ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им.Н.П. ОГАРЕВА»

Морфология и физиология сельскохозяйственных животных (морфология животных) отчет по учебной практике

САРАНСК 2012

Общие положения по учебной практике.

Учебная практика направлена на подготовку студентов к более углубленному усвоению ими теоретических знаний, обучению профессиональным навыкам по технологии производства продукции животноводства, механизации животноводческих ферм в производственных условиях.

Морфология животных является общепрофессиональной дисциплиной, освоить которую только по книгам невозможно, поэтому необходимо изучать конкретный материал, заниматься препаровкой трупов и отдельных органов. Следует научиться определять границы отдельных областей тела, звеньев конечностей, суставов и расположение органов у животных.

Цель изучения морфологии животных – создать у студентов привычку видеть нормальную форму наружных частей тела и познакомить их с расположением отдельных органов в различных областях тела с учетом вида животного, влияния внешней среды, а также возрастных различий.

Перед началом учебной практики проводится инструктаж студентов по охране природы, охране труда, технике безопасности, по распределению сроков работ на местах с конкретизацией перечня вопросов для изучения.

Во время учебной практики студенты ведут дневник, в который записывают данные о характере, объеме выполненной работы, а по окончанию практики студенты сдают зачет.

В соответствии с учебным планом продолжительность учебной практики по «Морфологии животных» для студентов 2^го курса специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» определена в объеме 18 часов на подгруппу.

Программы и тематический план по учебной практике по «Морфологии сельскохозяйственных животных» для студентов 2 курса специальности

«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

№ п/п	Наименование тем учебной практики	Продолжительность, ч.
1	Аппарат движения а)Отделы, области тела животного и их костная основа. Анатомическая терминология. б)Соединение костей скелета. Строение суставов и их топография. в)Мышцы и их вспомогательные органы. г)Кожа и ее производные.	6
2	Внутренности или спланхнология. а)Органы пищеварения. б)Органы дыхания. в)Органы мочеотделения и размножения.	6
3	Интегрирующие системы, заключение. а)Система органов крови – и лимфообращения, железы внутренней секреции. б)Нервная система. в)Органы чувств. г)Изготовление учебных и музейных морфологических препаратов.	6

Тема 1а). Отделы, области тела животного и их костная основа. Анатомическая терминология

Цель занятия. Изучить на животном деление тела на отделы, области и костную основу, запомнить обозначения, применяемые для описания расположения органов, их частей.

Задание 1. Нанести мелом контуры отделов и областей тела на кожу животного.

К частям тела животного относятся:

1) голова (задняя граница проходит на уровне линии, проведенной от каудального края ветви нижнечелюстной кости);

2) шея (задняя граница проходит по линии, проведенной на уровне буфа плечевой кости);

3) туловище (спина, грудная клетка с грудной костью, грудь, живот с брюшной полостью и таз с тазовой полостью);

4) хвостовой отдел;

5) конечности (грудные и тазовые).

На голове выделяют мозговой и лицевой отделы. Граница между ними -линия, проведенная между внутренними углами глаз. Области: затылочная, теменная, лобная, височная с надглазничной ямкой, глазничная, носовая, скуловая, спинка носа, ноздри, ушной раковины, щечная, ротовая, межчелюстная, верхней губы, нижней губы, подбородочная, височно-нижнечелюстного сустава, жевательного мускула.

На шее области: дорсальная, латеральная и вентральная, гортанная, трахеальная, околоушной слюнной железы, заушная, глоточная, грудино-головная и плечеголовная, грива, яремный желоб.

На туловище и хвосте области: холки, спинореберная, реберная, предгрудинная, груд и иная, сердечная, лопаточная, лопаточного хряща, предостная, заостная, правое и левое подреберье, мечевидного хряща, околопоясничная ямка (голодная ямка), складки бока, пупочная, паховая, лонная, вымени, крестцовая, ягодичная, маклока, седалищная, седалищного бугра, анальная, промежность, корень хвоста.

На грудных конечностях области: подмышечная, трехглавой мышцы, плечевого сустава, локтевого сустава, предплечья, запясти, пясти и пальцев.

На тазовых конечностях области; тазобедренного сустава, бедра, коленного сустава, голени, заплюсны (скакательного сустава), плюсны и пальцев.

Задание 2. Дать проекцию отдельных костей на живых животных.

При выполнении данного задания отмечаются анатомо-топографические особенности костей животного в зависимости от их функции и характера механической нагрузи, падающей на кости.

Чертятся проекция на кожу плоских костей, выполняющих в основном функцию зашиты. Как правило, они расположены на поверхности, непосредственно под кожей. Обращается внимание на видовые, породные и продуктивные особенности скелета головы животных. Наносится и проекция на кожу ребер, также выполняющих функцию защиты, но участвующих в акте дыхания.

Кости, выполняющие в основном опорно-двигательную функцию (трубчатые), проектируются на кожу свободных конечностей. Так как они залегают в толще мышц, то прощупать можно только отдельные части, выступающие под кожей в виде бугров, вертелов или отростков.

Короткие кости, которые выполняют функцию амортизаторов, прощупываются в области запястья, заплюсны и коленного сустава. Они располагаются там, где действуют на конечность две противоположные силы, с одной стороны, силы тяжести тела, с другой - ударные силы, возникающие, когда конечно­сти опираются на землю.

К смешанным костям относятся позвонки и кости основания черепа. Они в своем строении сочетают признаки как трубчатых, так и плоских костей.

На грудной конечности осматривается кисть (автоподий). Чертится проекция костей базиподия, метаподия, акроподия.

На тазовой конечности наносятся на кожу также проекции автоподия, базиподия (прощупывается пяточный бугор, выступ таранной кости), метаподия, акроподия. Указывается на различие и сходство постановки костей пальца тазовой конечности с таковыми грудной.

Задание 3. Провести условные плоскости на теле животного:

1) срединную; 2) дорсальные; 3) поперечные. Обозначить направления от них: от срединной плоскости - латеральные и медиальные; от дорсальных -дорсальные и вентральные; от поперечных - краниальные и каудальные.

Также обозначить:

1) на голове - назальный или растральный концы;

2) на обеих конечностях проксимальный и дистальный концы. Например, на проксимальном конце грудной конечности находится ло­патка, на дистальном - копыто или копытце и т.п.;

3) в области плеча, предплечья, бедра и голени - латеральную, медиальную, краниальную и каудальную поверхности;

4) в области кисти - дорсальную и пальмарную поверхности;

5) в области стопы - дорсальную и плантарную поверхности;

6) в области пальца - аксиальную и абаксиальную поверхности.