые решения интерьеров создают атмосферу космической свободы, чистоты и покоя.

О вакансии оператора я узнала через интернет на сайте www.job.ru, там же я заполнила анкету и отправила свое резюме. На следующий день мне уже позвонили и пригласили на собеседование. Беседа проходила в отдельной комнате с менеджером по отбору персонала. Вопросы в принципе не отличались от собеседования в гостиницу «Арарат Парк Хаятт Москва». И по окончании мне предложили подумать и позвонить.